~~~~~正宗阳澄湖大闸蟹~~~~

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阳澄阳澄湖118.9平方公里的湖面空旷开阔，大多水深只1.5米至2米左右，阳光可直射水底。水质清澈，水草丰美，鱼虾成群，物种丰富，极宜螃蟹生长。螃蟹喜杂食，玉米、小麦，水草、鱼虾，螺丝、河蚌，无一不食，尤喜活食，因而生性好斗凶猛，加上阳澄湖湖底土质坚硬，由此练就了阳澄湖蟹强健厚实的体形，也成就了阳澄湖蟹“蟹中之王”的美誉。

“螫封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。阳澄湖大闸蟹以其橘红色的蟹黄、白玉般的脂膏、鲜甜洁白的蟹肉，造就了集色、香、味三者之极的盛宴。以至蟹味一出百味淡，让人油然而生“未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹”之叹。章太炎夫人更是感叹：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”，真性真情，跃然纸上，留下千古佳话。

阳澄湖蟹不仅味道鲜美，而且营养价值极高，含有丰富的蛋白质10多种氨基酸，尤以其是谷氨酸、甘氨酸。入药还有散瘀、续筋、接骨、抗结合的功能。

众所周知：九雌十雄。每年的公历9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节。其中农
历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。

我LG就出生在昆山的阳澄湖湖畔,他家和他家所有的亲戚都是以养殖业为生,养殖蟹和
虾,所以每年这个时候,只要我们回去,就会连吃带拿,车子的后备箱里装的都是蟹,就好像是贩蟹的 .现在开这个贴子与各位TX同享

关于价格,因为他们那里是原产地,是一手价格,他们村里就有蟹交易市场,很多上海的老板都是他们那里拿了之后再到是上海去卖高价的.

关于质量,这个蟹是自始自终在阳澄湖长大的，实价销售，保质保量，无中间环节，所以更实惠；诚信为本，信誉保证，健康第一，让您更放心！具体价格如下:

雄(两/只) 雌(两/只) 单价(元/对)

3~3.4 2~2.4 25元/对------------至少5对起售

3.5~3.9 2.5~2.9 50/对------------至少5对起售,

4两左右 3两左右 75/对------------至少5对起售

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运输:

目前不支持平邮和特快专递,快递费用实算,江浙沪首重10元/公斤,续重2元/公斤,外省市首重20元/公斤,续重13元/公斤

买家常见问题：

１：我这能快递吗？多久能收到？

答：我发的是顺丰快递，具体能到的地址请登陆www.sf-express.com　查询，如果能到的话正常情况下今发明至，部分地区今发后天到！

２：蟹正宗吗？

答：蟹保证正宗，自家养殖，保证新鲜！

３：如果到这边死了怎么办？

答：一般情况下不会死亡，如果有死亡的话请第一时间联系我并拍下死蟹的照片（因为我要交到快递公司，），我们协商解决！

４：能不能便宜点？

答：量少无法再便宜了，量大可适当优惠！要说明的是正宗阳澄湖蟹是有价格框架的，不可能很便宜，除非冒充的！


5：买回来吃不完怎么保存？

答：将活蟹放入冰箱保鲜室，温度５度为宜，并用湿毛巾覆盖，蟹可活４－５天，千万不可放入水中，必死！掌柜提醒，请尽早吃掉，不然蟹会掉肉的！


退换货说明:

1,凡经买家验货后发现死亡的,无条件退款(限死亡的).

2.检验螃蟹死活的简单方法：因快递发出的螃蟹在运输过程中是在低温下保存,请买家在验收时只要轻轻的按住它的眼睛，然后放手，只要螃蟹的眼睛能够离开它的眼眶弹起来就是活的，反之，塌陷而不弹起就是死的了。

3.如确认有死亡,请第一时间告诉我，我会退款或补寄给你,不要等过了一天再告诉我蟹蟹S了哦

daisyer

连接来了
25元/对的 http://auction1.taobao.com/auction/0/item_detail-0db1-3f92e8b26edb632528bcb0399a3b190c.jhtml

http://auction1.taobao.com/auction/0/item_detail-0db1-d1dc045d4d23b6ca9d8e7fcebd0f7154.jhtml

50元/对的

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75元/对的

网上查了下，基本上都是今发明至的，
顺丰速运目前已经开通的地区：

北京（市区、密云县、平谷县）


江苏（绝大部分地区）

浙江（绝大部分地区）
福建（绝大部分地区）

广东（绝大部分地区）
安徽（大部分地区）

山东（绝大部分地区）

[本帖由daisyer修改于2007-11-27 21:31:10]

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大闸蟹烹调方法

一、清蒸
将蟹表面刷洗干净，肚皮朝上放入蒸笼，置于加水的锅上。开大火烧至水开，开始计时。15后关火。闷5分钟即可。

二、水煮
将蟹表面刷洗干净，肚皮朝上放入锅中，注水至与蟹平。开大火煮15分钟，关火闷5分钟即可。

备注：
1、其间无须加放任何调料（葱、姜），用清水，更能突出蟹的鲜味。
2、最好用普通的铁锅，一定要冷水时就将蟹放入，而且蒸煮时间不宜过长，防止肉缩；随着天气变冷，开火时间可相应延长。注意尽量不要使用AMC，双立人等聚热性和密封性特别好的锅子。

小窍门——如果想使蟹壳颜色好看，可以将蟹壳刷干净，倒扣蒸煮，并且在水中加入适量啤酒，颜色会比较红润。

关于吃蟹的一点小小的建议

1、建议大家不管是煮蟹或是蒸蟹，不要放任何葱姜之类的东西。这样才能保持蟹的原汁原味。葱姜是用来去腥增香的，对阳澄湖大闸蟹来说，完全不需要。只需要清水来保持蟹本身的鲜味就足够了。

2、吃的时候，亦不需要蘸任何调料（姜醋汁等）。因为调料会迷惑你的味觉，让你不容易分辨出蟹本身的鲜味，不容易分辨蟹的好坏。好的蟹，什么都不加，味道都鲜美无比，而且腿肉结实并带点淡淡的甜味。但是不好的蟹，一旦没有了调料的辅助，味道便平淡无奇。这也是判断蟹的好与差最可靠的方法。

备注：如果是孕妇的话，怀孕6个月后吃比较好。4个月内的孕妇，尽量少吃，如果要吃建议还是配合一点醋或姜，或是吃完蟹后服下少量醋，用以祛寒。蟹脚，胃等部位不要吃

大闸蟹保存方法

如果您买了大闸蟹，一时吃不完，或者要过一段时间再尝，那么您得注意保存。九、十月份，最好把大闸蟹放在冰箱的保鲜室内，温度控制在5摄氏度左右，拧干的湿毛巾盖住。（建议不要保存时间太长,否则蟹会瘦掉）, 不可放入水中（必死）。

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[M06] [M06] 传不了图片

本本

ding.e

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TKS~~~~~~~~~~~

玉兰油

小窍门——如果想使蟹壳颜色好看，可以将蟹壳刷干净，倒扣蒸煮，并且在水中加入适量啤酒，颜色会比较红润。

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这个窍门，要回去试一试。

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