煮咖啡有什么秘诀？

水柔 · 发表于 2004-2-12 10:28

家里的咖啡壶是插电的那种，咖啡是哥伦比亚的，可每次煮出来的味道却差强人意，有没有朋友有什么秘诀？教教俺吧!:here:

Jing · 发表于 2004-2-12 10:45

加上音乐、好心情。[吐舌]

水柔 · 发表于 2004-2-12 10:52

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加上音乐、好心情。[吐舌]

嗯。。。好建议。不过味觉、嗅觉也要跟得上嘛。。。

小冰 · 发表于 2004-2-12 10:58

要加滤纸过滤煮

Jing · 发表于 2004-2-12 11:03

水也很重要。

水柔 · 发表于 2004-2-12 11:05

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水也很重要。

继续。。。不要惜字如金嘛。。。

Jing · 发表于 2004-2-12 11:10

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继续。。。不要惜字如金嘛。。。

我很喜欢喝咖啡。

也是买了咖啡壶。但现在实践少了（都改在咖啡店去喝了）。

先记得把壶洗干净。加滤纸的话、纯净水，这样煮出的咖啡显得很纯净。而且下次选不同咖啡豆时，不容易串味。

好像有咖啡豆不同时间的煮法之说。你可以下次外出喝咖啡时，与小二聊聊。

水柔 · 发表于 2004-2-12 11:13

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我很喜欢喝咖啡。

也是买了咖啡壶。但现在实践少了（都改在咖啡店去喝了）。

先记得把壶洗干净。加滤纸的话、纯净水，这样煮出的咖啡显得很纯净。而且下次选不同咖啡豆时，不容易串味。

好像...

交流一下，觉得哪儿的咖啡好喝？去过中信的百怡吗？觉得那儿怎么样？

Jing · 发表于 2004-2-12 11:24

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交流一下，觉得哪儿的咖啡好喝？去过中信的百怡吗？觉得那儿怎么样？

现在喝咖啡，往往是因为有事，所以对咖啡店的选择比较随意。有时甚至是吃西餐时，要的咖啡。

中信的百怡没去过，但听说较便宜。但中信的做西餐的几个，里面的咖啡很一般。

世贸中，好像5楼吧，有次会朋友，在那喝的卡布奇诺感觉还可以。花园酒店几个餐厅提供的咖啡还可以。

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Re: 煮咖啡有什么秘诀？