正宗印尼燕窝-----感谢亲们五年不离不弃！一如既往地支持和信任！

lindsay1234

引用作者 桃子 于 2008-10-31发表的原文
上次换的那些吃完了,我下星期会去广州.能不能到时你先泡好一份燕窝,我看看你是怎么清洗,怎么挑毛的.行不?

可以啊,提前一天告诉我吧!

燕窝充分浸发后撕开，小小的细毛会掉出来，多过几次水，其实也没有刻意地拿工具挑，小小的细毛我是忽略不计了！

燕窝完全看不到细毛是做不到的，只是多多少少的问题，除非是漂白过的燕窝，但也只是看不见而已，并不是不存在！ [M03]

lindsay1234

浸炖燕窝的常用工具有：
１．炖盅　陶瓷炖盅或电子炖盅，电子隔水炖盅会方便一些；
２．不锈钢过滤网，浸洗燕窝时可以很好的防止燕碎流失；
３　燕窝钳，燕窝充分浸软后可以用燕窝钳子很方便的挑出少量的细毛；
４　保鲜密实盒，燕窝可以一天炖多天的量，用密实盒存储冰箱．

银兰

[M29] ................

桃子

引用作者 lindsay1234 于 2008-10-31发表的原文
浸炖燕窝的常用工具有：
１．炖盅　陶瓷炖盅或电子炖盅，电子隔水炖盅会方便一些；
２．不锈钢过滤网，浸洗燕窝时可以很好的防止燕碎流失；
３　燕窝钳，燕窝充分浸软后可以用燕窝钳子很方便的挑出少量的细毛；
４　保鲜密实盒，燕窝可以一天炖多天的量，用密实盒存储冰箱．

那燕窝钳哪买呀?我每次挑都是用牙签挑毛的,清洗一回,脖子就痛一回,明明捞在手上看,很干净了,一放水里又发现了些细毛,又得重挑一下. [M10] ,而且每次洗都会倒掉一些碎碎,因为觉得那里粘着好些细毛.看来是我洗的方式不对和想法不对.

[本帖由桃子修改于2008-11-02 17:25:34]

lindsay1234

三角小梳盏相对经济一些，但细毛也相对多一点，除了觉得经济一些外，这种炖出来的口感我觉得比密盏的还要香一些，所以自己平时也吃这种，只是尽可能地过滤掉一些小毛，没有桃子ＭＭ挑得那么认真！ [M24]

lindsay1234

周一开工了! [M31]

lindsay1234

早起顶顶! [M36]

lindsay1234

小梳盏最后250克今天给浙江义乌的MM了！ [M03]

琪琪

引用作者 lindsay1234 于 2008-11-4发表的原文
小梳盏最后250克今天给浙江义乌的MM了！ [M03]

看来生意不错哦！有客人让我问问，越南燕窝和泰国燕窝跟印尼燕窝的区别，她吃开越南和泰国的燕窝。

lindsay1234

引用作者 琪琪 于 2008-11-4发表的原文
[quote]引用作者 lindsay1234 于 2008-11-4发表的原文
小梳盏最后250克今天给浙江义乌的MM了！ [M03]

看来生意不错哦！有客人让我问问，越南燕窝和泰国燕窝跟印尼燕窝的区别，她吃开越南和泰国的燕窝。[/quote]

燕窝的产地分布于东南亚一带，包括印尼、泰国、越南、马来西亚等地，不同产地的燕窝品质及口感都有所不同。

印尼燕窝多数是屋燕,杂质较少,较干净,而且口感也较爽滑,印尼的燕窝产量最多,约点全球总量的80%以上.

泰国燕窝比较厚身、密度大、结实、发头好、浸炖时间较长，由于产量少，价格也稍高。

马来西亚毛燕产品比较多，多数加工成燕饼出售，价钱较平．
越南燕窝质地优良，炖后味道较浓，较清香，但产量稀少．

lucky15

[M29] 路过帮顶

lindsay1234

引用作者 lucky15 于 2008-11-4发表的原文
[M29] 路过帮顶

谢谢帮顶! [M29]

lindsay1234

顶顶燕窝!

lindsay1234

顶顶出去送货了! [M41]

lindsay1234

这周末有新货回了! [M03]

拿货的人还在印尼,需要条碎的MM们可以站内短我!