预防胜于治疗，以健康为中心，以预防为主

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驱除冬季干燥的“三法宝”
北方的冬天非常干燥，开始集中供暖后，在暖气、空调的影响下室内变得更加干燥。过于干燥的空气会诱发多种疾病。当空气湿度过低时，人体鼻部和肺部呼吸道黏膜脱水，弹性降低，空气中的灰尘、细菌等容易附着在黏膜上，刺激喉部引发咳嗽，同时还容易发生支气管炎、哮喘等呼吸道疾病。此外，流感病毒在干燥的环境中繁殖速度会加快。在此提醒您：一定要注意补水加湿，及时为身体补充足够的水分。
饮水：每天饮用1000-2000毫升水就可基本满足人体对水分的需求。冬季饮水应主动，切莫感到口渴时再喝。冬天饮水一次不宜过多，最合适的饮水方式是“少量多次频饮”，也就是少量多次，分散在上午、下午及睡前。另外，还可通过多饮用牛奶和汤来补充水分和营养。
饮食：在饮食中补充水分和营养在冬天里也是很必要的。冬天多吃大白菜有好处，冬季的传统食品大白菜对于补水和补充营养是很好的选择，可以用来或炒或炖。中医认为其性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒，为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。总之，白菜是补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新陈代谢，有利于人体健康的佳蔬良药。
加湿器：在地上洒点水，每天用湿拖布拖几次地板，或在地上放一盆清水，有助于增加湿度。每晚睡觉前，在暖气上搭两条湿毛巾，可以防止夜晚空气干燥。其实条件适合的家庭，可选择加湿器来增加温度，将水雾扩散至空气中，从而达到均匀加湿空气的目的。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（摘自《北京青年报》）

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天寒，胃病患者三项注意
人体在受到寒冷刺激后,自身的抵抗力和对气候的适应性均会有所下降，肠胃容易发生痉挛性收缩，因此，每年寒冬都是胃病的高发期。专家提醒，患有慢性胃炎、胃溃疡的病人，应格外小心，以防旧病复发。
一要注意调节情绪。医学研究表明，胃炎、胃及十二指肠溃疡等疾病的发生、发展，与情绪密切相关。愤怒、抑郁等不良情绪会引起或加重各种胃病。所以，这类病人尤其要保持精神愉快，情绪稳定，避免不良情绪的刺激，注意劳逸结合，防止过度疲劳。
二要注意保暖。天气寒冷，患有慢性胃病的人要适时增添衣服。睡觉时要盖好被子，以防因腹部受凉而导致胃病的复发或加重。此外，平时还应加强体育锻炼，提高机体的抵抗力，增强人体对季节的适应性，从而减少胃病的发生。
三要注意饮食。不洁净或者变质的食物，非常容易引起急性肠胃炎。因此，胃病患者一定要把好“病从口入”这一关。吃饭时要细嚼慢咽，切忌暴饮暴食。不要在睡前进食，否则胃酸分泌过多会诱发胃溃疡。此外，还应避免过多地食用对胃黏膜有损伤的食物，如油炸食品、辣椒、芥末、浓茶、浓咖啡、酒及过热、过甜的食物。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(摘自:《解放日报》)

天网防蚊纱窗厂

祝你鼠年春节收获鼠不尽的幸福快乐:

"鼠"不尽的快乐！
"鼠"不尽的收获！
"鼠"不尽的钞票！
"鼠"不尽的笑容！
"鼠"不尽的幸福！
"鼠"不尽的朋友！
"鼠"不尽的喜气！
"鼠"不尽的财富！
"鼠"不尽的甜蜜！
"鼠"不尽的激情！
"鼠"不尽的活力！
"鼠"不尽的健康！
"鼠"不尽的荣誉！

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引用作者 天网防蚊纱窗厂 于 2008-2-23发表的原文
祝你鼠年春节收获鼠不尽的幸福快乐:

"鼠"不尽的快乐！
"鼠"不尽的收获！
"鼠"不尽的钞票！
"鼠"不尽的笑容！
"鼠"不尽的幸福！
"鼠"不尽的朋友！
"鼠"不尽的喜气！
"鼠"不尽的财富！
"鼠"不尽的甜蜜！
"鼠"不尽的激情！
"鼠"不尽的活力！
"鼠"不尽的健康！
"鼠"不尽的荣誉！

