偶一直想在家自己做煲仔饭，实验了一次，把沙锅

马齿苋 · 发表于 2005-6-9 16:01

给烧成两半了！ [M06] 谁有成功的经验啊！好象看见电视上有教做一种鱼头煲的
就放油，放大量的蒜姜，不放水，然后就凭鱼头和蒜里面的水，干烧就可以了，奇怪啊？

马齿苋 · 发表于 2005-6-9 16:07

一个口字边一个者念什么音啊，就叫这个鱼头煲。

无间道 · 发表于 2005-6-9 16:57

啫啫鱼头煲
ze
lz有glg吗？

喜阿福 · 发表于 2005-6-9 17:26

我们家有买了一个带做煲仔饭功能的紫沙电饭煲，作出来的煲仔饭我们都挺喜欢

贝贝 · 发表于 2005-6-9 17:29

用慢火呀

anan · 发表于 2005-6-9 17:37

QUOTE Created By 马齿苋 At 2005-6-9
给烧成两半了！ [M06] 谁有成功的经验啊！好象看见电视上有教做一种鱼头煲的
就放油，放大量的蒜姜，不放水，然后就凭鱼头和蒜里面的水，干烧就可以了，奇怪啊？

俺这样烧也烧裂了一个沙锅，但味道真的很好。 [M19]

bestymm · 发表于 2005-6-9 17:39

不懂；帮手顶帖 [M24]

mandyfeng · 发表于 2005-6-9 18:05

你的锅有没有捆铁线啊?
你如果是沙锅你要先泡一下,验证有没有漏水,然后把整个,强调是整个锅炮上一天一夜,整个锅都泡透了.
然后再用锅煲姜醋或者粥,才用来煮其他的东西!
还有看你的锅在什么地方买的?质量好吗?如果觉得一般的话,在煮前还有在锅底涂点油,在锅的外面啊!
这样沙锅才好用的! [M01]

anan · 发表于 2005-6-10 16:49

原来是这样. [M21]

沧海一声笑 · 发表于 2005-6-10 17:11

QUOTE Created By mandyfeng At 2005-6-9
你的锅有没有捆铁线啊?
你如果是沙锅你要先泡一下,验证有没有漏水,然后把整个,强调是整个锅炮上一天一夜,整个锅都泡透了.
然后再用锅煲姜醋或者粥,才用来煮其他的东西!
还有看你的锅在什么地方买的?质量好吗?如果觉得一般的话,在煮前还有在锅底涂点油,在锅的外面啊!
这样沙锅才好用的! [M01]

原来如此 [M03]

老实人 · 发表于 2005-6-11 13:45

买上一打.做好一次用一个的准备. [M01] [M01] [M01]

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偶一直想在家自己做煲仔饭，实验了一次，把沙锅

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