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楼主: 一个外星人
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谁爱吃酸菜鱼?

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16#
发表于 2006-5-5 20:00 | 只看该作者

Re: 谁爱吃酸菜鱼?

QUOTE Created By roger At 2006-5-5
[quote]QUOTE Created By 牧野流星 At 2006-5-5

强烈要求会做的弄个制造流程 [M04]


[M01] [M14]
  告诉你一个办法:去易初莲花超市调味料区买一包锦官城的酸菜鱼调料(老白家的,绿色包装袋,大概是5块多,里面有酸菜包、码味包和调料包),按说明操作,完全可以美梦成真!
  我是巨爱吃,原本经常自己做,只是广州很难买到正宗的四川酸菜鱼用的酸菜。[/quote]
呵呵~~一样的手法. [M05]
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17#
发表于 2006-5-6 09:22 | 只看该作者

Re: 谁爱吃酸菜鱼?

喜欢,可是片不好鱼。
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18#
发表于 2006-5-6 14:41 | 只看该作者

Re: 谁爱吃酸菜鱼?

采用原始制作,自己在家做可以不片鱼,将整条鱼离出花即可
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19#
发表于 2006-5-6 18:50 | 只看该作者

Re: 谁爱吃酸菜鱼?

爱吃,但又不敢吃,就更不会做了,曾经试做过一次,家里人都不敢吃,再也不 敢弄了。
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20#
发表于 2006-5-6 19:56 | 只看该作者

Re: 谁爱吃酸菜鱼?

QUOTE Created By 潇涵 At 2006-5-5
酸菜鱼是四川菜。只要有川菜馆的地方就有酸菜鱼。科新路有一家天府人家就有酸菜鱼。

吃过回来几次都肚子不舒服,不知道油有没有问题 [M07]
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21#
发表于 2006-5-6 20:01 | 只看该作者

Re: 谁爱吃酸菜鱼?

觉得水煮鱼比酸菜鱼好吃
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22#
 楼主| 发表于 2006-5-6 20:13 | 只看该作者

Re: 谁爱吃酸菜鱼?

就是在东山啊.坐227就能去到,又经济又实惠.
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23#
 楼主| 发表于 2006-5-6 20:16 | 只看该作者

Re: 谁爱吃酸菜鱼?

就在中华广场附近.
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24#
发表于 2006-5-6 20:17 | 只看该作者

Re: 谁爱吃酸菜鱼?

好吃! [M24]
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25#
发表于 2006-5-7 21:41 | 只看该作者

Re: 谁爱吃酸菜鱼?

我超爱吃酸菜鱼啊,JJ附近有没有哪家比较地道啊
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26#
发表于 2006-5-9 14:18 | 只看该作者

Re: 谁爱吃酸菜鱼?

我在东华西半年多没发现东华东有出名的酸菜吃? [M20]
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27#
发表于 2006-5-9 15:36 | 只看该作者

Re: 谁爱吃酸菜鱼?

爱吃。十年前在成都,同事做的超级好吃,现在想着都快流口水了。不过,该超级大厨的秘诀是:油多火旺舍得放味精。这三样我都怕,没法成功复制了。
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28#
发表于 2006-5-9 16:52 | 只看该作者

Re: 谁爱吃酸菜鱼?

[M14] 想吃!
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29#
发表于 2006-5-9 16:59 | 只看该作者

Re: 谁爱吃酸菜鱼?

超爱吃 [M25]

天河城后面有一家(就是体育西横街)

味道挺正宗的,也不贵(18元/一斤) [M21]

好像叫"川妹子"吧,记得不清楚,只记得位置 [M10]
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30#
发表于 2006-5-9 17:00 | 只看该作者

Re: 谁爱吃酸菜鱼?

我和老公都喜欢.不过不能吃辣的,否则喉咙立刻死给我看.
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