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Cathy

[M29] [M29]

lindsay1234

幫頂! [M29]

说说

什么是混合型的蛋白粉呢？
　　混合型蛋白粉就是把大豆蛋白、乳清蛋白、卵蛋白等不同种类的蛋白粉以不同的比例调和在一起制成的蛋白粉。因为是把植物型蛋白质与动物型蛋白质搭配在了一起，所以混合型蛋白粉的性质更加温和。而植物蛋白之中含有特有的天然雌激素，能调节女性的内分泌系统，有减少更年期综合症不适的功效，和改善心理状态、美白肌肤、抗衰老等作用，因此特别适合中老年妇女服用。

说说

谢谢CATHY、SANDY的帮顶

CATHY可爱的女儿是偶家闺女的铁友；

SANDY的牛年开市大吉阿 [M29]

琪琪

俺也来帮忙巡店！

说说

引用作者 琪琪 于 2009-3-2发表的原文
俺也来帮忙巡店！

多谢侠气心肠的琪琪 [M24]

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食用蛋白粉要讲究方法

蛋白质粉的营养价值已经深入人心，但是由于蛋白质具有特殊的理化特性和生物学特征，食用者必须掌握了正确的食用方法才可以最终受益。
蛋白质粉的口味差别是影响其食用方式的重要因素。对于常见的两大类蛋白质粉——动物性蛋白质粉（例如乳清蛋白粉）和植物性蛋白质粉（例如大豆蛋白质粉）来说，乳清蛋白粉由于口感温和，气味清淡，易于溶解，温开水冲调后即可食用。而大豆蛋白粉则有一定的豆腥味，口味也不尽人意，因此，许多人绞尽脑汁地设法掩盖这种气味，如，有些人将大豆蛋白粉撒入热汤或热饭中，或者与碳酸饮料或酸性果汁混合食用。这种做法固然祛除了异味，但是您却在不经意间利用加热、酸、碱等物理或化学因素，破坏了蛋白质的紧密结构或空间结构，导致蛋白质发生变性。

每种蛋白质都具有独特的化学结构，只有保持了其化学结构的完整性，蛋白质粉才能有效发挥生物学作用。因此，食用蛋白质粉一定要用50℃以下的温开水冲调；若需在炒菜或汤水中加入蛋白粉，以增加膳食中蛋白质的摄入，应在起锅冷却后再加入。只有这样蛋白质粉才会保持良好的生物学活性，为您的健康带来真正的益处。

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VE的全面作用

1. 保护细胞不被氧化。
2. 治疗内分泌失调的不孕症，VE与性激素荷尔蒙有密切关系。
3. 保护人体不受公害，抗污染。
4. 预防癌症，防止细胞癌变。
5. 防治肝障碍，可强化肝细胞的解毒能力。
6. 降低胆固醇，预防中风。
7. 促进血液循环。
8. 治疗伤痕。
9. 刺激分泌荷尔蒙，增强性功能。
小麦胚芽是自然界含天然VE最丰富的食物，小麦胚芽是珍贵植物油，取之不易，十吨小麦抽取1公斤小麦胚芽油，成本很高，另外，还含有珍贵的植物因子，这一点是其它化学合成的或大豆提取的VE不能比的。

正常保健每天1-3粒：特殊需求3-10粒。哪些人需要：疲劳，高血压，想预防心脏病，烫伤（烫伤处直接敷）、更年期妇女，想预防黑皮症，想常保青春美丽、肺部受空气污染，吸烟、喝酒者，长期日光曝晒的人、想预防黑斑。

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今天雨后天晴，出去办点事，有意外之喜，特此MARK [M34]

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三月惊蛰时节需防病毒流行

3月5日是二十四节气中的惊蛰，也是春季的第三个节气。惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节，同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节。

　　中医主任医师尹志超指出，惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。

　　从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。尹志超建议，可多食鸭血、菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。

　　由于春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。现代流行病学调查亦证实，惊蛰属肝病的高发季节。此外，诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，因此要严防此类疾病。

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维生素B群、综合维生素营养素名称之分辨
我们常常听到维生素B群、综合维生素或综合维生素矿物质等名称，但若非营养学者或相关人员，可能很难分辨叁者是在指何东西，其中有何不同，现大略说明一下。

维生素B群系指八种与消化食物或合成化合物有关的维生素，我们吃进来的食物中有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，此等食物在合成与代谢中，均需要此八种维生素分别发生作用，体内的生化作用始能顺利地进行。

而综合维生素系指所有的维生素，其中包括脂溶性的A、D、E、K及水溶性的维生素C，再加上维生素B群，就是综合维生素。有时还包括胆硷(Choline)、对氨基苯酸(Para amino benzoic acid)、肌醇(Inositol)等等，故总共有将近20种类维生素。

综合维生素矿物质即是指综合维生素及巨量、微量矿物质等，维生素如前述，而矿物质包括钙、磷、钠、氯、镁、钾、钴、铜、碘、铁、锰、硒、硫、锌、氟、锗等，综合维生素矿物质总共约近四十种之多。

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为什么说B族维生素是帮助思维的营养

　　维生素是构成大脑成份的重要营养素。维生素不足会影响大脑的活动。在各种维生素中，与大脑活动关系最密切的是B族维生素。

　　B族维生素是构成丙酮酸氧化酶系统所必需的物质，和其它营养素不同，B族维生素具有帮助脑细胞蛋白质(蛋白质食品)活动的功能。

　　在B族维生素对大脑的作用中，以B1的功能最为重要。维生素B1之所以重要，是因为每个大脑细胞的氧化活动都需要它。被吸收后的维生素B1在细胞内成为一种重要的辅酶，参与糖类代谢。如果维生素B1不足，糖类代谢就会发生障碍。

　　人就会变得麻木、反应迟钝、注意力不集中、记忆力衰退，严重的还会损害大脑。

　　为了保证大脑的营养，提高大脑思维的能力，必须给孩子吃足够的含B族维生素的食物。

银兰

[M29] 。。。。。。。。。

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孕妇营养—重要的叶酸
叶酸是维生素的一种。它存在于新鲜的绿色蔬菜和动物的肝脏、肾脏里。叶酸在蛋白质合成中起着重要的作用，是胎儿中枢神经系统发育所必需的营养素。当你体内缺乏叶酸时，你很容易患巨幼红细胞性贫血，而腹中的胎儿神经管缺陷的发生率比正常人高50%。
　由于体内不能储存叶酸，而且在怀孕后体内的叶酸排出量大于平时好几倍，所以每天都要适量补充就更加重要。 　

你也可以每天喝一些含丰富叶酸的孕妇奶粉，来补充体内叶酸的需求。

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常吃精米面缺B族维生素

粮谷类及其制品。它是人类精选的草本(草本食品)植物，也是我们的主食和主要热量来源。这类食物包括：小麦、米、玉米、小米、大麦、燕麦等。谷物之间有相似的营养价值。其营养成分为70%以上的碳水化合物，是人类食物中主要的热量来源。蛋白质含量约为8%，但是属于非优质蛋白，人体利用率低，这就是为什么有人吃饭也会出现营养不良性水肿的原因。因此，只有结合动物性蛋白，才能提高粮谷类食物中蛋白质(蛋白质食品)的质量。此外，粮谷类(谷类食品)食物中还含有大量B族维生素、多种矿物质及部分膳食纤维。谷类不含维生素C、D和A。但需注意，过度的加工，如精白米、精白面，可损失70%以上的B族维生素