生活小常识

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一、出电梯注意同乘者是否面露邪恶、不按楼层，尽量站在控制钮的地方，一旦被攻击，立即用手拍打按钮，此时，电梯会在每个楼层停下来，同时对外大喊「失火了！」不要徒手跟歹徒搏斗。
　　　　
二、如果与人合租雅房，必须约法三章，不得随意将钥匙交给其它朋友，以免出入复杂。
　　　　
三、晚上出门尽量拿件外套，将皮包套住，避免被抢劫，同时，搭出租车时，一旦发觉司机不轨时，可以用来作为武器，套住其头或脖子，制造车祸（两害相权取其轻）。
　　　　
四、一旦发现被跟踪时，可以用脚踢或用皮包拍打路边停车，触发警报器响声，引起别人注意。
　　　　
五、搭出租车时，注意前座有没有斜靠下，以防藏有他人。
　　　　
六、开车族，上车前注意周遭有没有人，上车后第一个动作是按下门锁，以防有人突然开门而入；停车时，千万不要把家里电话(行动电话)写在车窗前，避免有人故意叫你移车时行歹。
　　　　
七、为防假车祸，真抢劫，碰到车祸，千万不要马上出来，最好先冷静观察对方是否有好几人或来者不善，最好马上开走，同时猛按喇叭，引起旁人的注意。
　　　　
八、停车时，如果有他车跟着，停妥后，不要马上出来，等对方先下车走远后，以防被劫持。
　　　　
九、单身到公共场所喝东西，如果没有喝完就去上厕所或离开打电话，回来就最好不要再喝了，以免中间被下药。

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十、晚归时，应走灯光明亮的街道，或是逆向行走，以便掌握路况；
　　上楼时，先按门铃请家人下楼接，以免歹徒躲在楼梯间。

46个不可不知的生活常识

1.常吃宵夜.會得胃癌.因為胃得不到休息
2. 一個星期只能吃四顆蛋.吃太多.對身體不好
3. 雞屁股含有致癌物,不要吃較好
4. 飯後吃水果是錯誤的觀念.應是飯前吃水果
5. 女生月經來時.不要喝綠茶.反正茶類不要喝就對了.多吃可以補血的東西
6. 喝豆?#123;時不要加雞蛋及糖.也不要喝太多
7.空腹時不要吃蕃茄,最好飯後吃
8.早上醒來.先喝一杯水.預防結石
9.睡前三小時不要吃東西.會胖
10.少喝奶茶.因為高熱量.高油.沒有營養價值可言.長期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病
11.剛出爐的麵包不宜馬上食用
12.遠離充電座.人體應遠離30公分以上.切忌放在床邊
13.天天喝水八大杯
14.每天十杯水.膀胱癌不會來
15.白天多喝水.晚上少喝水
16.一天不要喝兩杯以上的咖啡.喝太多易導致失眠,胃痛
17.多油脂的食物少吃.因為得花5~7小時去消化,並使腦中血液集中到腸胃.易昏昏欲睡
18.下午五點後.大餐少少吃,因為五點後身體不需那麼多能量
19.10種吃了會快樂的食物:深海魚,香蕉,葡萄柚,全麥麵包,菠菜,大蒜,南瓜,低脂牛奶,雞肉,櫻桃
20.睡眠不足會變笨,一天須八小時睡眠,有午睡習慣較不會老
21.最佳睡眠時間是在晚上10點~清晨6點
22.每天喝酒不要超過一杯,因為酒精會抑制製造抗體的B細胞,增加細菌感染的機會
23.服用膠囊應以冷水吞服(可以第一個吃),睡前30分先服葯.忌立即躺下
24.酸梅具防止老化作用,青春永駐;肝火有毛病者宜多食用
25.掉髮因素:熬夜,壓力,菸酒,香雞排.麻辣鍋.油膩食物.?#123;味過重的料理
26.幫助頭髮生長:多食用包心菜,蛋.豆類;少吃甜食(尤其是果糖)
27.每天一杯檸檬汁,柳橙汁.不但可以美白還可以淡化黑斑
28.蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良葯，一天一顆，才能讓自己有個乾乾淨淨的肺
29.抽煙又吃維他命(B胡蘿蔔素-A維他命的一種),會致癌,儘早戒煙.才是最健康的做法
30.女性不宜喝茶的五個時期:月經來時,孕婦,臨產前.生產完後,更年期
31.抽煙,關係最大的是肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也與膀胱癌有關
32.飲酒導致肝硬化.引發肝癌
33.吃檳榔會導致口腔纖維化,口腔癌
34.食物過於精細,缺乏纖維;含大量脂肪,尤其是膽固醇會引發胃癌
35.食物過於粗糙,營養不足時導致食道癌,胃癌

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36.食品中的黃麴毒素.亞硝酸類物皆具有致癌性
37.不抽煙.拒吸二手煙
38.適量飲酒,不拚久.不醉酒
39.減少食用鹽腌.煙薰,燒烤的食物
40.每天攝取新鮮的蔬菜與水果
41.每天攝取富含高纖維的五穀類及豆類
42.每天攝取均衡的飲食,不過量
43.維持理想體重.不過胖
44.保持規律的生活與邉覾
45.保持輕鬆愉快的心情
46.正確飲食習慣:早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐

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[M04] 致癌食品黑名单 嚼食槟榔吃烧烤可能致癌

咸鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。

烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。

隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

火腿＋乳酸饮料：三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。
致癌食品"黑名单"

咸腌制品鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。

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烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。

隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

火腿＋乳酸饮料 容易致癌——将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。

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防癌食物八大类

1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等；

2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等；

3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；

4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等；

5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等；

6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果；

7.茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜；

8.状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。

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教你消除致癌物
1.腌菜用水煮、日照、热水洗涤等方法可除去内含的致癌物。千万注意，腌菜用的陈汤切不可重复使用。
2.虾皮、虾米食用前最好用水煮后再烹调，或在日光下直接暴晒3小时—6小时，可去掉内含的亚硝基化合物。
3.香肠、咸肉等肉制品中含少量亚硝基化合物，不要用油煎烹调。
4.咸鱼在食用前最好用水煮或日光照射以除去鱼体表面的亚硝基化合物，但对鱼体深部的致癌物破坏不大。
一些腌制、熏烤食品更经不起考验，很多食品更是出自一些小作坊，是三无产品，其致癌性不但不低于'苏丹红'，反而会更高，对人体到底有多大危害完全跟食用量相关。对这类食品的安全问题，我们更要提防。

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[M04] 生活安全小常识集锦欢迎大家补充转贴。。。。

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在水一方

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