谢谢，同样祝福你！

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鲜金针菇煮十分钟再吃
味道好，又有营养的金针菇深受火锅爱好者的欢迎，但屡屡发生的食用金针菇中毒事件，让不少人对金针菇望而却步。其实，新鲜的金针菇只要煮熟煮透就能放心食用。
新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用，大量食用会出现中毒症状。北京大学深圳医院主管营养师孙晶丹指出，秋水仙碱很怕热，大火煮十分钟左右就能被破坏，在食用前最好在冷水中泡1-2小时，也能让一部分秋水仙碱溶解在水里。
此外，专家提醒，涮过金针菇的火锅汤就不要再喝了，不但高油、高脂，还会有很多残留的有害物质。如果是从超市买回来的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，可以放心食用，凉拌或涮锅都非常好。
金针菇很适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用，但它性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（摘自：人民网-健康时报）

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喝奶出现乳糖不耐受怎么办
很多人在喝奶后会出现腹痛、腹胀、肠鸣，甚至腹泻等，因此不再敢喝奶，甚至轻易放弃了营养丰富的奶制品。殊不知这是不科学的决定！
喝奶后出现腹痛、腹胀、肠鸣等症状称为乳糖不耐受症，是由于体内乳糖酶缺乏引起的乳糖消化或吸收不良，当乳糖进入结肠后被细菌酵解成乳酸、氢气、甲烷和二氧化碳，刺激肠壁，增加肠蠕动而出现上述症状。有些人可能以前喝奶没有不良反应，可是现在喝奶就开始出现乳糖不耐受的症状了，这是因为乳糖酶活性随年龄的增长而逐渐减少，最终成为乳糖酶缺乏并导致乳糖不耐受。
乳糖酶缺乏是正常现象，一般认为与世世代代形成的饮食习惯不同所造成的遗传基因特性有关，形成了对乳糖的不适应性。对于乳糖不耐受者，要明确这样的一个概念：即使你对乳糖不耐受，你也能吸收部分乳糖。那么，如何更好的克服乳糖不耐受呢？
1. 饮奶之前先吃“饭”，不怕“腹泻”来捣乱
一般来说，空腹饮奶容易出现乳糖不耐受症状，可是如果在喝奶前或喝奶同时吃一些面包，饼干或馒头等谷类食物，牛奶中的乳糖浓度得到“稀释”，可以有效地缓解或避免不舒服的症状出现。
2. 少量多次常饮奶，远离过敏并不难
很多乳糖不耐受`者并不是喝一口牛奶就出现症状，这说明对牛奶还是有一定的耐受程度。如有的人喝一杯奶才出现腹胀、腹泻，这种情况可以一次喝半杯奶，就不会有任何不舒服的症状。采用少量多次的办法，既可以摸索个人的耐受量，又可以逐步增强对牛奶的适应性和耐受力。
3. 乳品家族找替代，优质膳食不离“奶”
大部分乳糖不耐者对鲜奶的反应比较重，这时可以选择其他的奶制品如酸奶和奶酪等。酸奶是加入一定乳酸菌经发酵后生成的，发酵过程使得原奶中的20~30%的乳糖被降解，更易消化吸收，这是乳糖不耐受者的最佳之选。
奶类是营养价值很高的食品，奶中的乳糖经发酵产生的乳酸可提高食物中钙、磷、钾、铁等矿物质的吸收利用。不要因“乳糖不耐受”盲目拒绝饮奶；拒绝奶类，等于拒绝了健康。乳糖不耐受，罪魁祸首不是“奶”。走出误区是关键，科学饮奶是要点！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（摘自人民网-健康频道）

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蜂蜜营养，和颜色无关
自从有媒体报道，深色蜂蜜比浅色蜂蜜营养更丰富，让颜色成了不少人挑选蜂蜜的重要考量指标。其实，只要是蜂蜜，营养价值都不会有多大的差异，颜色深浅主要是因为蜂蜜的品种不同。

