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楼主: 虎虎
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请问:培根馒头和芝士蛋挞的做法

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31#
发表于 2005-11-18 10:22 | 只看该作者

Re: 请问:培根馒头和芝士蛋挞的做法

QUOTE Created By 虎虎 At 2005-11-18
[quote]QUOTE Created By catter At 2005-11-18
提供N多信息也没膏 [M07]



[M18] [M18] [M13] [M12]

要几个膏啊 [M08] [M08] [M08][/quote]

要N多膏
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32#
发表于 2005-11-18 10:25 | 只看该作者

Re: 请问:培根馒头和芝士蛋挞的做法

系统通知 系统 2005-11-18 上午10:22 否
内容: 你刚刚得到由 虎虎 对帖子请问:培根馒头和芝士蛋挞的做法的回复给您的回报1个GLG

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手抖了不是?? [M44]
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33#
发表于 2005-11-18 10:26 | 只看该作者

Re: 请问:培根馒头和芝士蛋挞的做法

QUOTE Created By 虎虎 At 2005-11-18
[quote]QUOTE Created By lily2005 At 2005-11-18
嘿嘿,估计ZOEMM可以告诉你答案 [M05]
昨天做的培根面包就很像培根馒头滴说 [M14] (嘘,这可以她自己说的哦)



留证,诽谤要好小妹,该罚几膏 [M15] [M14] [M01][/quote]

偶没诽谤哦,偶亲耳听见ZOE mm说下次就知道馒头咋整了,嘿嘿,昨天的意外收获 [M24] [M41]
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34#
发表于 2005-11-18 10:31 | 只看该作者

Re: 请问:培根馒头和芝士蛋挞的做法

QUOTE Created By Hawk At 2005-11-18
[quote]QUOTE Created By 虎虎 At 2005-11-18
[quote]QUOTE Created By catter At 2005-11-18
提供N多信息也没膏 [M07]



[M18] [M18] [M13] [M12]

要几个膏啊 [M08] [M08] [M08][/quote]

要N多膏[/quote]

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35#
发表于 2005-11-18 11:38 | 只看该作者

Re: 请问:培根馒头和芝士蛋挞的做法

[M06] 你这大猫!!!
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36#
发表于 2005-11-18 11:44 | 只看该作者

Re: 请问:培根馒头和芝士蛋挞的做法

[M07] 我全都会,一千GG一个攻略如何?
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37#
 楼主| 发表于 2005-11-18 14:53 | 只看该作者

Re: 请问:培根馒头和芝士蛋挞的做法

QUOTE Created By zoe~~ At 2005-11-18
[M07] 我全都会,一千GG一个攻略如何?


攻略的俺就不要咯,你自己留着好了 [M04] [M04] [M05]
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38#
发表于 2005-11-18 15:53 | 只看该作者

Re: 请问:培根馒头和芝士蛋挞的做法

偶只关心怎么个吃法
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39#
发表于 2005-11-18 15:54 | 只看该作者

Re: 请问:培根馒头和芝士蛋挞的做法

[M14] 当然是放嘴里吃啦
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40#
发表于 2005-11-18 16:01 | 只看该作者

Re: 请问:培根馒头和芝士蛋挞的做法

QUOTE Created By zoe~~ At 2005-11-18
[M14] 当然是放嘴里吃啦


问题是由谁谁谁把东东给做好?
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41#
发表于 2005-11-18 16:07 | 只看该作者

Re: 请问:培根馒头和芝士蛋挞的做法

QUOTE Created By 沧海一声笑 At 2005-11-18
[quote]QUOTE Created By zoe~~ At 2005-11-18
[M14] 当然是放嘴里吃啦


问题是由谁谁谁把东东给做好?[/quote]
[M08] 除了我还有谁能把面包和蛋糕做成这样呀
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42#
发表于 2005-11-18 16:12 | 只看该作者

Re: 请问:培根馒头和芝士蛋挞的做法

好饿
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43#
发表于 2005-11-18 19:59 | 只看该作者

Re: 请问:培根馒头和芝士蛋挞的做法

QUOTE Created By 虎虎 At 2005-11-18
[quote]QUOTE Created By catter At 2005-11-18
培根芝士面包。 

高粉255g(2杯又 1 大匙)、低粉 45g(4.5大匙)、糖 42g(3.5大匙)、鹽 4.5g(1 小匙不滿)、牛油 42g(3大匙)、蛋 30g(2/3顆)、奶粉 18g(2又 1/2大匙)、乾酵母 4.5g(1.5小匙)、小麥蛋白 1/2大匙、水150g(1/2杯又 3大匙)
发好面后:
1. 將分割好的麵團桿開成橢圓形,排上起司絲(各種硬起司切絲皆可或比薩起司絲),捲起成長條,接合面朝下略壓扁排於烤盤上作最後發酵。
2.最後發酵好,麵團表面先刷上蛋水,鋪上培根半條,擠上美奶滋作線條(中央線部分再多擠一些,灑上海苔鬆或巴西利裝飾)→括號部分的步驟也可出爐後再裝飾。
(额只把mayo涂在了bacon的下面做粘结, 上面撒的是混合的berbs,此处巴西利应是parsley, 详见橘子菜菜子香草漫谈)
3.烤箱以200/170度C烤約14分鐘.(华氏325-350)



[M16] 好复杂耶。。。关键问题是如何把它做成馒头样子和口味呢 [M11] [M11][/quote]
也行哟,前面步骤一样,只是最后不是放进烤箱,而是放进蒸锅就是馒头了
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44#
发表于 2005-11-18 21:43 | 只看该作者

Re: 请问:培根馒头和芝士蛋挞的做法

偶只知道吃法 [M04]
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