怀疑北苑菜市场的猪血有甲醛

alice_xg · 发表于 2012-1-11 16:40

前几天上午在北苑买了几块猪血，回家后就一直放冰箱里，下午炒菜时才拿出来，当炒猪血时隐约闻到刺鼻的味道，好像是醋的刺鼻味道，我想我炒菜没放醋，哪里醋味呀。炒好猪血拿来一闻，果然是猪血散发出来的刺鼻味道，尝了一下，好像没变味呀，没吃到酸味。心想算了，应该没问题吧，于是就吃了。
今天想起这事，上网一查，原来猪血有可能是加了甲醛，如果浸泡过浓度较高的甲醛，就会有刺鼻的味道。
在猪血中加入了胶类物质及其他化学物质，如将甲醛掺入猪血当中，以使猪血形状更好看，夹起来不易破碎，吃起来有韧度、口感好。然而，甲醛是有害物质，会损害人的肝脏和肾脏，对人体其他器官也有危害，还可致癌，含有甲醛的食物绝对不能食用。
大家小心黑心作坊呀！