家庭美食菜谱[赚GLG，展厨艺---秋凉进补时

Jing

秋jj，什么时候下厨呢？

可以帮忙洗碗。。 [M20]

风信子

QUOTE Created By 秋天 At 2006-7-19
[quote]QUOTE Created By 风信子 At 2006-7-7
笋蟹汤

原料：笋一个，排骨半斤，蟹三只
做法：将排骨洗净后放进沙煲里大火烧开后改文火继续煲，一个钟头后，将切丝
的笋和蟹一起放起去，大火烧开后改文火继续煲。40分钟后，鲜美的笋蟹汤就大
功告成了。

要是喜欢吃鸡的也可以将排骨改为鸡.

食指大动～～～ [M25]
提问：这个笋是哪种笋？哪里有卖的？[/quote]

我也不知叫什么笋,新街市有得卖的,泡在水里的那个啊.
明天有朋友来,正准备明早再去买来煲,这汤真的很鲜很甜.试试啊. [M01]

kathy868

看各位写的那些菜式,我真的口水都快流出来了 [M01]

yukee

粉丝煲
作法:
薯粉丝若干,用开水浸泡几分钟,泡软后沥干水分待用.小红椒切圈,蒜剁碎.姜切丝.肉切片.葱切花.大白菜若干,先下油炒熟肉片和姜丝.捞出.再下油炒香蒜片和小红椒,再把肉片和姜丝一起倒入炒匀.再捞出备用.再炒熟白菜(可根据个人的喜好选择蔬菜)捞出待用.再把粉丝放入砂锅中加一碗水煮开后把所有的配料一起倒入,再加入盐和少许生抽.再焖个半分钟就可以关火了. [M01]

风信子

今晚煮黄骨鱼

yukee

粉丝煲

yukee

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JJ SO快 [M01]

yukee

炒鱿鱼须

yukee

炒鱿鱼须的作法:
鱿鱼须根据它的须的根数切好.西芹切段.红椒切圈.蒜切片.姜切丝.鱿鱼洗净后沥干水.热锅放入姜丝和鱿鱼.炒熟后捞起.再热锅炒香西芹红椒和蒜片.再倒入鱿鱼一起炒匀.加入盐,鱿鱼会出水.所以稍微焖一下,收汁即可起锅.香脆可口,好吃. [M24]

luna

看了很多Yukee做的菜，今天忍不住要赞一下，每个菜看上去就好吃，做Yukee的家人好幸福啊 [M03]

yukee

QUOTE Created By luna At 2006-7-23
看了很多Yukee做的菜，今天忍不住要赞一下，每个菜看上去就好吃，做Yukee的家人好幸福啊 [M03]

[M20] 就是一些个家常小菜而已.

香格里拉－Sandy

QUOTE Created By yukee At 2006-7-23
[quote]QUOTE Created By luna At 2006-7-23
看了很多Yukee做的菜，今天忍不住要赞一下，每个菜看上去就好吃，做Yukee的家人好幸福啊 [M03]

[M20] 就是一些个家常小菜而已.[/quote]


看到Yukee MM的头像凤爪,偶就狂想流口水了....估计是招牌菜吧? [M04]

anan

QUOTE Created By yukee At 2006-7-23
炒鱿鱼须的作法:
鱿鱼须根据它的须的根数切好.西芹切段.红椒切圈.蒜切片.姜切丝.鱿鱼洗净后沥干水.热锅放入姜丝和鱿鱼.炒熟后捞起.再热锅炒香西芹红椒和蒜片.再倒入鱿鱼一起炒匀.加入盐,鱿鱼会出水.所以稍微焖一下,收汁即可起锅.香脆可口,好吃. [M24]

[M25] MM在哪买的鱿鱼须???

yukee

QUOTE Created By anan At 2006-7-24
[quote]QUOTE Created By yukee At 2006-7-23
炒鱿鱼须的作法:
鱿鱼须根据它的须的根数切好.西芹切段.红椒切圈.蒜切片.姜切丝.鱿鱼洗净后沥干水.热锅放入姜丝和鱿鱼.炒熟后捞起.再热锅炒香西芹红椒和蒜片.再倒入鱿鱼一起炒匀.加入盐,鱿鱼会出水.所以稍微焖一下,收汁即可起锅.香脆可口,好吃. [M24]

[M25] MM在哪买的鱿鱼须???[/quote]
棠下,本来想买墨鱼仔的,没买到.只好买鱿鱼须了. [M04]

风信子

有单独卖须的吗?