一般来说，蜂蜜的颜色和味道与蜂蜜的品种密切相关。如椴树蜜为浅琥珀色、清澈半透明；向日葵蜜为琥珀色；杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色；野桂花蜜、刺槐蜜、荔枝蜜、紫云英蜜等为水白色，颜色较浅；荞麦蜜、桉树蜜等为琥珀色，颜色较深。此外，蜂蜜颜色与养蜂过程中使用的蜂巢也有一定的关系，对于同一品种的蜂蜜，从旧蜂巢中产出的蜜，颜色会稍微深一些。
此外，蜂蜜的存储时间和温度也会影响其质量和颜色，通常而言，高温环境中存储的蜂蜜颜色更容易变暗，而含水量较高的不同种类蜂蜜，在较低温度下或放置时间过长，还容易出现结晶。值得提醒的是，蜂蜜结晶并不能说明质量不好。
颜色虽不能证明蜂蜜的营养价值，却是辨别真假的“法宝”。真蜂蜜中因含有花粉等成分，看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色，大家购买时一定要谨慎。我们在超市中看到的蜂蜜是经过高温处理和过滤的，看起来色彩比较纯净，天然蜂蜜则颜色较为混浊。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(摘自《生命时报》)

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冬天吃点糯米好
糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，其实最适合在冬天食用。

糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）自温；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”
冬季不同病症的人吃糯米主要有以下几种方法：由阳虚导致的胃部隐痛，可用糯米、红枣适量煮粥食用；若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力，可用糯米、莲子、大枣、山药一起煮粥，熟后加适量白糖食用；由脾胃虚导致的腹泻、消化不良，可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用。由于糯米黏滞、难以消化，所以吃时一定要注意适量，儿童最好少吃。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（摘自：《北京青年报》）

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冬季养生切忌动辄大补
冬季温度低，人们身体的热量散失较多，因此需要补充较多的食物。冬季饮食的基本原则是保阴潜阳，也就是清润养阴，扶正固本，阳气升发，增强体质。
冬天湿度较低，喉咙和鼻子比较干燥，此时如果喝上一碗清甜滋润的梨糖水或者清润的糊糊、粥品等，即可将体内的燥气化解。为了御寒，可以经常食狗肉、羊肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食材，这些食材含有丰富的蛋白质及脂肪。
营养专家强调，冬补只需温补，切忌动辄大补，特别是身体虚弱、有病患者，则需要在医生的指导下进补。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（摘自：人民网-《市场报》）

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冬天怎样增加营养
寒冷环境对人体会发生一系列明显生理变化。生活在寒冷的环境中，人们必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，同时应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。多吃些蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，以保证肌体新陈代谢的需求。
增加维生素摄入在寒冷的气候条件下，人体对几种维生素的需要量显著提高，其中包括维生素A、C、B1、B2、尼克酸和维生素D。
增加钙和钠摄入冬季是蔬菜和水果较少的时节，若无充分的奶类供应，很容易缺乏无机盐，主要是缺钙和钠。另外，食盐对于寒冷季节的居民也特别重要。实验证明，增加食盐的摄入，可使肌体产热功能加强。
增加热能供应在寒冷环境中人体总热能需要量较温带高。寒带地区热能需要量的具体数字，可因寒冷的程度、防寒保温情况而不同，一般情况下，高者可达5.5—6千卡。寒冷季节膳食中脂肪含量可略高于一般季节，但亦不能过高，一般认为应在总热量的35%—40％之间。另外，蛋白质供给量，应适当提高，蛋白质供给量应占总热量的13%—15％，最高不超过20％；更重要的是应保持合理的氨基酸构成比例，蛋白质总量中动物蛋白应占50%—65％。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（摘自：《科技日报》）

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吃桂圆配杯菊花茶
桂圆味甘、性温，具有益气养血、开胃益脾、安神益智的作用，是冬令进补的佳品。但桂圆属热性，不宜多吃，如大量食用，容易引起上火。其实，吃桂圆时不妨来杯菊花茶，就不用担心上火了。
桂圆适合年老体弱、产后体虚、气血不足、有慢性疾病、体虚怕冷以及各种贫血患者用于滋养进补。对于气血虚弱者，更有治疗贫血的作用；对于心慌、失眠者也有宁心安神的功效，可助睡眠。其不足之处就是，少年及体壮者吃桂圆后容易出现口干舌燥、口腔溃疡、口唇周围疱疹甚至流鼻血等阴虚火旺症状，这都是因桂圆性温、味甘，易生内热引起的上火。
之所以建议伴以菊花茶，是因为菊花性凉，味甘苦，具有养阴清热的功效，这样既可以补气血，又能改善或避免上述上火症状的出现。
另外，对于有习惯性便秘的适宜人群，可将桂圆与当归、核桃仁、芝麻等一起煮食，既可补气益肾，又可润燥健脑。眼屎多的人，还可加入枸杞子、白菊花一起煮食，补肾生精，养肝明目。
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ( 摘自《健康时报》)

