简单易学：家常快手菜 ——干货篇（4楼、8楼、11楼、15楼、167楼、182楼新

哞哞羊

菜式四：春春小炒王

韭菜、韭菜花之类的食物属阳性，适合春天的时候食用，加上本人名字里有个春字，就把这道菜叫春春小炒王了。

一、材料：韭菜花，虾干，瘦肉
二、瘦肉切片后再剁一剁，加几滴生抽和几滴麻油，虾干提前用少量水泡一泡，水一定要少，不然虾就不甜了，韭菜花切段。
三、热锅后放少量油，把瘦肉爆炒一下，变色后盛起；再放少许油，放韭菜花炒，加入虾干，快熟时放盐，炒几下后，加入瘦肉和红椒丝，起锅。
四、韭菜花易熟，不用炒太久。

可能是光线的原因，照片上的菜偏黄，没有实物漂亮。


[本帖由哞哞羊修改于2009-05-15 12:22:24]

杨杨

这汤看上去味道不错 [M21]

lilinana

话说，上次在小湘女家吃的鱿鱼不错．

lilinana

这个时候上菜，感觉肚子好饿．

jennyliu

学习啊学习,回家让偶老妈看下贴,哈哈~
偶家的鱿鱼从来都是不知如何下手的~
[M20]
当然家公家婆在的时候就知道咋弄哈~

jennyliu

我也好饿,还要苦等半个钟 [M10]

lilinana

明天炒腊肉，介绍一下腊肉怎么做好吃吧？

jennyliu

引用作者 lilinana 于 2009-5-14发表的原文
明天炒腊肉，介绍一下腊肉怎么做好吃吧？

这个我知道，炒四季豆或芥兰 [M01]

ENDYCA

[M20] [M20] [M25] [M25] 不看还好，看了流口水 [M04]

飞车

LZ什么时候搞个住家FB团 [M29]

芳草园

要泡几个钟也算快手菜吗？

飞车

引用作者 芳草园 于 2009-5-14发表的原文
要泡几个钟也算快手菜吗？

明显没下过厨房，可以提前弄的嘛 [M04]

芳草园

嘻嘻，提前也要算时间呀， [M04]

lilinana

引用作者 飞车 于 2009-5-14发表的原文
LZ什么时候搞个住家FB团 [M29]

好主意 [M21]

飞车

引用作者 芳草园 于 2009-5-14发表的原文
嘻嘻，提前也要算时间呀， [M04]

提前准备是煮菜的必备 [M29]