家庭美食菜谱[赚GLG，展厨艺---秋凉进补时

jjean

番斗通心粉

因为一直喜欢吃西餐厅里的通心粉，今儿个试做了一回，非常美味

用料：通心粉、番茄、肉糜、番茄酱
做法：
1、用开水煮通心粉，一定要煮久一点哦，不让煮不透不好吃的 [M05]
捞起，加少许麻油搅拌口感更爽滑，待用

2、番茄切丁，五花肉剁肉糜。待油热后，一起下锅炒，待番茄烂熟，加番茄酱（不加番茄酱的就加点白糖＋白醋，按番茄酱调味），如果不够咸，再加点盐

3、加入通心粉拌匀

好吃，小坏一扫而光 [M04] 吃饭速度从来没这么快哇 [M05]

yukee

JJ的通心粉在哪儿买的?哪个牌子的?现在的通心粉太多了.不知如何分辨?是那种圆的还是一节一节的?

jack

看来jjean还是有很多很好的菜式 [M21]

jjean

QUOTE Created By yukee At 2006-6-4
JJ的通心粉在哪儿买的?哪个牌子的?现在的通心粉太多了.不知如何分辨?是那种圆的还是一节一节的?

是的，就是这种

我记得好像是在好又多还是汇地丰买的散装的
也不懂哪个牌子好 [M13]

TO JACK：

我就是三脚猫啦 [M24]

tangcr

QUOTE Created By jjean At 2006-6-3
哈哈苹果盅

苹果按两人一个，即人头半苹果[M05]
刻花形盅，内果肉切粒留用

虾半斤－一斤，剥虾仁，加麻油少许、胡椒纷少许、盐少许及生粉少许

油加热炒熟虾仁，拌入苹果丁，稍翻炒一会，即可起盘

细心置入苹果盅内，装饰小小香菜以绿衬红增加食欲

哈哈苹果盅，清甜微酸，鲜美可口……哈哈

估计属偶家独创，因有生以来从未在外吃过 [M01]

昨天大受小坏和思思欢迎，被小朋友一扫而空 [M24]



不多上一张对不起我刻了那几分钟的“心血”哇[M04]

[M29] [M24] 真是有创意阿

tangcr

QUOTE Created By yukee At 2006-6-3
今天做的孜然牛肉

yukee做的菜好适合我们家的口味阿

泉水叮咚

酸笋蒸鱼（美味下饭）
材料：酸笋、鲩鱼腩、干辣椒、豆豉蒜泥、葁少许。

先把鱼用糖、盐、鸡精、生粉、生抽、油奄好。后加上酸笋再拌均匀。半小时后隔水蒸十分钟左右就好了。

开心

QUOTE Created By tangcr At 2006-6-4
[quote]QUOTE Created By yukee At 2006-6-3
今天做的孜然牛肉

yukee做的菜好适合我们家的口味阿[/quote]
也好适合我家的口味哦 [M24]

开心

YUKEE，买哪种牛肉会嫩点呢？

开心

QUOTE Created By jjean At 2006-6-3
番斗通心粉

因为一直喜欢吃西餐厅里的通心粉，今儿个试做了一回，非常美味

用料：通心粉、番茄、肉糜、番茄酱
做法：
1、用开水煮通心粉，一定要煮久一点哦，不让煮不透不好吃的 [M05]
捞起，加少许麻油搅拌口感更爽滑，待用

2、番茄切丁，五花肉剁肉糜。待油热后，一起下锅炒，待番茄烂熟，加番茄酱（不加番茄酱的就加点白糖＋白醋，按番茄酱调味），如果不够咸，再加点盐

3、加入通心粉拌匀

好吃，小坏一扫而光 [M04] 吃饭速度从来没这么快哇 [M05]

这个我下次也要试试 [M29]

yukee

QUOTE Created By 开心 At 2006-6-4
YUKEE，买哪种牛肉会嫩点呢？

我一般买没有筋的或尽量少点筋的. [M01] 因为牙不好.

开心

QUOTE Created By yukee At 2006-6-4
[quote]QUOTE Created By 开心 At 2006-6-4
YUKEE，买哪种牛肉会嫩点呢？

我一般买没有筋的或尽量少点筋的. [M01] 因为牙不好.[/quote]
我炒得牛肉很硬，所以一般我都是买牛腩，做牛腩萝卜

开心

我最爱吃牛肉，YUKEE ，下次FB就做这道菜 [M24]

yukee

今晚做的红烧猪尾

yukee

红烧猪尾:
用若干根猪尾(比较难哦.要经常去肉铺让他们留给你)先飞水.然后放入有生姜花椒大蒜桂皮八角生抽盐糖的水中先大火再小火焖上个40分钟,捞出待用.
把猪尾切段.红椒切圈.蒜切片,一起倒入热油锅内爆炒.加点黄酒和老抽.即可装盘开吃. [M24]