[M31] 〖三言两拍〗回家过年 [图片

nico

A、【果肉是怎样炼成的】——馅之2

五只鸡蛋打在馅上，色彩异常艳丽，可惜只顾边打边搅没拍上，到搅剩一只鸡蛋时+1才说没有拍照和DV [M10] ，为留下个镜头，再加一鸡蛋，而我还顾着搅和连一只鸡蛋都没拍上 [M09] [M09]

结果，一只上镜的鸡蛋坏了事：馅过湿了 [M16] ，后来以少许面粉摆平 [M21]

由于时间关系，馅已做好一份，另薯粉一小碟加水搅匀备用（图中左上）如下：

nico

B、【果肉是怎样炼成的】——皮

皮即包馅用的豆皮，为鲜制腐竹皮，市场有售，为约50CM的圆形，不干不湿，宜卷宜包，包卷前先对半裁开，
外公外婆裁豆皮时NICO就在一旁忙乎 [M01]

灿烂阳光

好文，关注ING

nico

C、【果肉是怎样炼成的】——卷

外公示范包卷果肉， 馅不宜过满，皮两边需一定的空位封口，卷时速度适中，快则易散，慢则皮湿透易破。

tree

赞 [M21]

只是不知道，楼主拿什么相机拍得呢？

badminton

图片做得真是太美了！ [M21]

nico

C、【果肉是怎样炼成的】——卷之2

刚好卷至一圈时，弄些备好的薯粉水涂于豆皮内侧，再圈少许将其粘好，然后裁去多余的豆皮，并将卷好的果肉置于铺有纱布的小竹筐中……

nico

C、【果肉是怎样炼成的】——卷之3

爸爸学艺时就叫NICO从旁学习，妈妈说，爸爸一边学艺还要一边授徒，臭美 [M01] [M01] 看你怎么收摊？ [M04]

爸爸一边做一边和NICO说着"如此这般"，NICO倒算虚心，看着默不作声 [M03] 。爸爸做的第一条果肉顺利出炉，自鸣出师，第二条果肉在爸爸的得意中露馅：豆皮破了 [M12] [M12] NICO在旁一脸奸笑：哈~~哈~~还说做我师傅，自己都做不好…… [M01] [M01]

"笑什么？"爸爸若无其事地说，"爸爸是示范给你看，第二条是有意弄破给你看，再教你豆皮破了如何处理，你看，豆皮破了就裁小块豆皮涂上薯粉水粘补好……明白了吗？" [M14] [M14]

"不明白！！ [M11] 明明是自己不小心弄破的还要让我觉得你是故意弄破的" [M14] NICO居然不给一点面子 [M13]

nico

C、【果肉是怎样炼成的】——卷之4

到小徒弟出手了，NICO小心翼翼的包卷ING [M19]

nico

QUOTE Create By badminton At 2005-2-20
图片做得真是太美了！ [M21]

谢白斑鼓励，谢楼上各位筒子的鼓励，只能再接再厉了 [M19]

nico

系统通知 系统 2005-2-20 下午10:43 否
内容： 你的帖子 〖三言两拍〗回家过年刚刚被badminton加入精华,你得到了50个GLG作为奖励.
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谢过白斑的钻石和GG [M40] [M40] [M40]

nico

QUOTE Create By tree At 2005-2-20
赞 [M21]

只是不知道，楼主拿什么相机拍得呢？

谢，虽然带了大家伙，但嫌拍后扫描麻烦，所以这些片都是用DC拍的（奥林巴斯）

nico

C、【果肉是怎样炼成的】——卷之5

以下果肉为NICO出品，虽然不甚饱满，但外婆说初学如此已属不错 [M21] [M21]
外公却说，NICO出品的果肉不错，但炸好后要自己"消化" [M04] [M04]

nico

C、【果肉是怎样炼成的】——卷之6

果肉包卷好若干如下，感觉如何？等着它们将是热气腾腾的锅 [M01]

nico

D、【果肉是怎样炼成的】——蒸之1

将盛着包好果肉的小竹筐放入事先烧开水的锅中……