燕窝厨房

楚楚

看到很多MM们都在问燕窝的做法，想着自己反正有空所以就开个贴实录一下自己炖燕窝的方法，希望MM们也来交流交流哦。

首页放个目录。

1.冰糖炖燕窝－－－－2-14楼
2木瓜炖燕窝
3冰糖燕窝川贝炖梨－－54－63楼

[本帖由楚楚修改于2008-10-13 22:48:54]

楚楚

第一篇：冰糖燕窝

冰糖燕窝是最原汁原味的燕窝，也是最容易做的燕窝。

炖法：先用自来水泡4个小时以上，然后倒掉水，换水，在炖盅中加的水量是淹没发好的燕窝多一点就够了，如果是燕盏的话大概一盏放一饭碗水多一点就可以了，隔水炖30－40分钟，炖完后再放冰糖，一盏燕窝大概放8颗冰糖的分量，可以分3天来食用。冷却后放到冰箱里面，早上或者晚上空腹吃最有效果，最好连续每天吃3个月，然后就可以隔天吃一次了。

楚楚

以下是我今天下午炖燕窝的实拍。

1。上午泡了15.2克的燕条和燕角，这个是泡了3小时候俺去换了水的照片

楚楚

2。泡好后的燕窝和近距离的感觉

楚楚

3。放水的量.

楚楚

4 下午3点10分开始隔水炖了

楚楚

5。30分钟后，拿出来的PP，很晶莹剔透哦，好浓的蛋清味道

楚楚

来个大头贴
[M05]

楚楚

6。放冰糖罗，等明天就上最后吃的PP了

钱不多

明天才有得吃？ [M25]

楚楚

引用作者 钱不多 于 2008-9-17发表的原文
明天才有得吃？ [M25]

因为我爱吃冰镇的燕窝，所以等它冷了放冰箱明天早上起来吃 [M05] ，而且今天早上已经吃过了

钱不多

明天早上我来找你 [M25]

楚楚

引用作者 钱不多 于 2008-9-17发表的原文
明天早上我来找你 [M25]

好的，很早就开吃的，6点半 [M04]

楚楚

开吃了 [M04]

不过相机的时间今天调了，昨天的日子错了 [M10]

楚楚

再来张近距离的PP，这口已经被我吃掉了 [M04]