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楼主: zoe~~
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[M04]FB村点心档案 [M38]

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211#
 楼主| 发表于 2005-11-7 12:39 | 只看该作者

Re: [M04]FB村点心制作坊 [M38](蛋挞新鲜出炉!!)

QUOTE Created By luckysoon At 2005-11-7
[quote]QUOTE Created By zoe~~ At 2005-11-7
[quote]QUOTE Created By catter At 2005-11-7
[quote]QUOTE Created By zoe~~ At 2005-11-7
[quote]QUOTE Created By catter At 2005-11-7
偶不找MM要蛋挞吃,知道MM 作的辛苦, [M29] [M29]

[M28][/quote]


偶等MM主动邀请偶。 [M02][/quote]
[M01] 报告师姐,很快了很快了,很快就会有蛋挞吃了[/quote]
不小心又听到了,准备百米冲刺冲到大厨的厨房去 [M02][/quote]
[M04] LS小心别把我家的门撞了哦,门撞坏了木有关系,撞伤了美人就不好了,ZOE不在家,迟点再冲
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212#
发表于 2005-11-7 12:41 | 只看该作者

Re: [M04]FB村点心制作坊 [M38](蛋挞新鲜出炉!!)

QUOTE Created By catter At 2005-11-7
[quote]QUOTE Created By luckysoon At 2005-11-7
不小心又听到了,准备百米冲刺冲到大厨的厨房去 [M02]



看我俩谁跑得快?? [M04][/quote]
[M04] [M04] 偶准备请刘翔先生先帮偶去占位 [M04]
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213#
 楼主| 发表于 2005-11-7 12:49 | 只看该作者

Re: [M04]FB村点心制作坊 [M38](蛋挞新鲜出炉!!)

QUOTE Created By luckysoon At 2005-11-7
[quote]QUOTE Created By catter At 2005-11-7
[quote]QUOTE Created By luckysoon At 2005-11-7
不小心又听到了,准备百米冲刺冲到大厨的厨房去 [M02]



看我俩谁跑得快?? [M04][/quote]
[M04] [M04] 偶准备请刘翔先生先帮偶去占位 [M04][/quote]
[M14] 据说刘翔先生最近比赛过多,跑不动LIAO
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214#
 楼主| 发表于 2005-11-7 13:29 | 只看该作者

Re: [M04]FB村点心制作坊 [M38](蛋挞新鲜出炉!!)

[M03] 已上蛋挞的完整攻略,包括图片,详见15楼
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215#
 楼主| 发表于 2005-11-7 14:09 | 只看该作者

Re: [M04]FB村点心制作坊 [M38](蛋挞新鲜出炉!!)

[M14] 黑森林蛋糕

材料(可做六吋蛋糕一个):
无盐黄油或酥油 130g,砂糖130g,鸡蛋2个,巧克力90g,朗姆酒2汤勺(没有就不用放了,或者放白兰地也行),低筋面粉130克,小苏打2/3茶勺!
做法:
1)黄油和砂糖混合,用电动搅拌器打到松发。
2)一个个加入鸡蛋,每加入一个蛋都要拌匀。
3)巧克力放在碗里,隔水熔化。
4)把3)倒入2),再加入酒。拌匀。
5)把混合过筛的小苏打和面粉倒入4),拌匀。
6)在蛋糕模内涂油撒面粉,把5)倒入,抹平表面。烤箱预热至160℃,烘烤时间35-45分钟,直至牙签插入蛋糕中间再拔出来时,牙签上没有附着物为止。
7)蛋糕彻底放凉后,按自己的喜好装饰蛋糕。
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216#
发表于 2005-11-7 14:49 | 只看该作者

Re: [M04]FB村点心制作坊 [M38](蛋挞新鲜出炉!!)

那天的pizza还真是不错。 [M21]
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217#
发表于 2005-11-7 14:51 | 只看该作者

Re: [M04]FB村点心制作坊 [M38](蛋挞新鲜出炉!!)

这么勤快的MM前来追的GG应该挤破门槛才对啊。 [M24]
是不是门槛太高了呢。 [M03]
还是。。。。。。 [M12]
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218#
发表于 2005-11-7 15:09 | 只看该作者

Re: [M04]FB村点心制作坊 [M38](蛋挞新鲜出炉!!)

