家乡之---美食篇

LOVETINA

丹路 [M40] [M05]

自以为灯

APACHE 94 E.T. 喔

E.T.俺看见有银叫你滴名字聊

给使用费先！

[M04] [M04] [M04]

自以为灯

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谢谢斑竹 [M29] [M29]

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13、串串香（麻辣烫）

说起家乡，就不能不写"串串香"，
"串串香"和"麻辣烫"是同意词，这六个字准确地概括出了这种小吃的特点。

先说说串串香的蘸水----花生海椒（方言：辣椒）碟，其配料有十多种之多，红酱油、猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精、豆腐乳、香菜等。

自以为灯

对很多人来说，吃串串更多的是在吃一种气氛：大家围着一口鸳鸯锅，冒着粗汗，海阔天空地吹着牛，拿起一大把烫归易（方言：烫熟了）了的牛肉，四下里一分，从签子头上把肉块拨拉到油碟里，略一降温，再夹到花生海椒碟里滚一下，塞入口中，爽！再喝一口雪花或蓝剑（啤酒），夸张地匝一匝嘴，好安逸（方言：舒服）！

自以为灯

14、钟鸭子

钟鸭子卖的是卤鸭子，卤鸭子又称"贡鸭"，据说沿用的是清朝御膳工艺。重点是其卤水别具特色，卤出来的鸭子色泽红亮、回味悠长，跟广州的烧鹅做法完全不一样。钟鸭子是把卤品放到卤水里面煮，煮到七八成熟再用一个大铁勾勾出来，放到秘制卤油里炸。

自以为灯

偶最中意的其实不是卤鸭子，而是卤鸡肝，而这个卤鸡肝是可遇而不可求的，上次回家，跑了几天，才买到二个，居然当成珍宝一样舍不得吃，跟LG两个人在街上假惺惺的推来让去，只见两人双眼放光，都恨不得马上吞下肚去。鸡肝那个嫩，入口即化，卤水那个香，闻之欲醉。最重要的是要辨别出真正的鸡肝，在吃过无数个鸭肝冒充的鸡肝后，偶终于识得分了。

lindows

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不好意思，越权了。
下不为例
[M41]

自以为灯

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谢谢斑竹 [M29] [M29]

不好意思，越权了。
下不为例
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[M11] 难道94传说中的总斑竹？

微凉

肚子又饿啦——
[M02] [M02] [M02]

自以为灯

15、呱呱叫

呱呱叫也是一家餐馆的名字，那里的环境舒服极了，在小桥流水环绕的小屋里，打开窗户就能看到绿色，外面全是农田。

他的主打菜品是：土鳝鱼，鸡，兔……（大多是辣的干锅一类）。为什么叫"呱呱叫"捏？因为还有一样菜是---田鸡，明白了吧！

还有他的点心：红糖糍粑……跟偶们在广州吃的不一样，糍粑炸得极脆，里面却软软的，淋上化开的红糖、还有芝麻粉、花生末、黄豆末，那一个香字，怕就怕会把舌头吞下去了。

自以为灯

16、锅盔

家乡的锅盔真的是很好吃，做这种锅盔的时候，把白面团（特别申请：此面团非彼面团啊！！！）扔在案板上，一定会发出很大很大的响声，俗称"打锅盔"。 擀面棒被打锅盔的师傅使劲地抡起来敲打面板，发出的声音不但大，而且很有韵味。

自以为灯

一团熟面被师傅左抛右翻的拼命砸打一番后，在案板上拍成长条状，依次抹上菜籽油，鲜肉馅（猪肉或牛肉），翠绿的小葱花，再合成圆圆的一块面饼，放在铺满热油的铁板上煎得两面金黄。

只要不怕烫，对准还在"滋滋"冒油的锅盔一口咬下去，外焦里嫩，肉香葱香，入口化渣，偶每次都会不顾形象（好象也没啥形象）大叫一声：老板，再来一个！

最爱bubbles

说得那个形象啊！色香味具备！ [M21] Seduce my heart.

关哥哥

[M24] 好想吃啊,,,,在流口水中 [M36]