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吃得挺好为何还贫血？
要说前几年，家里生活条件不好，吃不上好东西，老人面黄肌瘦的，贫血也就不稀奇。可是，现在日子好了，为什么老人们还是有好多贫血的？
前几年的“中国居民营养与健康状况调查”结果表明，我国60岁以上的老年人差不多1/3贫血，营养学家把现代老年人贫血归咎于老年人吃“素”太多。
许多老年人平时太偏爱蔬菜和粮食。其中大量的草酸等物质极易与铁结合，让铁难以被吸收。这就降低了已经吃到嘴里的铁的吸收率。
如大豆中铁吸收率仅为7％，小麦5％，莴笋4％，玉米3％，大米仅为1％。所以可以说，蔬菜和粮食里的铁大多都白吃了。而如果长期这样缺铁，将引起缺铁性贫血。老年人就会出现免疫功能下降，消化功能减弱和劳动能力下降。
而动物性食物如动物血、内脏。瘦肉中的血红素铁含量高且吃后就可直接被人体吸收利用。如猪肝每100克含铁量为22.6毫克，猪血为8.7毫克，鸭肝为50.1毫克，鸭血为39.6毫克。其吸收率明显高于植物性食物。
此外，影响铁吸收的另一个因素是老年人某些慢性病如胃酸缺乏、萎缩性胃炎、慢性肠炎及长期服用四环素、抗酸药物及一些锌、镁、铜等制剂等均影响铁的吸收和利用,最终导致贫血。
所以，这些情况的老人，首先要治疗胃病和调整用药的习惯。
此外,常见的提高铁吸收率的食物还有：动物肾脏、舌、鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、香菇、黑豆、腐竹、红腐乳、大枣、核桃仁等植物性食品。
菜谱建议
早餐：面包50克，小米稀饭（小米50克），五香蛋（鸡蛋50克），小咸菜10克。
午餐：大米饭150克，氽丸子（牛肉50克、黄瓜50克），炒小白菜（小白菜100克、瘦猪肉30克）。
晚餐：大米饭100克，菠菜炒猪肝（猪肝100克、菠菜100克），木耳白菜片（木耳20克、白菜50克）。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ( 摘自《健康时报》)

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30岁女人养颜该吃九种蔬果
当今时代，水果、蔬菜和其它各种植物，正越来越明显地改变着传统美容方法。它们正在成为特效护肤产品的重要成分之一，为我们的皮肤阻隔环境毒素的侵害，抵抗细菌的感染，减少岁月的痕迹。对于皮肤而言，越来越多的发现，越来越高超的科技，再加上你的细心呵护，无疑地延长着我们皮肤的青春寿命。今天，裸妆，从三十岁开始都不怕！
樱桃
自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的13 倍，苹果的20 倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A，帮助活化细胞、美化肌肤。
石榴
娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV
射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。
胡萝卜
胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看起来更加细腻红润。它含β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素E。
橄榄
早在古希腊时代，橄榄树就是生命与健康的象征，除了可以作为健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由树叶到果实，橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化；而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分——酚化合物，它与油橄榄苦素结合后，能提供双重抗氧化修护。
黄瓜
它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。
葡萄
它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老；它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。另外，葡萄果肉蕴含维生素B3 及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。
柠檬
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C
等多种营养成分。此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。
杏
不仅具有明艳的外表，而且富含糖类、果酸、膳食纤维、黄酮类物质、维生素C 及铁、磷、锌等矿物质元素，维生素B17 含量尤其丰富。杏仁也富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B 族维生素、维生素C 以及钙、磷、铁等营养成分。丰富的矿物质及植物性不饱和油脂，具有良好的柔润滋养效果。
柚子、橙、橘
由某研究机构进行的2005 项研究证实，柚子的气味能令女性比男性看起来平均年轻6
岁。现在，柚子中含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域。这种成分能帮助死皮细胞代谢和排出，从而使皮肤回复光滑、重现光彩。
　　　　　　　　　　　　　　　　　（摘自：新华网）

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引用作者 天网防蚊纱窗厂 于 2008-2-23发表的原文
祝你鼠年春节收获鼠不尽的幸福快乐:

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"鼠"不尽的钞票！
"鼠"不尽的笑容！
"鼠"不尽的幸福！
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"鼠"不尽的财富！
"鼠"不尽的甜蜜！
"鼠"不尽的激情！
"鼠"不尽的活力！
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