一起学做菜[M05]：鲜菇排骨炆蚝豉[M45]（423楼）

zoe~~

记录一下自己看到或想到的新菜谱 [M24]
我们一起来学做菜吧 [M44]


1.小米蒸排骨 （1楼）

2.青椒香菇肉饼 （5楼）

3.小米焖土豆 （17楼）

4.真正的可乐土豆饼 （20楼）

5.金沙玉米 （50楼）

6.孜香烤仔排 （51楼）

7.潮汕蚝烙 （85楼）

8.美味金沙茶树菇 （98楼）

9.什锦炒牛奶 (108楼）

10. 黄灯笼椒蒸黄花鱼 (123楼）

11.酸酸甜甜辣汤面 （126楼）

12.翡翠玫瑰 （156楼）

13.芝士焗意粉 （189楼）

14.孔雀开屏 （199楼）

15.贵妃鸡翅 （200楼）

16.蒜香鸡翅 （204楼）

17.芥末牛仔骨 （211楼）

18.山药土豆泥 （213楼）

19.五香花生米 （223楼）

20.荔枝入菜之五彩缤纷 (232楼）

21.尖椒牛肉 （233楼）

22.泰式海鲜火锅 （249楼）

23.爆炒鸸鹋肉 （288楼）

24.当咸蛋遇到菜心——清热、下火的咸蛋菜心粥 （305楼）

25.注定。。。路过。。。人间。。。——翡翠蒸鱼（350楼）

26.香喷喷的卤肉面 （385楼）

27.鲜菇排骨炆蚝豉（423楼）

[本帖由zoe~~修改于2009-03-13 15:23:09]

zoe~~

小米蒸排骨

具体作法如下
把肋排切成小块，加南酒、盐、鸡精、五香粉、干辣椒丁、葱姜末腌上，同时把小米洗干净用凉水泡上，大约三小时后，把小米拌在排骨里，高压锅里放水，把排骨放在蒸格上，冒气后压筏，转中火（保持冒气的状态）三十分钟就行了。

baner

口水ing

luckysoon

[M25] [M25]
跟着ZOE~~大厨认真做好笔记 [M01]

zoe~~

QUOTE Created By luckysoon At 2005-10-18
[M25] [M25]
跟着ZOE~~大厨认真做好笔记 [M01]

[M20] ZOE狂脸红中

zoe~~

青椒香菇肉饼
1.准备五花肉馅，生鸡蛋一个，葱姜末少许。
2.将肉馅拌匀，青椒一个，香菇三个切丁。
3.将青椒和香菇丁倒入肉馅，加盐、糖、南酒、五香粉和土豆粉。
4.把饼料一起拌匀。
5.用平锅里放油烧热，把火调小，用勺子把拌好的馅舀到锅里并按成饼状，煎好一面再煎另一面。

乌溜溜的黑眼猪

哟，全面发展了

daidai

zoe美女，什么是"南酒"？ [M24]

兴高彩烈

怎么做的偶不关心，试验成功了记得叫偶就成了， [M45]

新新土豆

QUOTE Created By zoe~~ At 2005-10-18
小米蒸排骨

具体作法如下
把肋排切成小块，加南酒、盐、鸡精、五香粉、干辣椒丁、葱姜末腌上，同时把小米洗干净用凉水泡上，大约三小时后，把小米拌在排骨里，高压锅里放水，把排骨放在蒸格上，冒气后压筏，转中火（保持冒气的状态）三十分钟就行了。

第一个菜谱就介么复杂啊 [M13] 偶看过自家厨房了，配料中好象只有盐，葱姜可以可去买 [M20] 还要用高压锅 [M13]

zoe~~

QUOTE Created By daidai At 2005-10-18
zoe美女，什么是"南酒"？ [M24]

[M24] 我也不知道，其实不一定按菜谱的配料做，主要材料有就行了

zoe~~

QUOTE Created By 新新土豆 At 2005-10-18
第一个菜谱就介么复杂啊 [M13] 偶看过自家厨房了，配料中好象只有盐，葱姜可以可去买 [M20] 还要用高压锅 [M13]

按你平时蒸排骨的配料去腌就可以啦 [M05]

老土

不会做排队等吃行吗

zoe~~

QUOTE Created By 老土 At 2005-10-18
不会做排队等吃行吗

[M14] 告诉我你是谁的马甲

老土

你没见过的是谁的马甲无所谓的吧