【八卦新闻社讯】首届八卦新闻社美食会圆满闭幕

雪怪

完蛋！看得饥肠辘辘 [M08] [M41] [M41]

MD 又没赶上

QUOTE Created By 那些花儿 At 2005-9-11
鸡蛋酿黄鳝，这可是吃过鸡蛋黄的幸福的黄鳝啊。



水晶MM出品，必属佳品。

这一定是大家吃过的, 味道最象泥鳅的黄鳝
[M02] [M02] [M02]

[M41]

天文数字

这是天涯上一个叫"梅玺阁主"的牛人的博客，里面有很多海派菜的菜谱，大家可以参考一下。
http://www.yuleshow.org/weblog/index/index_makesure_recipes.html

tangcr

好，我公布凉拌鸡

材料：一支鲜活的湛江鸡，杀好后就整支不用切
老姜，蒜，料酒，盐，葱，麻油，辣椒油，醋，生抽
做法：先将鸡洗净，放一大勺料酒，一中勺盐均匀摸在鸡身，加老姜丝
烧开水，放入鸡蒸20分钟左右，根据鸡的大小，可以用筷子插入大腿逢已不见血丝为好（因为这里是最厚的地方了）
将蒸好的鸡切成小块，加入大蒜泥（我用了8瓣），盐，麻油，辣椒油，一小勺醋（要以不能吃出明显的醋为好）生抽一大勺，最后是葱花。

好简单吧~~

天文数字

http://chinese.yuleshow.org/archives/index/index_6.html

这是西点烘焙笔记，CATTER请留意 [M04]

leoday

FB啊～～～～～～～

tangcr

QUOTE Created By 天文数字 At 2005-9-13
http://chinese.yuleshow.org/archives/index/index_6.html

这是西点烘焙笔记，CATTER请留意 [M04]

那个小饼干看起来狠好吃，下次试试

tangcr

QUOTE Created By 那些花儿 At 2005-9-11
[M13]，"我们家"（注：这个我们包括花儿、K MM及HARU）的蛋包和客家酿豆腐。

[M24] 哈哈，我这才发现花儿是谁的马甲了，虽然算后知后觉~~

L66

QUOTE Created By tangcr At 2005-9-13
[quote]QUOTE Created By 那些花儿 At 2005-9-11
[M13]，"我们家"（注：这个我们包括花儿、K MM及HARU）的蛋包和客家酿豆腐。

[M24] 哈哈，我这才发现花儿是谁的马甲了，虽然算后知后觉~~[/quote]
[M13] 不是吧， 小辣椒！ [M13][M41] 居然还有人比我更后知后觉的。 [M04]

daidai

[M12] 口水哗啦啦哗啦的！

daidai

[M39] FB美食, 我喜欢！

tangcr

QUOTE Created By L66 At 2005-9-13
[quote]QUOTE Created By tangcr At 2005-9-13
[quote]QUOTE Created By 那些花儿 At 2005-9-11
[M13]，"我们家"（注：这个我们包括花儿、K MM及HARU）的蛋包和客家酿豆腐。

[M24] 哈哈，我这才发现花儿是谁的马甲了，虽然算后知后觉~~[/quote]
[M13] 不是吧， 小辣椒！ [M13][M41] 居然还有人比我更后知后觉的。 [M04][/quote]
[M20] [M20]下次要注意，不然怎么在8卦社混阿

兴高彩烈

[M04]

白在八卦社混了啦！

tangcr

1 凉拌茄子

紫皮茄子2个，洗净用盐水泡5-10分钟
将茄子从中间分为2段，在切成长条
隔水放入锅中蒸10分钟左右
放入盐，生抽，醋，麻油，辣椒油，大蒜，葱伴均匀就可。简单吧

2 凉拌豆角
这个直接在水里煮3分钟左右，不盖锅盖（这样豆角才会是绿油油的）其他和凉拌茄子一样。简单吧，一下就会2个菜了

锦绣蒸蛋
前几天看凤凰卫视的美女教的私房菜，经过差不多隔天试验一次，效果非常好，我和lg都很喜欢吃，现在锅里还正在做，介绍给大家

1，打4个鸡蛋，在碗里用筷子至少搅拌5分钟（本来沈美女介绍的打30分钟,我觉得时间太久，试验一次减少一次）
2，加适量凉开水，在继续搅拌，直到表面全部是泡沫，放适量盐
3，用漏勺把表面的泡沫全部弄出去
4，用保鲜膜封好碗口
5，水烧开了，放上鸡蛋开小火蒸，5分钟后可以随时观察
6，热锅加少许油，炒点肉沫，葱花，几粒红辣椒，淋上（不过我一般省去了这个步骤。


再来一个：美极虾
被催了几次了也忘记了，前2天小熊打电话来问我怎么做的，汗，我还是赶快
材料：鲜活的沙虾1斤，大蒜5粒，姜3片，小葱5毛钱的，豆瓣，生抽 ，花生油
1，将虾洗净，去头（最好用手拧掉头，这样可以连同泥肠一起去掉)
2，用刀将虾上半部分切开（这样比较入味，也好入口，也很好看）
3，当油温8成时放入虾炒
4，当虾变得红红的，有了香味（不应该超过2分钟，这样比较鲜）放入姜，酸，豆瓣，生抽，在炒2-3分钟放入小葱，再炒几下就好了~~

把这几个也拷过来~~

那些花儿

这个美极虾不是一般的美味，周六中午我还想吃， [M20]