这个烤翅超赞,太香了!（我的烤肉厨房，内有多多，可供学习）

oyourk

6．串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状，尽量让好看些虽然是自己做自己消费，形状好自己心情也就会更好。

oyourk

7．刷酱：一般情况下，如果腌制好味道应该就可以，为啥要刷酱呢？一是增加外观颜色更好看，另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1：1的比例调整料汁，然后均匀的刷在肉串上。（根据自己的口味可以做选择，刷酱的多少会直接影响串的味道浓度。）

oyourk

8．准备烤箱或微波炉，上架烤肉。

oyourk

9．开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间，如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定，一般情况是6-12分钟即可。注意不要烤肉时间太长，以免口感太干没有肉感。


[本帖由oyourk修改于2008-03-03 16:47:22]

oyourk

10．看看我的烤肉串：

oyourk

[M04] [M04] [M04]
想吃,....

qineng556

看着好吃!!!!

yingt2004

口水～～～～～～～～

皮皮鲁

这个帖子越看越象广告贴……

oyourk

晕．．．
[M13]
我是把好吃的拿出来一起分享噢．．．．

oyourk

[M04] [M04] [M04] [M04]
分享烤肉的乐意！

oyourk

小儿说想吃我做的留香鸡翅，何为留香鸡翅？儿子说就是上回别人寄来的材料烤出来的新奥尔良鸡翅，真能“翻译”，上网看到COOK100那里又添了新烤料，问小儿想尝尝什么口味，小儿说：不尝尝怎么知道哪种口味好呢~有时候感觉孩子的话更富有哲理，不尝试怎么会知道自己做不好呢，最好的办法就是试一试。于是买了新奥尔良烤肉料，COOK100又送了法式黑椒烤肉腌料和香橙烤肉料，每样都试了一把。
小儿评价：新奥尔良的甜香味，略有一点点辣能开胃；香橙的有蒜味，蒜香味；黑胡椒的很辣，不太敢吃。于是选择：新粤尔良烤肉。我喜欢在家DIY，依着家人的口味去做，喜欢在家烤肉的朋友不妨也遵循家人的口味也来玩玩烤肉DIY，即干净又实惠。

oyourk

COOK100的烤肉料后面都附加调味方法，用水和调料拌匀放冰箱一晚上，早晨把俺好的肉放烤箱，上下管200度25分钟就好。早起半小时，美味一早晨

oyourk

看来近拍

oyourk

新奥尔良鸡翅根