家庭美食菜谱[赚GLG，展厨艺---秋凉进补时

yukee

南瓜苗的做法.我家是滚汤.就是水开后放入南瓜苗.加盐加油再次烧开关火加点葱花就行了. [M04]

XSYSXZ

引用作者 小坏妈咪 于 2009-7-2发表的原文
蒜蓉南瓜苗

1、择南瓜苗。一定要将买来的南瓜苗，一根根择，留嫩得可以脆脆择断的前段，否则，如果留了老的后半段，经常影响口感，如果感觉瓜苗由头到尾都很嫩，就当我说的废话哈。

2、热油，爆香蒜蓉

3，南瓜苗爆炒，然后加点水，中火炒。我同学告诉我炒青菜要颜色翠绿的秘诀：就是入锅爆炒一下，马上关成中小火，准保没错。果然。

4、加盐，起锅。

嘻嘻，简单吧，选料很重要，火候很关键，好吃的东西，色字在香和味之前。本菜式关键词是：色。


这南瓜苗看上去非常的性感，是不是在瓜董那换回来的 [M04]

jjean

引用作者 urara 于 2009-7-2发表的原文
南瓜苗好诱人呀。 [M25]

[M05]

sarah98

美食，我喜欢啊！ [M04]

小雅妈妈

鲜虾烩豆腐
老豆腐一斤，虾，青菜，香葱
1.把豆腐压碎加入小许淀粉，盐，鸡精，搓成团。放在盘子里蒸十分钟。
2.把虾剥壳，过热水，青菜过水。
3.锅上火。放少许油烧热。放入虾稍炒调味，勾薄欠，放入香葱。关火
4.蒸好的豆腐盘边摆上青菜装饰，把炒过的虾倒在豆腐上面。
5.上桌。

夏小优

[M02] 好好啊、、、口水、、

星之草

不做菜的飘过

秋天

找啊找，没找到yukee的油豆腐闷花肉，不过发现可以借鉴小坏妈的笋干闷花肉菜谱来做油豆腐闷花肉～ [M29]

yukee

引用作者 秋天 于 2009-7-28发表的原文
找啊找，没找到yukee的油豆腐闷花肉，不过发现可以借鉴小坏妈的笋干闷花肉菜谱来做油豆腐闷花肉～ [M29]

别说你.我都找不到在第几页了. [M13]

海贝贝

辣炒鱿鱼

食材

1.鱿鱼------------------2个

2.辣椒------------------2根

3.蒜头------------------适量

4.青椒-------------------1个

做法

1.将青椒切块，辣椒切丁，蒜头切片。。

2.将鱿鱼切成块。。

3.热锅下油。。辣椒和蒜片爆香。。。

4.放入鱿鱼。。

5.加入青椒。。。

6.炒至鱿鱼卷起后。。加入辣椒酱。。倒入少量鸡汤（或者清水）。煸炒均匀即可起锅。。


[本帖由海贝贝修改于2009-07-30 01:06:34]

高妹

实用帮顶一个

高妹

这个我也会

高妹

没吃过，看上去有毛毛，不敢

高妹

引用作者 zoe~~ 于 2008-8-16发表的原文
[M04] 当咸蛋遇到菜心——清热、下火的咸蛋菜心粥



材料：米一杯，咸蛋两个，菜心4棵，姜两片

做法：1.米先洗好加水浸泡半个小时
2.菜心洗净切成5MM小粒，姜切丝
3.将米倒入锅中，加水，煮开后小火，放入姜丝。如果想让粥快速煮得绵一些，可以加入生油几滴，大概15分钟的样子。
4.打入生的咸蛋两个，用筷子将蛋黄夹碎。
5.加入切好的菜心粒，滚一滚，加少许盐。
这样一锅清热下火的美味咸蛋菜心粥就做好啦！！ [M44]

这个今天试下

高妹

引用作者 xm82094317 于 2008-8-25发表的原文
你好,我对你的可乐鸡翅挺感兴趣的,请问要放水焖吗

这道真没听过啊