“渝味无穷——重庆新派江湖菜”上PP啦！同学们进来看看吧！ [M01]

半杯酥油茶

引用作者 桃之夭夭 于 2008-4-24发表的原文
重庆的MM就是样子甜啊。
最喜欢的就是回锅肉，其次香辣虾，可惜虾下面垫底的配菜味道太寡淡。
不愧是江湖菜，都用盆上，只是盆太大了，看起来里面的“内容”就相对少了 [M04] 。还有就是感觉菜的花样比较少，那个水煮娃娃菜端上来吓我一跳，确是够江湖的，可惜浪费了。
谢谢爱琳送的蒸蛋，可惜了师傅不爱钻研最简单的菜式，所以蛋蒸出了两种境界 [M01] 。另外那个糍粑如果用棉白糖撒在上面会更好。
期待下次MM的菜式填了新花样，小小的问一声，以后可不可以再按VIP的价给俺啊 [M24] 。
爱琳，上烧白咯。 [M01]

有同感。我的同事也这样说了，并建议不用这种盆，感觉跟装修和其他餐具不配套 [M12]

天网防蚊纱窗厂

[M29] 友情帮顶!!生意兴隆 [M26]

何其坚

引用作者 半杯酥油茶 于 2008-4-24发表的原文
昨天终于跟4个同事杀过去了，爱琳给我留的柔软卡座没坐，我们偏要坐大堂的座位 [M02] ，只怪我那个同事不记得我的网名了 [M07]
5个人点了7、8个菜，全部扫光光，战斗力不是一般地强 [M21]
香辣小龙虾、创新香辣虾、香辣猪手、干烧鳝段、杂菜汤、凉粉、南瓜饼、糍粑，太多了，桌子都放不下 [M01]
我们点的味道是中辣，但吃完了都没觉得怎么辣，就是有点麻 [M24] 同事们的评价：创新香辣虾最好吃，特别是加了一点芝麻，感觉格外香 [M21] 然后是香辣猪手，又酥又软也不油腻 [M21]
猪手里面打底的香菇也很好吃，放在我前面，基本被我一个人吃完 [M24]
香辣小龙虾和干烧鳝段味道也不错，不过有同事提议：鳝段可不可以去掉骨头呢？吃的时候要方便一点 [M01]
杂菜汤很好喝，每人喝了两大碗，在麻辣过后喝一碗汤，舒服极了 [M02]
还有，餐前的花生和餐后的冰粉也是受到同称赞的 [M21]

基本上也都是我想说的

eileen

引用作者 半杯酥油茶 于 2008-4-24发表的原文
有同感。我的同事也这样说了，并建议不用这种盆，感觉跟装修和其他餐具不配套 [M12]

呵呵，重庆江湖菜就特点就是用盆上，因为有些菜不止点一斤，如果点2斤3斤的，用一般的菜盘就装不下了。不过，在试营业期间也看看客人的反应吧，如果大家都觉得这样不好，也可以调整一下！谢谢茶姐！

eileen

引用作者 半杯酥油茶 于 2008-4-24发表的原文
昨天终于跟4个同事杀过去了，爱琳给我留的柔软卡座没坐，我们偏要坐大堂的座位 [M02] ，只怪我那个同事不记得我的网名了 [M07]
5个人点了7、8个菜，全部扫光光，战斗力不是一般地强 [M21]
香辣小龙虾、创新香辣虾、香辣猪手、干烧鳝段、杂菜汤、凉粉、南瓜饼、糍粑，太多了，桌子都放不下 [M01]
我们点的味道是中辣，但吃完了都没觉得怎么辣，就是有点麻 [M24] 同事们的评价：创新香辣虾最好吃，特别是加了一点芝麻，感觉格外香 [M21] 然后是香辣猪手，又酥又软也不油腻 [M21]
猪手里面打底的香菇也很好吃，放在我前面，基本被我一个人吃完 [M24]
香辣小龙虾和干烧鳝段味道也不错，不过有同事提议：鳝段可不可以去掉骨头呢？吃的时候要方便一点 [M01]
杂菜汤很好喝，每人喝了两大碗，在麻辣过后喝一碗汤，舒服极了 [M02]
还有，餐前的花生和餐后的冰粉也是受到同称赞的 [M21]

做鳝段是用的湖南的笔杆鳝，肉嫩，有嚼劲，去骨就成了鳝片，而笔杆鳝不好去骨。做鳝片要用大鳝鱼，但大鳝鱼肉又不够嫩，容易粉。其实鳝段的骨头上可以吃的，已经炸酥了。 [M05]

简约之美

一定要去，约上幸福燕窝坊老板一起去，口水直流了 [M03] [M03]

相约路过

这么多人说好吃，过两天一定去试试。 [M14]

eileen

欢迎LS两位同学！ [M29]

LEO 狮子座

老板娘可真勤快,这么早就上来顶帖了 [M04]

琪琪

昨天晚上跟朋友去吃了，味道不错，就是菜式少了一些，以后继续去FB，帮顶。

selina7824

刚订了座，今晚先去试一下，如果合口味，明天跟朋友聚餐再去。

mozambique

lz有空上来短我个电话
看到这么好
想把我们班毕业聚餐定你那

starkyo

这里已经很熟悉了,只是路口外面各家饭店的迎宾太热情了.

eileen

谢谢LS各位同学的支持！ [M01]

starkyo

不会是这里领膏吧