老饕的快乐

L66

QUOTE Create By zhms At 2004-7-21
杨梅：
最忘不了的是故乡的杨梅，一如课文 《故乡的杨梅》所述，每年到了6月多，父亲总打电话告诉我家里的杨梅又熟了。
记忆中的杨梅是如此的圆润，如此的鲜红，乃至墨红。以至于我对广东的杨梅/福建的杨梅不屑一顾。
今年终于在骏景都见到了那种大个头的杨梅。味道也不错，我认定是故乡的杨梅，虽然有人告诉我是本地栽培的。

当然，还有一种杨梅是白色的，虽然没有那么娇艳的鲜红，却也一样的吸引人。甜而酸。非一尝不足以形容。

小时候暑假经常就带上学校的作业，一条凉席，早早的登上山，躺在杨梅树下，望着透过树影照下来的阳光，这悠闲自在的岁月啊。

猛咽口水。。。zhms是浙江哪儿的？ [M25] JJ的浙江老乡很少呢！

zhms

鳗鱼干：

鳗鱼干晒得好不容易，既要一个好天气，又要有一份心，时时照看不要晒过了。
如果是卖出去的，往往会比较咸，

不用太大的鳗鱼，剖开了，拿竹签撑开，挂起来。

干了后，直接蒸熟，最好在饭锅里面，更带上稻米的香味。

淡黄色的，鲜香味的，一条条的顺着咬来吃，不费一点劲，我都舍不得吐掉鱼骨。

zhms

QUOTE Create By L66 At 2004-7-21
[quote]QUOTE Create By zhms At 2004-7-21
杨梅：
最忘不了的是故乡的杨梅，一如课文 《故乡的杨梅》所述，每年到了6月多，父亲总打电话告诉我家里的杨梅又熟了。
记忆中的杨梅是如此的圆润，如此的鲜红，乃至墨红。以至于我对广东的杨梅/福建的杨梅不屑一顾。
今年终于在骏景都见到了那种大个头的杨梅。味道也不错，我认定是故乡的杨梅，虽然有人告诉我是本地栽培的。

当然，还有一种杨梅是白色的，虽然没有那么娇艳的鲜红，却也一样的吸引人。甜而酸。非一尝不足以形容。

小时候暑假经常就带上学校的作业，一条凉席，早早的登上山，躺在杨梅树下，望着透过树影照下来的阳光，这悠闲自在的岁月啊。

猛咽口水。。。zhms是浙江哪儿的？ [M25] JJ的浙江老乡很少呢！[/quote]


老乡？
我是宁波的。

L66

QUOTE Create By zhms At 2004-7-21
老乡？
我是宁波的。

我是海宁的，隔钱塘江相望呢。 [M25]

os

馋得我 [M17] [M17]

烟波浩淼

香煎臭鳜鱼：鄂皖名菜，风味独特。 [M14]

选择两斤上下的新鲜鳜鱼，洗净后，淡盐水浸泡一周，鱼鳃微红，鳞不脱，质不变，唯表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味，晾干，下油锅微煎，佐以蒜头、红椒、豆酱、料酒、玉兰片等辅料精烧细制，至汤汁浓缩而成。
此鱼肉质晶莹滑爽，遇箸呈蒜瓣状剥离，入口并无异味，鲜香无比，实为一道脍炙人口的佳肴。 [M24]

兴高彩烈

QUOTE Create By zhms At 2004-7-21
浙江的好吃的2：

毛蚶，本来比青口等要鲜美得多，直接开水烫熟，黑白相间的是壳，剥开坚硬的壳，里面是火红的肉，韧韧的，耐咬，但是90年的甲肝之后，很少人吃了。

潮讪也有很多蚶，开水烫熟剥开以后会流出红红的汁水，所以我们管它叫血蚶。

很鲜美，我好喜欢，但是WOLF就不敢吃， [M24]

天堂鸟

QUOTE Create By 回眸一笑 At 2004-7-21
胡桃（也叫山核桃）

产地：江浙一带
价格：二、三十元一袋
胡桃不大，比核桃小多了，直径一般两公分吧，壳也比核桃薄，里边的构造倒和核桃相似，因为小，吃起肉来也费劲些，但比核桃可是香多了，当吭吃了半天，终于吃到一口肉，满齿的香味让你不自觉又将手伸向下一个。

回眸，小胡桃也是我的最爱呢 [M19]
每次上海的同事来广州出差都强烈要求他们带小胡桃，前年春节发现天河城二楼的春之花也有，不过和上海比是天价。

回眸一笑

[M19]

回眸一笑

QUOTE Create By 兴高彩烈 At 2004-7-21
[quote]QUOTE Create By zhms At 2004-7-21
浙江的好吃的2：

毛蚶，本来比青口等要鲜美得多，直接开水烫熟，黑白相间的是壳，剥开坚硬的壳，里面是火红的肉，韧韧的，耐咬，但是90年的甲肝之后，很少人吃了。

潮讪也有很多蚶，开水烫熟剥开以后会流出红红的汁水，所以我们管它叫血蚶。

很鲜美，我好喜欢，但是WOLF就不敢吃， [M24][/quote]
在汕头玩时，也很喜欢吃这种东西，现在知道叫什么了。 [M19]