杨延方：没了双汇，猪肉将会怎样?

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前几天写了一个评论瘦肉精的文章《把双汇置于死地对谁有好处?》，呼吁媒体不要把双汇一棍子打死。有网友跟帖称，作者可能收了双汇的“卢布”。
            3月31日，双汇集团召开万名职工大会，董事长万隆在会上再度向消费者致歉。这样一个反省和整顿的大会，也被一些媒体称为“作秀”(据《京华时报》)
            既然不少人希望看到双汇倒下，那我们可以反过来设想一下——世界失去双汇，猪肉将会怎样?
            如果没了双汇，其他品牌就一定值得信赖吗?
            中国的市场监管体现不够完善，中国的食品安全问题堪忧，这是不容否认的事实。但另一个同样不容否认的事实是，食品消费逐步向品牌化发展，有品牌的食品比没品牌的食品值得信赖，大品牌比中小品牌更值得信赖。双汇作为中国肉制品第一品牌，即便是卷入瘦肉精事件，也只是其旗下的济源公司涉案。按照农业部的通报，河南全省共抽检存栏生猪31万头，确认“瘦肉精”阳性生猪134头，检出率为0.04%。从实际情况看，这次发生的“瘦肉精”案件是个别县市的少数人明知禁用仍违法生产、销售和使用引起的，属于个案。
            换言之，如果打倒了双汇，那有谁敢确保含瘦肉精的生猪不会流入到其他品牌的厂家?外来品牌、洋品牌就绝对不会发生问题?
            没了品牌，散户猪肉能放心买吗?
            20年前，中国人吃肉还只能在集贸市场上购买。问题猪肉、病死猪肉等屡见不鲜。消费者吃了多少病死猪肉恐怕连自己也不清楚。从1992年开始，在传统肉联公司基础上，河南诞生了双汇、春都、郑荣等火腿肠和双汇冷鲜肉，中国人从此吃上了品牌猪肉。吃肉问题首次有了进货保障、质量标准、退货渠道及监管机制。河南的郑荣和春都因种种问题已经退出市场，如果再没了双汇，那我们想吃肉的话，是不是要回归到去集贸市场和小贩讨价还价?缴5毛钱就能在没有任何检疫的猪肉上盖个蓝戳的“放心肉”，我们如何吃得下去?
            双汇和三鹿事件性质相同吗?
            更有评论者把双汇和三鹿相提并论，希望双汇应该和三鹿一样垮掉。我认为这有本质不同。三鹿的三聚氰胺事件，造成了很多结石娃娃等严重后果，有多名消费者在不断投诉和追究。而双汇的瘦肉精事件，到目前为止，还没有消费者身体受侵害的案例。换句话说，瘦肉精事件只是违背了行业标准，是理论上可能有人受害，但还没有具体的受害者。
            对待双汇需要理性和建设性。
            实干兴邦，空谈误国。我们评论问题的角度，应该从善意出发，从理性出发，从建设性出发。双汇是有问题，但双汇已经多次道歉，并提出了一系列整改措施。如果连双汇的道歉也否定，整改措施也否定，那样更不利于问题的解决。

(星辰在线网友 杨延方)  本文仅代表作者个人观点

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西南海

双汇是什么？