【2007羽普班红海湾系列】 6

寂寂山贼

白葡萄酒行不行?家有两瓶，但不知道吃海鲜喝白葡萄酒对不对衬？不懂葡萄酒啊 [M20]

os

白酒一瓶
包装得异常喜庆，不知有没有喝白酒的同学
［茅台牌＿＿＿＿不过据说是贴牌的，不是茅台厂家那口价值十几亿的窖产出的 [M07] ］

roma

伊利优酸乳10包，要求独家冠名 [M04] [M04] [M04]

轻风

引用作者 西域雄风 于 2007-6-21发表的原文
[quote]引用作者 半杯酥油茶 于 2007-6-21发表的原文
班长，饮用水是各家自带呢，还是明天去好又多扛几箱？

茶茶想的周到 [M21] 。饮用水统一带3箱72瓶，明天我去好又多扛吧。饮料啤酒如无赞助，就各家自带 [M36][/quote]

不用去扛啦，weiweichen已表示独家冠名了，明天直接带到集合地点。C财务O酌情付钱吧。

另，对讲机电池我已统一采购完毕。over

轻风

引用作者 西域雄风 于 2007-6-21发表的原文
[quote]引用作者 半杯酥油茶 于 2007-6-21发表的原文
[quote]引用作者 樱桃水铃子 于 2007-6-21发表的原文
是所有人都得带礼物吗? [M10]

这是哪个的马甲？ [M11][/quote]

上次轻风也问呢，是俺家小千金 [M01] ，自己可爱灌水啦，不过俺管着呢 [M01] [M01][/quote]

还以为是小王子的马甲呢。 [M04]

没事没事，老爸可不许做州官哦。

轻风

引用作者 寂寂山贼 于 2007-6-22发表的原文
白葡萄酒行不行?家有两瓶，但不知道吃海鲜喝白葡萄酒对不对衬？不懂葡萄酒啊 [M20]

白葡萄酒搭配白色肉类和清淡的食物是一条基本的法则。
其实，清淡的粤菜最适合斟上一杯白葡萄酒，让味觉踏上一个奇特搭配的旅程，带来清凉无比的惊喜感受。


有关资料

常见的白葡萄酒品种：

1、霞多丽（Chardonnay）
是世界最知名的白葡萄品种，霞多丽葡萄对气候要求不高。霞多丽葡萄在未成熟时果味酸涩寡淡，但藏酿成熟后，香味惊人地增加。

2、雷司令（Riesling）
雷司令对于栽种的地点是非常挑剔的，是上好的白葡萄。依产地和藏酿的不同，它有从无甜味到甜味、从清馨花香、热带水果味到油质和蜡质等一系列品种。如果气候适宜，发生贵腐霉现象，可以得到晚收的极品甜味酒。雷司令在温暖的地方也能够生长，但成熟过快却使香味减少了。

3、赛美蓉（Semillon）
像霞多丽一样，赛美蓉葡萄也能酿出从“很一般”到“极好”一系列品质各异的酒。她可酿出高酒精含量的酒，极适于用酒桶发酵和藏酿。它的无甜味葡萄酒的一个特征是有奇特蜡质的香，伴有柠檬味。和雷司令一样，如果气候适宜，发生贵腐霉现象，可以得到晚收的浆果极品甜味酒。

4、长相思（Sauvignon Blanc）
长相思葡萄酒，口感活跃、色淡、含有辛辣的、青草的异香气味。长相思在世界各地广泛种植，大多因为它的芳香气味。描述它的词包括醋栗、老花、青草、芦笋和绿灯笼椒，而不是橡木的附加气味。

5、白诗南（Chenin Blanc）
白诗南原产自法国卢雅雨河谷的安茹(Anjou)，适合温和的海洋性气候及石灰和矽石土质，所产葡萄酒常有蜂蜜和花香，口味浓，酸度强。其干白酒和气泡酒品质不错，大多适合于年轻时饮用，较优者也可陈年。另外白诗南也适合酿制迟摘和贵腐甜白酒，可耐久存。

白葡萄酒VS粤菜的原则：

清淡型白葡萄酒，如：气泡酒或者香槟，长相思，清纯型霞多丽，白品乐，雷司令。适合搭配：淡味芝士，沙律、蔬菜、瓜果、淡味海鲜、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、鱼子酱。粤菜中的清蒸贝类、清蒸豆腐、白灼虾等。

