请问：培根馒头和芝士蛋挞的做法

虎虎 · 发表于 2005-11-18 09:48

RT [M03]

fei · 发表于 2005-11-18 09:50

[M16]

虎虎 · 发表于 2005-11-18 09:50

[M04]

Hawk · 发表于 2005-11-18 09:51

[M25] 看来有人要开工拉，等吃！ [M01]

虎虎 · 发表于 2005-11-18 09:53

QUOTE Created By Hawk At 2005-11-18
[M25] 看来有人要开工拉，等吃！ [M01]

[M11] [M11] 这位XD好像搞错了啵 [M05]

catter · 发表于 2005-11-18 09:55

才25gg？？ [M16]

Hawk · 发表于 2005-11-18 09:55

[M14] [M14]
难道还是拿配方卖膏膏的说 [M16]

Hawk · 发表于 2005-11-18 09:56

现在转手贸易真好做

jessica_zhang · 发表于 2005-11-18 09:56

叫ZOE～～过来 [M45]

有介绍费么？ [M05] [M01]

fei · 发表于 2005-11-18 09:57

培根馒头和芝士蛋挞

[M11]

jessica_zhang · 发表于 2005-11-18 09:57

QUOTE Created By catter At 2005-11-18
才25gg？？ [M16]

LZ：逮住这个MM也行，不过你那点GG， JJ还看不上眼 [M05] [M04]

catter · 发表于 2005-11-18 09:58

培根芝士面包。　

用高粉255g（2杯又 1 大匙）、低粉 45g（4.5大匙）、糖 42g（3.5大匙）、鹽 4.5g（1 小匙不滿）、牛油 42g（3大匙）、蛋 30g（2/3顆）、奶粉 18g（2又 1/2大匙）、乾酵母 4.5g（1.5小匙）、小麥蛋白 1/2大匙、水150g（1/2杯又 3大匙）来发面
发好面后：
1. 將分割好的麵團桿開成橢圓形，排上起司絲（各種硬起司切絲皆可或比薩起司絲），捲起成長條，接合面朝下略壓扁排於烤盤上作最後發酵。
2.最後發酵好，麵團表面先刷上蛋水，鋪上培根半條，擠上美奶滋作線條（中央線部分再多擠一些,灑上海苔鬆或巴西利裝飾）→括號部分的步驟也可出爐後再裝飾。
(额只把mayo涂在了bacon的下面做粘结, 上面撒的是混合的berbs,此处巴西利应是parsley, 详见橘子菜菜子香草漫谈)
3.烤箱以200/170度C烤約14分鐘.(华氏325-350)

虎虎 · 发表于 2005-11-18 09:58

谁。。。谁。。。谁说ZOE~~会做这个滴 [M14] [M14] [M14]

catter · 发表于 2005-11-18 09:59

QUOTE Created By fei At 2005-11-18
培根馒头和芝士蛋挞

[M11]

只听过培根芝士面包和蛋挞。 [M04]

fei · 发表于 2005-11-18 10:00

catter 提供的是培根面包的做法吧，LZ要培根馒头！

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