[M11] 芦荟怎么吃呢？[M36]

牧野流星

芦荟很多种,有的不能吃,还是小心为是

nico

QUOTE Created By 麦子 At 2005-6-20
观赏芦荟不能入药食用 只有少数芦荟才能吃

14日，记者在长春市光复路农贸市场内发现芦荟和仙人掌被拿来当菜卖。正在买这种"花"菜的陈女士说："芦荟有美容养颜的功能，仙人掌可以排毒。"卖"花"菜的商贩告诉陈女士，吃的时候必须把芦荟的皮削掉。

　　芦荟和仙人掌都可以食用吗？就此，记者采访了长春市营养学专家周女士，她指出，芦荟有500多个品种，可直接入药的只有十几个品种，可食用的只有几个品种，而观赏植物芦荟一般不能入药和食用。即使可作为蔬菜食用的芦荟，食用依然有一定量的限制，而且必须去皮。

　　芦荟内服不宜超过5克

　　周女士说，芦荟内服一般不宜超过5克，中毒量为9至15克，中毒症状多在8到12小时内出现，轻者多出现消化系统症状，如恶心、呕吐、剧烈的腹泻、腹痛及出血性胃炎等，严重者则可引起急性肾炎，出现少尿、蛋白尿、血尿等泌尿系统症状。

　　周女士提醒市民:芦荟虽有治病、美容作用，但也含有一定的毒素。因此，一般不能用作食品原料，更不能过量服用。


有点危险哦 [M05]

谢谢麦子阿姨（不好意思，不知是不是该叫JJ [M20] ）
好在老爸没煮，要煮就整棵下去了 [M16]

nico

QUOTE Created By 牧野流星 At 2005-6-21
芦荟很多种,有的不能吃,还是小心为是

谢谢 [M29] ，还不知我家的能不能吃的 [M20] ，还是不吃了 [M03]

含笑丁香

夏日饮食宜清淡，所以今天给大家介绍一种比较清淡的饮食———柠檬芦荟。

　　原料：芦荟150克、柠檬1个、麻油、醋少许、冰块数块。

　　制作过程：1.芦荟去皮，切成长条状，切4片柠檬薄片，剩下的待用。用开水氽一氽，再捞出来放在冰水里泡一泡，芦荟表面的黏液就去掉了。把芦荟肉在热水中焯2至3分钟。

　　2.柠檬片码放在玻璃碗的四边，在碗中加入数块冰块，把焯熟的芦荟肉用凉水冲一下再盛在冰块上。

　　3.把剩下的柠檬的汁液挤出来淋在芦荟肉上，把调好的少许麻油和醋淋在上面。

　　口味特点：清凉爽口，芦荟的嫩滑与柠檬汁的清香相得益彰，是夏天的饮食佳品。

　　功效：芦荟最开始是用来做药的，由于它有美容、护齿、美唇、洁肤的功效，因此慢慢的受到更多人的青睐，经过不断的改进就成了今天餐桌上的美味了。芦荟营养丰富，辅以芦荟的柠檬有"西餐之王"的称号，拥有众多人体所需的维生素。

　　美味小提示：芦荟在做菜时一定要把黏液去掉，否则口感不好，也可以加点冰糖或是柠檬汁来冲淡苦的味道，使芦荟吃起来更加的嫩滑爽口。

俺也露一手~!

天堂鸟

以前偶家种的大芦荟老妈是拿来洗脸用滴，据说美容效果极好，吃的主意倒是米有打过 [M01]