一起学做菜[M05]：鲜菇排骨炆蚝豉[M45]（423楼）

跳动的云

咸蛋＝某帅哥
菜心＝某美女

当咸蛋遇到菜心，当然是缴械投降啰~~ [M04]

品牌女装大清场

跟着ZOE~~大厨认真做好笔记

zoe~~

引用作者 跳动的云 于 2008-8-18发表的原文
咸蛋＝某帅哥
菜心＝某美女

当咸蛋遇到菜心，当然是缴械投降啰~~ [M04]

[M01] 结果是被煮了！

你是疯儿他是傻

引用作者 zoe~~ 于 2008-8-18发表的原文
[quote]引用作者 跳动的云 于 2008-8-18发表的原文
咸蛋＝某帅哥
菜心＝某美女

当咸蛋遇到菜心，当然是缴械投降啰~~ [M04]

[M01] 结果是被煮了！[/quote]

想起一个广告，某感冒药

哥们，被人给煮了？ [M01] [M01]

牛牛屋

我喜欢,支持

zoe~~

翡翠蒸鱼

我是个无鱼不欢的人，很喜欢吃鱼，无论怎么做，只要是鱼，我都喜欢吃。今晚又想吃鱼，又想吃青瓜，又想做面膜，综上所述，就有了这道菜——翡翠蒸鱼。
其实用别的鱼也是可以的，但黄脚立好吃，又没有小刺，我喜欢。



材料：鱼一条，青瓜一根，粉丝少许，蒜蓉姜蓉少许

1.鱼洗净，抹盐稍微腌一下，抹上姜蓉和蒜蓉（留一点姜蓉放到青瓜丝里）

2.青瓜稍微去皮刨成丝（ [M04] 记得片些薄片放在冰箱，饭完做个美美的面膜），加少泡好的粉丝，放姜蓉，少许油，炸过的蒜蓉（我们那边都比较喜欢用这个，比较香，家里常备的配料），最后放少许盐。

3.将2步骤的东西铺盘，再把腌好的鱼放在青瓜丝上，洒点酱油和油，上锅蒸8到10分钟！

[M24] 自己点评一下下，这个口感比较清爽，如果在青瓜丝里再放多点姜蓉，味道应该更好一些。 [M11] 怎么拍出来的粉丝这么多，我看起来是翠绿翠绿的呀， [M41] 拍的技术不好，大伙将就一下哈。

[本帖由zoe~~修改于2008-08-20 10:40:19]

赤脚天使

原来清蒸鱼还可以延伸下去,下次试试 [M01]

zoe~~

[M04] 可以试试用其它瓜嘛,或者青菜,我想应该也不错

膏来膏往

引用作者 zoe~~ 于 2008-8-19发表的原文
翡翠蒸鱼

我是个无鱼不欢的人，很喜欢吃鱼，无论怎么做，只要是鱼，我都喜欢吃。
[本帖由zoe~~修改于2008-08-20 10:40:19]

美人鱼爱吃吗？
[M01]

郑老板

[M25]

L [M34] 结婚未？

骏景徒步俱乐部

引用作者 郑老板 于 2008-8-20发表的原文
[M25]

L [M34] 结婚未？

大厨名声远播，被老板看中了。 [M04]

跳动的云

翡翠蒸鱼 是LZ原创的吧 [M21]

跳动的云

俺目前的水平还停留在复印阶段，LZ已经可以自主创新了。 [M21]

舞动的猪

LZ的翡翠蒸鱼可以去申请专利了。真有创意啊。 [M21]

jasmine

青瓜还可以用来蒸鱼？ 下次试试