我会做OK店的豆浆了！！(ZT)

秋水

知道非常多人喜欢OK店的豆浆，我自己差点为此去买了个1600多的商用豆浆机。所以看到这个帖子，立刻转上来给大家看看。以下转贴开始

秋水

ok店的豆浆，准确说应该是稀的豆沙

不知道赚了我多少钱，刚才我自己做出来了，咔咔咔～～～！

原料：黄豆，红糖，

做法：1.用红糖水煮黄豆，至黄豆有点软为止

（多少我不知道阿，汗一个，是下午吩咐钟点工做的，随自己的口味吧）

2.把黄豆捞起来，放在搅拌机里（就是最平常的机子），放进去适量刚才的红糖水

3.开动机器，咔咔，把它打得稀巴烂～～！

4.倒出来，完成了！！！

甜淡稀稠随人咯，我喜欢稀的，淡的。

秋水

另有人回帖

我一般是晚上先洗好黄豆，用水泡着，早上起来把豆、适量的水和糖放入电饭锅中煮10几分钟。然后用搅拌机搅拌，时间稍微长一点，把豆打成沙就行了。加些花生、芝麻就更好喝了又有营养。

兔子1

有的也说要把黄豆炒了再打，就有那种味道了

秋水

还有回帖

我做OK店的豆浆和楼主不一样，不是用红糖的。而是去炒黄豆，炒好豆子再打成粉，再加水煮。、、

不过这个方法可能不合豆浆机，而且对多功能机的成粉功能要有所考验（粉要很细）。

呵

感觉我这个出来的味道与那个OK店的完全一样。

kookoo

赶紧进来学习

我真是爱死了OK店的豆浆
今天早上还在跟我同事说呢

夏天的彩虹

呵呵，这个可要试一下 [M04] [M04]

kookoo

试了要写上来哦

秋水

改进版：

试之前先买了一杯OK的豆浆给老公喝，试了以上的方法，老公都说还是有一点不同，后来经过我的苦心钻研，终于得到老公的认可说非常接近了，

材料：黄豆、绿豆、红糖、风行炼奶、糯米粉

做法：晚上先把黄豆和绿豆泡软，一般是500ML的豆浆抓一大手黄豆，（我的手比较大），绿豆一点点即可；早上洗干净之后放锅里大火煮20分钟，放冷一点，把豆扔到飞利浦多功能搅拌机（我家用这个），加一勺红糖，两勺糯米粉、600ML纯净水，搅拌一分钟左右，倒进杯子（隔渣里面的豆渣不要），再倒炼奶（这个根据个人口味加吧，如果不想加炼奶用奶粉然后多加点红糖应该也一样吧），然后微波炉加热一分半钟，OK！这样做出来的有一点沙沙的感觉又不会太沙，而且加了糯米粉之后有OK店里那种滑滑的、浓浓的口感，各位不妨试试吧。

秋水

喝豆浆注意事项：

1.忌喝未煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。
2.忌在豆浆里打鸡蛋。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了对营养的吸收。
3.忌冲红塘。红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。
4.忌装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。
5.忌喝超量。一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
6.忌空腹喝。空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。

秋水

转贴完毕

以上未经实践。欢迎各位姐妹实践过后上来谈谈

kookoo

引用作者 秋水 于 2007-8-15发表的原文
改进版：

试之前先买了一杯OK的豆浆给老公喝，试了以上的方法，老公都说还是有一点不同，后来经过我的苦心钻研，终于得到老公的认可说非常接近了，

材料：黄豆、绿豆、红糖、风行炼奶、糯米粉

做法：晚上先把黄豆和绿豆泡软，一般是500ML的豆浆抓一大手黄豆，（我的手比较大），绿豆一点点即可；早上洗干净之后放锅里大火煮20分钟，放冷一点，把豆扔到飞利浦多功能搅拌机（我家用这个），加一勺红糖，两勺糯米粉、600ML纯净水，搅拌一分钟左右，倒进杯子（隔渣里面的豆渣不要），再倒炼奶（这个根据个人口味加吧，如果不想加炼奶用奶粉然后多加点红糖应该也一样吧），然后微波炉加热一分半钟，OK！这样做出来的有一点沙沙的感觉又不会太沙，而且加了糯米粉之后有OK店里那种滑滑的、浓浓的口感，各位不妨试试吧。

这个配料多点，有点儿麻烦了 [M07]

jessica003

很疑问，为什么要用红糖水煮呢？

秋水

后文有说，其实不该用红糖煮

kookoo

能不能用白糖煮