【八卦新闻社图片新闻】八卦社内部活动之自制中秋月饼

lindows

(八卦新闻社特约记者lindows现场报道)

根据八卦社资深社员catter的报料，917下午在扬轩tangcr家，将有八卦社内部活动：自制中秋月饼。经LD审批决定，LD携本记者一同前往现场现场体验此次活动。


下边请看记者在现场的报道(导播按：由于节目时间安排的关系，本节目将延迟到两天后播出)

yukee

lindows什么时候加入八卦社了？ [M16] 我一直以为你是路边社还是路过社的？ [M34] [M41]

lindows

广式月饼

广式月饼，又名广东月饼，是中国月饼的一大类型，盛行于广东、海南、广西等地，并远传至东南亚及欧美各国的华侨聚居的。广式月饼因主产于广东而得名，早在清末民初已享誉国内外市场。 广式月饼的主要特色是：选料上乘、精工细作、饼面上的图案花纹玲珑浮凸，式样新颖，皮薄馅丰、滋润柔软，有光亮里，色这金黄，口味有咸有甜，可茶可酒，味美香醇，百食不厌。 　

　　 从饼皮上划分，广式月饼并可分为糖浆皮、酥皮和冰皮三大类。其中以糖浆皮月饼为主，因为糖浆皮月饼历史悠久、源远流长、广为传播，加上皮质柔软滋润，皮色金红，可塑性大，如蓉口类的甜饼，海味类的咸饼核果人类的甜咸兼备的月饼，且保质期长，这是糖浆皮月饼的一大特色。

　　酥皮月饼和冰皮月饼只有数十年历史。其中酥皮月饼的饼皮色泽金黄，它是吸收西方点心类的做法，结合广式月饼的特色创制而成，主要生产蓉口类的甜饼为主，其特点是：热吃松化甘香，有牛油味，冷吃则酥脆可口。冰皮月饼源自香蕉糕的做法，饼皮如玉石般洁白，制成后必须放在2-5摄氏度上下的恒温箱内保存。


导播：cut！lindows，你能不能快点切入主题，本节目时间有限。

yukee

现在是广告时间．精彩不要错过，马上回来． [M04]

lindows

现在时间是下午2点45分，LD、记者与catter进入tangcr家，就感觉到了浓浓的八卦情，所谓"八卦恒久远，一颗永流传"

秋天、zicai、zoe、fei等八卦团员已经先行入场，正在八卦热身，准备开始制作月饼了。

据catter介绍，本次将制作两大类月饼：冰皮和糖浆皮。而馅料有四种原料：红豆沙、芋泥、红烧肉、蛋黄。

lindows

制作冰皮

将冰皮粉倒入筛子中，筛去其中的较大颗粒。




小美女也试筛，其实目标在于筛出来的大颗粒，据说是椰丝哦。

fei

咳～～～咳～～～～！


非八卦社成员不得泄漏八卦社绝密资料！ [M14]

fei

QUOTE Created By lindows At 2005-9-19

秋天、zicai、zoe、fei等八卦团员已经先行入场，正在八卦热身，准备开始制作月饼了。

你们到的太晚了，这已经是开始做第二轮的冰皮粉了！
第一轮冰皮粉精彩制作过程你已经错过了！ [M04]

lindows

制作冰皮

筛好冰皮粉后，就要加水，和面。跟做饺子的和面有一些类似之处。

量水(看看，还通过电子称，多专业啊 [M04] )


倒入水到盛冰皮粉的容器中


一边倒水，一边搅拌


某人串门过来，也不甘寂寞，上场尝试了 [M04]


竟然引来这么多美女围观

lindows

冰皮制作

和面也抢？



谁的三只手？

lindows

面团成形了

lindows

catter拿出之前一轮已经制作好的冰皮，发现油不够均匀，需要再加工

用手提搅拌器搅拌

lindows

冰皮制作的报道告一段落，下边是广告时间

香香甜甜就是我～～～xx牌冰皮粉，耶！

lindows

欢迎回到八卦社内部活动月饼制作现场，这里是特约记者lindows为你现场报道

工欲善其事，必先利其器。制作好的月饼，好的材料和装备是不可省的。
现在为大家介绍一下材料和装备。

除了刚才给大家演示的搅拌器外，其它装备还有量杯、电子秤、月饼模具、烤箱等


电子秤

catter

恭喜Lindows正式加入八卦社！！ [M29] [M29] [M29] [M04] [M04]