香椿炒鸡蛋----59楼有图看

墨墨

引用作者 yukee 于 2007-3-27发表的原文
不过我不喜欢这味儿.回家过年时跟父母出去吃饭.老爸点了个香椿蛋饼,除了他自己没一个人捧场. [M01]

洗的时候觉得味道有点怪的,闷闷的.吃起来就不错 [M24]

墨墨

引用作者 jjean 于 2007-3-27发表的原文
凉拌香椿也是相当好吃的

香椿在开水里飞过
陈醋麻油随时伺候
切小段
淋、洒、翻、拌

啧啧！异香原味

小坏曰：我吃过最好吃的菜！ [M24]

今天再去买一点试一下 [M02]

CSG

我家乡是不用飞水的，打2个鸡蛋，然后把香椿切成很小很小的段，伴在搅拌好的蛋液里面，然后炒就可以了。很好吃的 [M25]

wm8001

引用作者 jjean 于 2007-3-27发表的原文
MM啊！！！

三天前她家刚上市这玩意，我两眼一发光，一问：

30块一斤！！！

乃按奈住欣喜雀跃之情，手已然不听招呼，拿起一把递了过去，口中嚷嚷要她优惠

于是给了个大折头，卖我25块～～～

现在看来，我是她家第一个赚翻的冤大头啊！！！

[M13] [M13] [M13]

安慰一下你!我买的就是30块一斤.

而且我是天天在她家买菜,从来不讲价的,就那天要她便宜一点卖给我她都不肯 [M07]

wm8001

(ZT)吃鲜香椿最好用开水烫



　　温暖的春天不仅带来了明媚的阳光，也带来了让人垂涎欲滴的美食。香
椿芽绝对是蔬菜中新鲜和时令的代名词，错过了初春食用的季节，就再也无
法尝到清香扑鼻的香椿。
　　香椿又名香椿芽、香椿头等。它颜色碧绿，鲜嫩清脆，具有独特的香味
，是深受人们青睐的春季佳蔬。
　　中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。
此外，香椿中还富含维生素Ｃ、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不
可多得的珍品。
　　有资料表明，平均每公斤香椿中含有３０毫克以上亚硝酸盐，老叶中更
是高达每公斤５３·９毫克。这样高的含量，容易使人吃香椿时发生亚硝酸
盐中毒，甚至诱发癌症。试验结果发现，只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为
每公斤３４·１毫克，而用开水烫后仅为每公斤４·４毫克。用没有烫过的
香椿炒鸡蛋，亚硝酸盐含量为每公斤８３·３毫克，烫过的香椿炒鸡蛋每公
斤含量为１·５毫克。　　

墨墨

引用作者 CSG 于 2007-3-28发表的原文
我家乡是不用飞水的，打2个鸡蛋，然后把香椿切成很小很小的段，伴在搅拌好的蛋液里面，然后炒就可以了。很好吃的 [M25]

我昨天就那样做的。 [M24]

请你吃？ [M05]

墨墨

刚去市场,没卖的了。剩下一小把.老板说25一斤卖.

原来我昨天听错了，是30一斤 [M12] [M12]

乐山

在棠东菜场也看到了

jack

那么贵，抢钱啊

冰蕾薄荷

[M13] 忘记跑去买了...

最近健忘的很.

飞鱼

引用作者 冰蕾薄荷 于 2007-3-28发表的原文
[M13] 忘记跑去买了...

最近健忘的很.

好在下班没往你家跑. [M04]

冰蕾薄荷

[M01] [M01] [M01] [M01]

你跑来就对了,没买到香椿没关系.偶家今天晚上吃得酸菜炖冻豆腐粉丝.

[M13] 太好吃了,今天晚上又吃多了,好在吃完出去办了点事回来.消化了一下.

飞鱼

引用作者 冰蕾薄荷 于 2007-3-28发表的原文
[M01] [M01] [M01] [M01]

你跑来就对了,没买到香椿没关系.偶家今天晚上吃得酸菜炖冻豆腐粉丝.

[M13] 太好吃了,今天晚上又吃多了,好在吃完出去办了点事回来.消化了一下.

别砸了田氏的招牌！ [M12]

冰蕾薄荷

[M20] [M20] [M20] [M20]

最近胃口特好,忍不住...招牌不会砸滴....虽然能吃,但木有长肉肉.

聪 聪

引用作者 墨墨 于 2007-3-27发表的原文
今天在菜市场买了把香椿,

家里那 [M34] 一眼看中就说买

10块一斤,够贵的 [M24]

我都没见过这东西 [M20]

切碎了炒鸡蛋,蛮好吃的,很香 [M25]

没想到北方的时令东东在广州也能买到了 [M01]

阿姨，你买的应当叫“香椿芽” [M04]