明天是冬至啦

兴高彩烈

按照我们家的风俗，冬至要吃汤圆，刚刚到万客隆买了包汤圆，明天再买点好吃的过节喽，[微笑]

冰蕾薄荷

我要在火车上过了.[汗]

兴高彩烈

冬至，又名冬节、大冬、亚岁、小年、履长节。冬至的起源悠久。人们将冬至称为"小年"，是因为周代建子，以十一月为正月，是新的一年的开始，秦汉又续沿其制，这个观念一直流传到今天。汉代改称冬至为"冬节"、"日至"。从南北朝至唐宋称冬至为"亚岁"或"岁首"。

广东农村和广州郊区农村，过去过冬至非常重视，除了祭神拜祖和备办丰盛筵席外，特别要给耕牛吃上一顿糯米糕（用菜叶包裹塞进牛嘴里），以及米汁、酒糟、萝卜、菜水等以感谢耕牛一年的辛劳与贡献。

这些习俗已逐渐淡化，但现在广州人过冬至，许多家庭还做汤圆、杀鸡杀鸭吃一顿丰盛大的晚餐，只不过祭祖拜神已不是家家都有了。由于冬至已到寒冷季节，因此，许多居民在这天"打边炉"吃生鱼。

兴高彩烈

最初由冰蕾薄荷发表
我要在火车上过了.[汗]

熊熊还没走呢？

不如明天和我们一起吃饭打麻将然后再走吧，[心仪]

ninghaosh

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按照我们家的风俗，冬至要吃汤圆，刚刚到万客隆买了包汤圆，明天再买点好吃的过节喽，[微笑]

哦[惊讶]要吃汤圆啊？偶喜欢吃汤圆，特别是家乡的汤圆。你是哪的？[得意]

兴高彩烈

冬至到　藕汤美

　　下周一，即12月22日，为廿四节气的"冬至"，"终藏之气，至此而极也。"由冬至到明春的惊蛰，是一年中的寒冷季节，也是人体进补的最好时机。"冬至"，广州人谓之为"做冬"，并认为"做冬大过年"，意思即冬至要比春节热闹和隆重，现介绍一款家庭冬至汤品，既美味可口，又补身强体，它为—— 莲藕红枣章鱼猪笔汤

　　莲藕红枣章鱼猪笔汤气味香浓可口，具补中益气、养血健骨的功效，不失为冬令家庭上佳汤品，同时又能养血、滋润肌肤，又可辅助治疗产妇缺乳，可谓老少咸宜。

　　〔材料〕莲藕500克、红枣4个、章鱼干1只、绿豆50克、猪笔肉500克。

　　莲藕性平，味甘、涩，功能健脾开胃、益血生肌，唐代医学家孟诜谓之"甚补五脏，实下焦"；红枣性温、味甘，功能补脾和胃，益气生津，《本草再新》认为它能"补中益气，滋肾暖胃"；章鱼性平，味甘、咸，功能补血益气，《本草纲目》认为它有"养血益气"的功用；绿豆性凉、味甘，入心、胃经。猪笔肉性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气，润肠胃，生津液，丰机体，泽皮肤的功用。诸物合用，章鱼则令味道鲜美，绿豆则缓和燥热，相得益彰，使汤品补而不燥，润而不腻，健脾益气，养血润肤。

　　〔烹制〕红枣去核，和绿豆一起洗净，用清水泡浸片刻；章鱼干洗净，用温开水泡浸半小时；莲藕洗净去节，切成块状；猪笔肉洗净，整个与各物一起放置瓦煲，先用武火，后用文火煲2个半小时，然后捞起莲藕、猪笔肉切块状，拌酱油供佐餐用。汤水调入适量食盐即可。此量可供3-4人用。

兴高彩烈

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哦[惊讶]要吃汤圆啊？偶喜欢吃汤圆，特别是家乡的汤圆。你是哪的？[得意]

广东人应该都是这样的风俗吧？

我是潮汕人，[得意]

ninghaosh

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广东人应该都是这样的风俗吧？

我是潮汕人，[得意]

哦，知道了，我还以为广东人只吃糯米饭呢，原来汤圆也吃，偶喜欢[大兵]

Haruchan

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冬至到　藕汤美

　　下周一，即12月22日，为廿四节气的"冬至"，"终藏之气，至此而极也。"由冬至到明春的惊蛰，是一年中的寒冷季节，也是人体进补的最好时机。"冬至"，广州人谓之为"...

哦，CC是提醒我做一个藕汤呀，好主意，就这么啧，但是我不会买章鱼干呀。[汗]

兴高彩烈

我还不知道章鱼干是什么呢，[汗]

我只是用"冬至，广州"GOOGLE了一下，看见什么贴什么而已啊，[吐舌]

不过现在的莲藕确实不错，象我完全不懂挑的，上次买的莲藕都很粉呢。

不过冬瓜鸭汤也很好，[心仪]

Haruchan

[惊讶]我，我，，，做什么？


那还是原来的吧。
[得意]

冰蕾薄荷

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熊熊还没走呢？

不如明天和我们一起吃饭打麻将然后再走吧，[心仪]

[我哭][我哭]

我好想呢....

可是车票都定好了.[我哭][我哭]

你们明天把我们那份吃出来.

兴高彩烈

好，[奸笑]

一路顺风啊

jjean

在家自己搓小汤丸的日子

很是怀念[微笑]

badminton

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哦，知道了，我还以为广东人只吃糯米饭呢，原来汤圆也吃，偶喜欢[大兵]

广东人冬至吃糯米饭吗？好像没听说过