QUOTE Created By 波波 At 2005-11-7
这么勤快的MM前来追的GG应该挤破门槛才对啊。 [M24]
是不是门槛太高了呢。 [M03]
还是。。。。。。 [M12]


楼上的GG这话听起来有些...(省略七个字)啊,你得帮帮忙才对吧 [M05]
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219#
发表于 2005-11-7 15:10 | 只看该作者

Re: [M04]FB村点心制作坊 [M38](蛋挞新鲜出炉!!)

QUOTE Created By lily2005 At 2005-11-7
[quote]QUOTE Created By 波波 At 2005-11-7
这么勤快的MM前来追的GG应该挤破门槛才对啊。 [M24]
是不是门槛太高了呢。 [M03]
还是。。。。。。 [M12]


楼上的GG这话听起来有些...(省略七个字)啊,你得帮帮忙才对吧 [M05][/quote]

[M04] [M04] [M04] [M05]
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220#
 楼主| 发表于 2005-11-7 15:16 | 只看该作者

Re: [M04]FB村点心制作坊 [M38](蛋挞新鲜出炉!!)

QUOTE Created By 波波 At 2005-11-7
这么勤快的MM前来追的GG应该挤破门槛才对啊。 [M24]
是不是门槛太高了呢。 [M03]
还是。。。。。。 [M12]

[M01] 刚想问你虾米时候有空帮忙把我家那门槛给修一下,顺便垫高一点 波板最近似乎忙着.....没什么时间哦, [M11] 咋办好捏?
要不波板再来点GG给俺先凑合着垫一垫 [M05]
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221#
发表于 2005-11-7 15:19 | 只看该作者

Re: [M04]FB村点心制作坊 [M38](蛋挞新鲜出炉!!)

食物 [M15]
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222#
 楼主| 发表于 2005-11-7 15:21 | 只看该作者

Re: [M04]FB村点心制作坊 [M38](蛋挞新鲜出炉!!)

QUOTE Created By King Lion At 2005-11-7
食物 [M15]

[M23] 不适合你,这里木有肉的
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223#
发表于 2005-11-7 15:24 | 只看该作者

Re: [M04]FB村点心制作坊 [M38](蛋挞新鲜出炉!!)

QUOTE Created By zoe~~ At 2005-11-7
[quote]QUOTE Created By King Lion At 2005-11-7
食物 [M15]

[M23] 不适合你,这里木有肉的[/quote]

偶不介意的说,做好人虽然困难,偶而还是能做一次的 [M14]

偶可以将就一下 [M14]
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224#
发表于 2005-11-7 15:26 | 只看该作者

Re: [M04]FB村点心制作坊 [M38](蛋挞新鲜出炉!!)

QUOTE Created By 波波 At 2005-11-7
这么勤快的MM前来追的GG应该挤破门槛才对啊。 [M24]
是不是门槛太高了呢。 [M03]
还是。。。。。。 [M12]

波版好客观阿,好理性阿 [M04]
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225#
 楼主| 发表于 2005-11-7 16:13 | 只看该作者

Re: [M04]FB村点心制作坊 [M38](蛋挞新鲜出炉!!)

美味且简单的奶酪蛋糕

材 料
1、 全麦粉饼干:100克
2、 无盐黄油: 45克
3、 粉状明胶: 10克
4、 奶酪: 200克
5、 精制砂糖: 80克
6、 蛋黄: 1个
7、 酸奶: 100克
8、 柠檬汁: 2大匙
9、 鲜奶油: 200毫升
9:直径18厘米圆模型一个
  
准备工作:
1、 使奶酪在室温下变软
2、 在耐热容器中放入6大匙水,筛入明胶浸泡
3、 在耐热容器中放入黄油,用微波炉加热30秒,使其熔化

第一步:
1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎,移到容器中
2、 加入熔化的黄油,用小铲子搅拌均匀
3、 填满模型底部,放入冰箱冷冻。
第二步:
1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜,微波加热30秒
2、 在容器中放入奶酪,用打泡器搅拌至白色膏状,加入砂糖,充分搅拌。
3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁,搅拌均匀。
第三步:
1、 将鲜奶油放入一个容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度)
2、 将其一点一点地加入奶油乳酪中,用小铲子缓缓混合
第四步:
加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态
最后:从冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
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