中淡型白葡萄酒，如：霞多丽，赛美蓉，雷司令，宝祖利新酒(Beaujolais Nouveau)，黑品诺(Pinot Nior)。适合搭配：粤菜的海产、鱼翅、火局鱼、炒鱼球、蒸虾球、酿豆腐、卤水鹅肝、白切鸡、油泡响螺、炒蔬菜、龙井虾仁、淡至中味芝士等。

浓郁型白葡萄酒，如：陈年霞多丽，陈年赛美蓉。适合搭配：鲍鱼、扣辽参、鲍汁菜式、烧鸡、猪扒、乳猪、芝士火局生蚝、芝士火局龙虾、香煎海鲜、炸虾球、烩或焖鱼类、卤水鸭鹅、鸭胸肉、意大利面、比萨、带汁鱼扒、铁板烧海鲜、中味芝士等。

夏季饮用白葡萄酒的温度法则：

白葡萄酒饮用时的温度对酒香及味觉的影响很大，温度太低，香味被锁在酒中无法释放；温度过高，酒精味会太重，也会产生不当的香味。在炎热的夏天，白葡萄酒的饮用温度，最高不超过16℃。不同类型的白葡萄酒又分不同的饮用温度。斟酒1/3的原因是每次斟的酒喝一两口就可以再添酒，就能够始终保证酒的温度是适宜的。通常以新鲜果香为主的白葡萄酒不需要提前开瓶醒酒，只要现开现喝就行了。

*清淡型白葡萄酒的饮用最佳温度为7-10℃；
*浓郁型白葡萄酒的饮用最佳温度为12-16℃；
*半干型白葡萄酒的饮用最佳温度为7-8℃；
*甜白葡萄酒的饮用最佳温度为4-6℃；
*气泡酒、香槟的饮用最佳温度为7-8℃。

西域雄风

有哪位大夫，推荐一下旅行要带什么药啊？ [M11] 俺就知道创可贴、闹肚子药 [M20]

半杯酥油茶

抗蚊子药 [M02] 比如花露水、清凉油 [M04]

菩提子

吆喝一下

6月23日上午8：00，骏景西门集合出发

菩提子

已收到以下冠名信息：

yingt2004：独家钥匙扣冠名赞助。某知名但市场上没得卖的匙扣一批
weiweichen：独家矿泉水冠名赞助。某知名品牌（我现在还无从知道名字）N箱；
Roma：独家乳酸饮料冠名赞助。伊利优酸乳10包
寂寂山贼：独家葡萄酒冠名赞助。某知名品牌白葡萄酒2支
OS：独家白酒冠名赞助。知名品牌茅台国酒1支
挨踢：独家保健补酒冠名赞助。劲酒20瓶
…………
[本帖由菩提子修改于2007-06-22 12:35:37]

轻风

哇，羽普班的同学很能喝吗？那么多酒 [M19]

寂寂山贼

引用作者 菩提子 于 2007-6-22发表的原文
已收到以下冠名信息：

yingt2004：独家钥匙扣冠名赞助。某知名但市场上没得卖的匙扣一批
weiweichen：独家矿泉水冠名赞助。某知名品牌（我现在还无从知道名字）N箱；
Roma：独家乳酸饮料冠名赞助。伊利优酸乳10包
寂寂山贼：独家葡萄酒冠名赞助。某知名品牌白葡萄酒2支
OS：独家白酒冠名赞助。知名品牌茅台国酒1支
挨踢：独家保健补酒冠名赞助。劲酒20瓶
…………
[本帖由菩提子修改于2007-06-22 12:35:37]

好象是不知名的杂牌······ [M13]

寂寂山贼

轻风GG，你开葡萄酒讲座哇，我好崇拜你哦 [M01]

yingt2004

引用作者 轻风 于 2007-6-22发表的原文
哇，羽普班的同学很能喝吗？那么多酒 [M19]

[M04] [M04] [M04]

轻风

知道的就说这是个打球的群体
不知道的，以为进了山贼的老巢。全是大碗喝酒大口吃肉的主 [M19] [M19]