实而不华:现炖纯正燕窝99元,选用爪哇原色三角燕盏足干5－5.5克,味纯量足

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真聪明！

这几天不一定经常上网，MM记得手机短信通知我哈~，谢谢啦！
L66 发表于 2011-2-4 18:36

   
收到,短信电话联系!

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昨天似夏，一日入冬[M42]

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星期天的雨真够大D

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顶顶贴,欢迎试试我家鲜制燕窝

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鲜制冰糖燕窝：99元/份

预订电话:13640231210阿倩
[请告之送货地点,时间,联系人.以短信方式预订时,我会即时回复确认]
预订时间:预订炖品A[燕角],请提前一天,即今天订,明天送;
                  预订炖品B[燕饼],当日上午订,晚上送,或晚上订,次日早上送

送货范围:
1、骏景小区内送炖品上门,也可在北苑工商银行门口见面自提;
2、骏景小区外的朋友预订,可选在骏景小区八匹马广场见面自提.

低碳环保,拒用一次性餐具。收炖品时请准备好盛放用的保鲜盒或瓷碗。

注:我送燕窝炖品时，不会在其中先加冰糖，冰糖另用小袋包装好，配用。方便您如果不是一次吃完燕窝，可以放入冷藏保存，再吃时加入冰糖。
用料:纯正加岛/爪哇燕窝、纯净水、冰糖

用量：可放入冰箱，早或晚两勺，1人用6天。也可供3人美美享用一次纯正冰糖燕窝。
用法：1、甜食：用时可兑入鲜奶/酸奶/椰汁或只加入少许冰糖/木糖醇粉。
         2、咸食：用时可加入鸡汤、骨汤、鱼汤内；
         3、加入已煮好的白粥内，即成燕窝粥。[可加冰糖甜食，也可加少量盐咸食]

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去年年初时自己写的一段感想,转眼一年了,希望这份"坚守本份"能坚持下去

听燕窝庄的销售助理说，陆续有人找到老庄主，下货量很大的订单，要怎么样的外形，要多少钱出货价的燕窝。而老庄主是从不接这种订单的，他的态度是：

“我们的燕窝就是我们自己家族燕屋出产的，用传统、旧式的方法生产加工出来；我们不愿意去收购不熟悉情况的燕屋产燕窝，我们也不会用大型燕窝加工厂那种现代生产方式，我们的工人也没有那样的技能。

有些客户建议我们“跟着市场走”，大量生产价格便宜、外形美观的燕窝。我们觉得这样的燕窝和我们自己“量力而为”的燕窝不是一回事，经销渠道和客户群都不是一回事。我们不能“勉强而为之”。”

——君子爱财，取之有道。在这销售为王，利润至上的商品社会，如何面对利益的诱惑，坚守本份，是一件大不易的事！

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★ 有第一次打交道的朋友会在QQ或旺旺上问:为什么你家的燕窝燕角的价格和人家燕盏价格一样,燕饼的价格跟人家燕条的价格差不多?

我的回复是:我的供应商是一家在行内诚信经营几十年的规模不大的老字号燕窝庄。他家的燕窝出货价比市面上高出不少，我现在的零售价还是在无店铺、无员工工资、非常薄利的前提下定出的。

和淘宝有些卖家相比，我的燕窝没有价格优势，我的燕窝优势在于品质[发头，口感，干度方面]。举个例子，我家的燕角条和燕盏，泡发后有8倍以上的发头，而炖后的发头有20倍以上。1克干品，炖后有20克以上的鲜制燕窝可享用。只有手工挑毛，无添加无漂白的燕窝才有可能达到这样的发头。这样的燕窝成本当然比化学工序快速加工的燕窝要高出不少。

自我跟随这家燕窝庄，我一直坚信，给客户提供实而不华，性价比至高的燕窝是我们的本份。

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继续吆喝，送货上门的现炖鲜制燕窝99元/份,每天早或晚两勺,可以吃5-6天[M29]

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3、【外形要完整、大片】頂級燕窩的形狀要完整、大片（大約三隻手指疊在一般大）。如果燕子在燕屋橫樑上築巢，燕窩會成船形。如果燕子在牆角築巢，燕窩會成三角形。內部絲絲分明。

注：燕窝因为筑巢地点不同，分成船形盏和三角盏。同等品种、质素下两种盏的价格还是有不少的差距。如果是自己吃，用三角盏是性价比不错的选择；而用于送礼，还是选圆润的船形盏比较有好意头。

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4、【少量幼毛】 燕窩浸發之後，會見到少量之幼毛，若發現無細毛又或極其乾淨，有可能是經過人為漂洗。

5、【味道帶腥】

天然的燕窩，會略帶點腥味，濕水泡浸之後，腥味更濃郁。假燕窩如豬皮，因經過油炸，即使有蛋白作中和，也難蓋其油味。其他如海藻，不但無燕窩蛋白香氣，而且帶有濃烈海藻味。而有些經過化學劑加工的燕窩，經浸燉後都會帶有化學劑味道，要加倍留意。

注:燕窝泡发后的特殊气味,其实很难用文字能表达准确.有的朋友并不喜欢燕窝的这种腥味,不过,这种腥味能带给人安心,因为它证明着燕窝的纯正和优良品质.

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6、【溶於水中】
純正天然燕窩，燉過之後才會溶於水中，而絕對不會未燉便在浸水過程中溶掉。
為方便運輸，燕窩從印尼產地運送來的時候會是帶水份，要做成全乾燕窩，必須抵达後才加以風乾。市面上會發現到有水份的燕窩，雖然有水份會帶來重量，但忠實的商舖必會把價錢降低至該貨品風乾後的價值

注:曾看过杂志上一篇文章,说某明星常常用燕窝养生。她的用法是先洗洗干燕窝，然后用纯净水泡发燕窝，燕窝连泡发用的水一起炖。这种做法的理由是燕窝泡发时可能部分溶于水里。

   后来对燕窝了解多一些，我的供应商和一些知名燕窝零售商都表示：纯正燕窝用室温的水泡发时，不会溶于水中。只有用温水慢火炖时，才会逐渐溶于水中。

   所以，不用担心泡发时燕窝会“化掉”，泡发好的燕窝要认真清洗后再炖用。

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