家庭美食菜谱[赚GLG，展厨艺---秋凉进补时

os · 发表于 2004-1-18 14:40

这是中午嫂子做的,我觉得挺好吃,就问了做法,看谁也喜欢吃也做:
把茄子切得碎碎的,在锅里炒一炒,然后放搅匀并调好味的鸡蛋(生粉),再到锅里炒吧,出来一盘,看相不是顶好,茄耙吧,但很好吃.

赵老师 · 发表于 2004-1-25 22:12

最初由秋天发表
临时抱佛脚，巴巴地赶过来抄年夜饭菜谱。[得意]

给大家看看：
http://www.jzw.cn/news/view_news.php?Nid=218

兴高彩烈 · 发表于 2004-1-25 22:36

[惊讶]，好齐全！

可惜没有那样的好手艺，[吐舌]

jjean · 发表于 2004-1-28 20:31

过了个仓促的年1

感觉没吃到什么像样的东西，倒是在外面吃了几顿，仓促的狠啊！

搬家的感觉[汗][汗][汗]累

布农铃 · 发表于 2004-2-3 21:00

最近家里做了火锅，是用脆腕（WAN鱼是哪个WAN啊？）做的，味道极好[微笑]
买脆WAN，可以请人家把骨头剔掉，拿回来用来放在锅底里煮汤，葱姜自不必说了，关键加一点四川的豆瓣酱，还可以加一些瓶装的高汤。啊，好鲜的汤的[微笑]
然后脆WAN也很好吃，还想再吃

jjean · 发表于 2004-2-4 10:12

最初由布农铃发表
最近家里做了火锅，是用脆腕（WAN鱼是哪个WAN啊？）做的，味道极好[微笑]
买脆WAN，可以请人家把骨头剔掉，拿回来用来放在锅底里煮汤，葱姜自不必说了，关键加一点四川的豆瓣酱，还可以加一些瓶装的...

四川的豆瓣酱？好吃吧？

普宁的豆瓣酱也很好吃的哦[大兵]

acegirl · 发表于 2004-2-4 11:44

[害羞](I'm new in the forum)
I love cook.(but I cannot type Chinese in my PC).

Will share some personal menu with u.

jjean · 发表于 2004-2-4 12:32

最初由acegirl发表
[害羞](I'm new in the forum)
I love cook.(but I cannot type Chinese in my PC).

Will share some pe...

U R WELCOME！[微笑]

（好象偶只会说这句[汗]）

秋天 · 发表于 2004-2-6 23:25

春节照谱做了可乐鸡翅＋排骨，狠受好评，有成就感D说!
[得意]
列人传家菜谱!
计划等禽流感过了再做多几次。[奸笑][奸笑]

兴高彩烈 · 发表于 2004-2-6 23:45

最初由布农铃发表
最近家里做了火锅，是用脆腕（WAN鱼是哪个WAN啊？）做的，味道极好[微笑]
买脆WAN，可以请人家把骨头剔掉，拿回来用来放在锅底里煮汤，葱姜自不必说了，关键加一点四川的豆瓣酱，还可以加一些瓶装的...

鱼宛

贪玩的猫 · 发表于 2004-2-9 17:29

最初由jjean发表
希望在这个小天地能为大家大家提供大展十八般厨艺的空间！[微笑]
该帖由: jjean修改，时间 2003-10-20 下午1:48
该帖由: jjean修改，时间 2003-...

天呀！看的我头昏眼花，佩服佩服！怎么那么高厨艺呢？偶什么也不会，只会盐水菜心蒜蓉生菜之类，，，，
[我哭]

yama · 发表于 2004-2-9 17:32

最初由兴高彩烈发表
鱼宛

[B]鱼完[得意]

anan · 发表于 2004-2-13 20:58

哪有现成的高汤卖呢?

hyy · 发表于 2004-2-13 23:36

是哦。我也想知道。/呲牙 /:D /cy

兴高彩烈 · 发表于 2004-2-15 17:03

最初由anan发表
哪有现成的高汤卖呢?

不是有什么史云生鸡汤吗？

不过好象很贵，我宁愿用鸡精调汤，[吐舌]

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Re: 茄子做法