矿物质(最近偶看营养学的书比较多,所以贡献一篇出来.谢谢观看.)

忘忧草

礦物質(Mineral)是無機營養元素,人體無法自行製造,必須由食物或外在物質供應.如果人體每天需求量高於100毫克,稱為巨量礦物質元素(Macromineral),包括磷(Phosphate),鉀(Potassium),鈣(Calcium),鎂(Magnesium),鈉(Sodium),硫(Sulfate)與氯(Chloride)等7種元素.

如果人體每天需求量低於100毫克或者低至微克程度,稱為微量元素(Trace Element or Micromineral),包括鋅(Zinc),銅(Copper),錳(Manganese),鐵(Iron),鈷(Cobalt),氟(Fluoride),鉬(Molybdenum),碘(Lodine),硼(Boron),鉻(Chromium),矽(Silicon),硒(Selenium),鍺(Germanium),釩(Vanadium),鎵(Gallium),鎳(Nickel),錫(Tin),鑭(Lanthanum),鋰(Lithium)等19元素;人體有機物質的組成主要元素則包括碳(Carbon),氫(Hydrogen),氧(Oxygen),氮(Nitrogen)等四種元素.陸陸續續會有新的必須微量元素被發現,人體內需要的礦物質與微量元素總共至少30種以上.
微量元素與礦物質在我們體內組織工作,參與酵素與荷爾蒙的合成,進而催化與調節體內細胞生化代謝包括神經傳導,肌肉運動,合成骨骼,牙齒,與结蹄組織,氧運送,體液酸鹼值維持,以及各種生化有機物質合成與分解等等,但是,人體嚴重缺乏,根據美國參議院第264號官方文件報告:99%美國人嚴重缺乏礦物質與微量元素.
"沒有微量元素與礦物質,維生素與酵素無從作用,生命只有幻滅"。
二次諾貝爾獎得主Linus.Pauling 博士論證: 所有疾病均因缺乏微量元素礦物質引起,沒有微量元素與礦物質維生素和酵素無法作用,生命只有幻滅. 如今的土壤貧瘠,土壤遭受化學肥料.農藥.除草劑.工業污水.有毒重金屬等數十年污染,現今的土地所生長的植物已和原來的養分有很大的落差,因此所有的動物包含人類吃了生病的土地生長出來的植物飼料,也吃進了病源並造成生病受苦甚至縮短生命.