[M31] 金秋丰收季，阳江鲜美渔产——干贝（干瑶柱）、虾米…(第二批干贝售罄)

suny

jjean,我要半斤大干贝,半斤小干贝 [M29]

zoe~~

[M24] 家里的鱼胶也快消耗完了捏,原来买都要四百多五百一斤,还是找了熟人买的,不知道小坏妈家的亲戚上等的鱼胶大概多少钱一斤?

jjean

QUOTE Created By zoe~~ At 2006-11-22
[M24] 家里的鱼胶也快消耗完了捏,原来买都要四百多五百一斤,还是找了熟人买的,不知道小坏妈家的亲戚上等的鱼胶大概多少钱一斤?

她只单买了几两自己吃，要38元/50g
有需要的话可以再去

也就是380一斤，如果大家一起拿多点，应该还可以便宜哦 [M29]

jjean

QUOTE Created By suny At 2006-11-22
jjean,我要半斤大干贝,半斤小干贝 [M29]

好的，我好像没有MM电话，请短信告知 [M29]

jjean

QUOTE Created By jasmine At 2006-11-22
楼主，要半斤装大干贝

[M29] 收到，请短信告知你的电话 [M29] [M36]

墨墨

鱿鱼没小包装的啊 [M07] [M07]

suny

QUOTE Created By jjean At 2006-11-22
[quote]QUOTE Created By suny At 2006-11-22
jjean,我要半斤大干贝,半斤小干贝 [M29]

好的，我好像没有MM电话，请短信告知 [M29][/quote]


jjean,已發短信 [M29]

jjean

QUOTE Created By suny At 2006-11-23
[quote]QUOTE Created By jjean At 2006-11-22
[quote]QUOTE Created By suny At 2006-11-22
jjean,我要半斤大干贝,半斤小干贝 [M29]

好的，我好像没有MM电话，请短信告知 [M29][/quote]


jjean,已發短信 [M29][/quote]
收到，已复 [M29]

woo

本来打算买些鱼胶的，听说很养颜，但从来没吃过。昨天在一朋友家吃了，就打消了这个念头，那个腥味真是受不了。真是无福消受啊 [M08]

jjean

QUOTE Created By woo At 2006-11-23
本来打算买些鱼胶的，听说很养颜，但从来没吃过。昨天在一朋友家吃了，就打消了这个念头，那个腥味真是受不了。真是无福消受啊 [M08]

可能是处理吃的办法不一样吧
我平时吃的是炖的，没觉得特别腥呢
还是因为我们平时就喜欢吃鱼，所以没觉得腥呢？ [M05]

泠泠

MM,推荐一下我家常用的煮法,感觉不错 [M03]

熟胶（即用油炸过的）：先用水把鱼胶泡一个小时左右，完全泡软后用剪刀剪成两段,并洗干净鱼胶里面的内脏; 鸡肉+可额外加些人工虫草哦，全部用料一起放在炖盅炖2个小时就好了.此汤非常鲜甜美味 [M02] 。

生胶：先用开水浸软，去掉表面那层膜，剪丝；猪骨头+红枣、黑枣、蜜枣、桂圆肉，全部用料一起放入炖盅内，隔水炖2.5个小时，调味即可。此汤有活血养颜功用，也没有什么腥味哦 [M03]

jjean

QUOTE Created By 泠泠 At 2006-11-23
MM,推荐一下我家常用的煮法,感觉不错 [M03]

熟胶（即用油炸过的）：先用水把鱼胶泡一个小时左右，完全泡软后用剪刀剪成两段,并洗干净鱼胶里面的内脏; 鸡肉+可额外加些人工虫草哦，全部用料一起放在炖盅炖2个小时就好了.此汤非常鲜甜美味 [M02] 。

生胶：先用开水浸软，去掉表面那层膜，剪丝；猪骨头+红枣、黑枣、蜜枣、桂圆肉，全部用料一起放入炖盅内，隔水炖2.5个小时，调味即可。此汤有活血养颜功用，也没有什么腥味哦 [M03]

咦，你来了，呵呵，那你来招呼各位JMS [M24] [M29] [M36]
我老人家撤了 [M24]

泠泠

QUOTE Created By 墨墨 At 2006-11-23
鱿鱼没小包装的啊 [M07] [M07]

哈罗, 我就是传说中的小L了 [M24]
鱿鱼最小的包装是半斤的; 如果MM只是想尝下味,我可以帮你带些散装的回来啊,我近来会经常往返阳江--广州哦 [M25]

另外鱿鱼的大小是分很多种型号,(AX是最大的,接着就是A1/A2~~~~最小是A8 [M24] )

泠泠

QUOTE Created By zoe~~ At 2006-11-22
[M24] 家里的鱼胶也快消耗完了捏,原来买都要四百多五百一斤,还是找了熟人买的,不知道小坏妈家的亲戚上等的鱼胶大概多少钱一斤?

不知MM家买开的是生胶还是熟胶?以下报价是指鳝胶类的啊 [M03]
熟胶价位在280--580的就很不错了;
我这次买的是380一斤的,这种是爆得老火点的,吃起来口感好也不那么腻;
我们那边还有种做法很好吃,悄悄告诉你哦:
先用水泡软鱼胶,洗干净,再用开水过一下,放一边待用; 接着用个小煲加油煮热,放适量姜爆香,接着把鱼胶放进去,盖上盖子,大约15分钟后把葱粒放进去并加适量酱油就OK了.


生胶的价位在350--1500之间的都有.主要区别在鱼胶的类别/大小/和厚度.我这次买了几个鳝胶回来,是650一斤的,量了一下,长度有15CM,且厚度比较均匀.

泠泠

QUOTE Created By jjean At 2006-11-23
[quote]QUOTE Created By 泠泠 At 2006-11-23
MM,推荐一下我家常用的煮法,感觉不错 [M03]

熟胶（即用油炸过的）：先用水把鱼胶泡一个小时左右，完全泡软后用剪刀剪成两段,并洗干净鱼胶里面的内脏; 鸡肉+可额外加些人工虫草哦，全部用料一起放在炖盅炖2个小时就好了.此汤非常鲜甜美味 [M02] 。

生胶：先用开水浸软，去掉表面那层膜，剪丝；猪骨头+红枣、黑枣、蜜枣、桂圆肉，全部用料一起放入炖盅内，隔水炖2.5个小时，调味即可。此汤有活血养颜功用，也没有什么腥味哦 [M03]

咦，你来了，呵呵，那你来招呼各位JMS [M24] [M29] [M36]
我老人家撤了 [M24][/quote]
[M29] [M24]