猪脚姜！？

夏天 · 发表于 2005-9-13 13:16

QUOTE Created By 回眸一笑 At 2005-9-13
[quote]QUOTE Created By 夏天 At 2005-9-13
听说这边坐月子都要吃这个的，我家也没人会做 [M13]

外婆家是湖北，好象是做鸡酒吃，也做酒酿鸡蛋[/quote]
湖北老家倒是常吃酒酿鸡蛋，但是我个大头虾还真不知道坐月子是不是也吃这个的 [M24] [M13]

回眸一笑 · 发表于 2005-9-13 13:36

酒和姜的用途都是驱寒的，我觉得，姜更好点吧。

yukee · 发表于 2005-9-13 13:39

QUOTE Created By 回眸一笑 At 2005-9-13
[M05] 下回上我家吃，偶试试做做。

记住了,别忘了哦. [M04]

回眸一笑 · 发表于 2005-9-13 15:13

[M13] 努力冥想中

布农铃 · 发表于 2005-9-13 15:24

片糖是什么糖啊？还有做猪脚姜时猪脚、姜、片糖、红糖、醋的比例大概是怎样的，总觉得婆婆做的味道跟外面卖的不一样

LOVETINA · 发表于 2005-9-13 15:25

QUOTE Created By 回眸一笑 At 2005-9-13
[M05] 下回上我家吃，偶试试做做。

我可以試吃嗎 [M25] [M25] [M25]

回眸一笑 · 发表于 2005-9-13 15:32

QUOTE Created By 布农铃 At 2005-9-13
片糖是什么糖啊？还有做猪脚姜时猪脚、姜、片糖、红糖、醋的比例大概是怎样的，总觉得婆婆做的味道跟外面卖的不一样

用红片糖就好了，片糖有两种，一种是颜色淡点，淡黄的，一种是深点的，有点棕红色，就用后一种好了。

比例没有规定，爱吃猪脚的，就多放点猪脚，调味的时候试到和就好了。

对了，猪脚是一定要用飞过水的。

回眸一笑 · 发表于 2005-9-13 15:33

QUOTE Created By LOVETINA At 2005-9-13
[quote]QUOTE Created By 回眸一笑 At 2005-9-13
[M05] 下回上我家吃，偶试试做做。

我可以試吃嗎 [M25] [M25] [M25][/quote]
[M20] 找个周末试试吧

布农铃 · 发表于 2005-9-13 15:34

谢谢回眸 [M29] 希望自家也能做出象外面卖的一样好吃的猪脚姜 [M03]

fly2004 · 发表于 2005-9-13 15:50

QUOTE Created By 夏天 At 2005-9-13
听说这边坐月子都要吃这个的，我家也没人会做 [M13]

去超市买致美斋的醋，瓶子上有介绍怎么做的

铃兰 · 发表于 2005-9-13 19:15

[M13] [M13] [M13] 上次看到那个月子里的朋友大口喝酒糟鸡蛋，直流口水，热量好高啊！ [M19] [M19]

夏天 · 发表于 2005-9-13 22:19

QUOTE Created By fly2004 At 2005-9-13
[quote]QUOTE Created By 夏天 At 2005-9-13
听说这边坐月子都要吃这个的，我家也没人会做 [M13]

去超市买致美斋的醋，瓶子上有介绍怎么做的[/quote]
谢谢MM提醒，我也去买瓶试做一下 [M24] [M25]
你的BB是不是快生了？ [M31] [M29] [M29] [M29]

回眸一笑 · 发表于 2005-9-14 11:30

QUOTE Created By 铃兰 At 2005-9-13
[M13] [M13] [M13] 上次看到那个月子里的朋友大口喝酒糟鸡蛋，直流口水，热量好高啊！ [M19] [M19]

宏城原来有一种酒酿，圆肚绿盖子的，味道不错，不知现在还有没有了。

bestymm · 发表于 2005-9-14 11:50

QUOTE Created By 回眸一笑 At 2005-9-13
[M05] 下回上我家吃，偶试试做做。

介个。。。MM记得带携一下偶哦 [M20]

回眸一笑 · 发表于 2005-9-14 11:53

QUOTE Created By bestymm At 2005-9-14
[quote]QUOTE Created By 回眸一笑 At 2005-9-13
[M05] 下回上我家吃，偶试试做做。

介个。。。MM记得带携一下偶哦 [M20][/quote]
[M13] 偶想 [M41] 也不行liao

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Re: 猪脚姜！？