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★ 什么人暂时不能吃燕窝? A:有以下几种情况不适合进食燕窝 1. 不满6个月的新生儿不能直接吸收燕窝营养,6个月以后就可以食用。炖的时间稍长一点的燕窝加入稀粥,孩子吃了可增强体质、增进食欲,促进身体和智力的生长发育。 2. 感冒期间如果有发热等症状时,最好将燕窝等补品暂停,以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后,再进行燕窝等食补调理,增强人体抵抗力和免疫力,以后就会少得表邪——感冒了。如仅有咳嗽症状,没有感冒其他症状就可以吃。 3.对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者, 可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3克/天/次。
★ [3]食用燕窝有什么内在效果?
A:不少医药古籍都对燕窝的内在效果有所记载:
《本草纲目》燕窝入肺主气,汝肾滋水,入胃补脾,补而不燥。《本草求真》燕窝入肺生气,入肾滋水,入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞,而为药中至平至美之味者也。《食物宜忌》燕窝壮阳益气,和中开胃,添精补髓,润肺,止久泻,消痰涎。《老老恒言》上品燕窝粥,煮粥淡食,养肺阴化痰止咳,补而不滞。煮粥淡食有效。色白润肺,质清化痰,味淡利水,此具明验。《本草再新》燕窝大补元气,润肺滋阴。治虚劳咳嗽,咯血,吐血,引火归原,润肠开胃。 总的来说是:养阴,润肺,补气血。
★[4]食用燕窝有什么外在效果?
A:食用燕窝外在的效果是:皮肤更新快,弹性足,从而达到延缓衰老作用。 其实古人已经指出:肺主皮毛。“皮毛”为一身之表,包括汗腺、皮肤与毛发等组织,有分泌汗液、润泽皮肤、调节呼吸和抵御外邪之功能,是人体抵抗外邪的屏障。肺通过其宣发作用能将卫气和气血津液输布全身,温养肌腠皮毛,以维持其正常生理功能。可见皮毛的功能是受肺气支配的,所以说“肺主皮毛 ” (《素问 阴阳应象大论》),“皮毛者,肺之合”(《素问咳论》),“肺主一身之皮毛“(《素问痿论》)。燕窝润肺的同时,其实也是在养颜。
A:漂白,可以轻易去除燕盏中令人头疼的细毛,不需要请那么多女工,长时间沉闷地手工剔除,省了不少人工成本。漂过的燕窝,偶尔吃一次可能对身体并无太大影响,但长期食用就弊大于利了。 判断是否漂白,我的建议是:
1、 看颜色:先细看燕窝的颜色是否深浅不一,漂白的工艺水平高,燕窝可能是略黄略灰,水平低的,燕窝是很难看的惨白色,总之颜色比较整齐。
2、闻气味:漂白后的燕窝不会再有燕窝本身的腥味或氨味,如果在店家处刚打开大包装含水量高的燕窝时,会有少许漂白水味。如果燕窝足足干时,气味消散完全,很难闻到气味。可以请店家喷少许纯净水在燕窝上,增加一些含水量,燕窝的气味就可以释放出来。
3、尝口感:买回来的燕窝,留意炖用时是否耐炖。如果燕窝不属太嫩,而半小时以内就快炖化了,就有可能有漂白加工过。品口感,漂白后的燕窝被破坏了它本身的品质,炖用后不可能再有燕窝清或浓的蛋清香味。
★怎样食用燕窝有更好的效果?
A:而怎样吃燕窝发挥更好效果?一是少量多次,润物细无声、坚持不懈原则。二是好的生活习惯。充足的睡眠,适量的水果,不便秘等,尽量让身体保持在平衡的状态。
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