家庭美食菜谱[赚GLG，展厨艺---秋凉进补时

新新土豆

QUOTE Created By catter At 2005-10-26
今天把这个帖子里喜欢的谱整理了一下，已经整理到２６页了，等我整理好，给大家发一份。嘻嘻，大家留个ｅｍａｉｌ给我。

最好发短信。 [M24]

原来catter也在做这事儿啊，我也做了一份呵，一共是45道菜．

数量不多是因为我只录些"简单"的－－包括材料简单和做法简单 [M24] 　另外凡"肉饼""排骨"基本我都没收录，因为我比较少吃全是肉肉的东西 [M20]

如果有同学感兴趣也可以发给大家 [M05]

catter

说不定很多人在做同样的事情！！　 [M04]

jjean

[M29] 谢谢CATTER [M29]

jjean

[M29] 谢谢土豆 [M29]

新新土豆

系统通知 系统 2005-10-26 下午10:03 否
内容： 你刚刚得到由 jjean 对帖子家庭美食菜谱[赚GLG，展厨艺，小天地厨房比高低] 的回复给您的回报28个GLG

好象没啥贡献 [M20]

catter

系统通知 系统 2005-10-26 下午10:03 否
内容： 你刚刚得到由 jjean 对帖子家庭美食菜谱[赚GLG，展厨艺，小天地厨房比高低] 的回复给您的回报28个GLG


[M20] JJean出手好大方！！ [M21]

catter

昨天按谱作了可乐鸡翅，真是好吃极啦。 [M04]

开心

QUOTE Created By catter At 2005-10-27
昨天按谱作了可乐鸡翅，真是好吃极啦。 [M04]

看得我也想吃了，今天下午去市场没买到鸡翅，就买了一斤排骨，按菜谱做了可乐排骨，也很好吃。不过，吃完后口很渴，一晚上喝了好多水。 [M04]

jang780905

[M29] 早餐煎饼，你们会了吗？我试过了，好吃：

原料：面粉/粟子粉/糯米粉、鸡蛋、香油、葱
做法：
1、将葱切碎，鸡蛋打匀放入粉搅拌，放入葱花、香油
2、平底锅加油加热后，放入上述...
这个回去，试试！

duwanghj

我也上一道菜,我们家apple钦点的：

香橙鸡翅：

材料：鸡中翅12只，香橙2个
调味：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许


制法：

1. 鸡翅洗净沥干，加入醃料拌匀醃1小时。

2. 橙榨汗留橙皮切长丝。

3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。

4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起。
醃料：酱油1汤匙 君度酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙

cristzeng

我也献上一个。

双冬瑶柱羹

材料：冬瓜（1-1.5斤）、冬菇（5、6朵）、瑶柱（0.5两）、水适量、盐少许
我的做法是：冬瓜买回后洗净，去皮去籽，切片；冬菇洗净，用温水浸泡半小时，切成粒状或细丝，备用；瑶柱用冷水冲洗后撕碎，备用；
所有的材料都准备好后，把冬瓜下锅煮，加入少量水，喜欢喝汤者可适量增加；待锅中的水煮开后，加入冬菇粒和瑶柱，盖上锅盖，一起煮上数分钟，时间长短视个人口味而定，我喜欢吃比较烂的，因此我煮到冬瓜变透明状，用锅铲可轻易切断的程度。
最后，别忘了加入少许盐。而味精啊鸡粉之类的调味品大可以不放。
这个菜做法非常简单，而且味道鲜美。大家不妨试试。 [M24] [M24]

cristzeng

再写一个，我特别爱吃的：

香蕉煎饼

材料（两人份）：香蕉三只，鸡蛋三只，面粉适量，冷水适量，花生油适量。

鸡蛋打好后打少量水（一开始注意别放太多水），搅拌均匀，打入适量面粉，继续搅成糊状。

香蕉剥皮后切片，用搅拌机搅拦片刻，直到其变成香蕉糊。然后把香蕉糊和面糊混在一起，再充分搅拌后，视混和物的稀稠情况适量加水或面粉。

接下来，便可以下锅煎了。煎的过程比较简单，往平底锅里倒入少许油，并转动锅让油充分沾匀整个锅面，然后倒入适量前面配好的面糊下锅煎。我喜欢把饼弄得薄薄的，所以每次都不会倒入很多面糊，而且会开小火煎，这样不容易变焦。饼的两面都煎好后可以铲出。

我以前一直都很喜欢吃鸡蛋煎饼。后来之所以会加入香蕉，灵感是来自水果捞里吃的香蕉窝夫（每次必点的东东）。于是自己尝试了一下，发现很好吃，口感非常地香、甜，入口后绵绵密密的，而且不须加糖，既可口又健康。

希望大家喜欢 [M29] [M29]

另另

[M11] 顶上来，明天整理给阿姨看

jang780905

凌子

好久没来了，发个菜谱好拉
肉排蒸香菇
材料：排骨，姜丝，青葱段，香菇切条
调味料：半小匙鸡精粉，1大匙盐，半小匙糖，1.5大匙料酒，半大匙粟粉，花椒粉适量，1.5小匙麻油

做法：将排骨洗净，抹干，加入鸡精粉，盐，糖，酒和粟粉拌匀，腌制半小时备用。把腌制好的排骨放在碟子上，铺上香菇和姜丝，再洒上花椒粉和麻油，以小火蒸约20分钟至熟, 撒上葱段即可。