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大家帮忙建议下啊

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1#
发表于 2006-10-26 07:45 | 只看该作者

Re: 大家帮忙建议下啊

西门已经有几家湘菜了,不能做其它菜系吗? [M15]
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2#
 楼主| 发表于 2006-10-26 07:27 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
打算在西门食街开家湘菜馆.可之前从没做过餐饮业.看各位大虾帮忙提些建设性的意见.期待中的啊....
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3#
 楼主| 发表于 2006-10-26 19:58 | 只看该作者

Re: 大家帮忙建议下啊

谢谢各位大虾于"百忙之中"回帖. [M01] 还怕没人理我呢. 选择湘菜的原因,1是考虑到,湘菜在广州比较有市场,2呢,是比较私人的原因,所以,只能选湘菜,呵呵.
L148的建议,也有担心那.也是因为这个原因,就想到把主打菜式稍微变一下.不是常吃的那种.是湘南农村的那种,山泉水煮系列.原料都是从乡下老家弄的.反正就是想做,比较地道点的乡味.还有啊,餐厅的风格口味就是这样了,有兴趣的,还可以帮忙想想名字啊.呵呵 有点得寸进尺了...已经交了定金了.打算在下个月就开业了.以前也没做过餐饮,不过大家提的建议,意见.照着做,应该都不会有错的.先谢谢喽.
还有提建议的各位去吃饭的话,报上名来就照老友级别折扣的啊.呵呵
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4#
发表于 2006-10-26 10:22 | 只看该作者

Re: 大家帮忙建议下啊

西门口至少已经有三家湘菜馆了,湘味楼、泽湘楼、土菜馆,竞争压力会比较大的。
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5#
发表于 2006-10-26 10:41 | 只看该作者

Re: 大家帮忙建议下啊

重要的是厨艺及卫生.如果有信心,应该问题不大 [M29] [M29]

[大只牛牛修改于2006-10-26 10:41:40]
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6#
发表于 2006-10-26 10:43 | 只看该作者

Re: 大家帮忙建议下啊

做得好,湘菜还是蛮有市场的 [M29]
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7#
发表于 2006-10-26 16:26 | 只看该作者

Re: 大家帮忙建议下啊

关键是你自己有没有信心去做,没信心的话别人给你再多的建议也是没用的 [M05]
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8#
发表于 2006-10-26 20:11 | 只看该作者

Re: 大家帮忙建议下啊

湘永土菜馆就下过20次以上,其他的也偶去过,没特色就难做些,位置也关键,风格更重要!----百姓 [M29] [M29]
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9#
发表于 2006-10-26 20:38 | 只看该作者

Re: 大家帮忙建议下啊

最主要的是服务态度和口味!要是在这被人投诉一次,生意会差很多的!
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10#
 楼主| 发表于 2006-10-27 09:35 | 只看该作者

Re: 大家帮忙建议下啊

恩 恩.就是想努力做好,其实每个人做事的初衷都是想做好的.对吧..开业后,也欢迎大家当面提意见. [M24]
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11#
发表于 2006-10-27 17:20 | 只看该作者

Re: 大家帮忙建议下啊

那个吊脚楼偶去得比较多,偶一家人喜欢湘菜,LZ味道好肯定去帮衬 [M01]
好饿啊,每次快到下班都饿得慌
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12#
发表于 2006-10-27 17:54 | 只看该作者

Re: 大家帮忙建议下啊

不如来车陂路口开呀,嘻嘻,那些都吃到不想吃了

你是兔子的口袋吗,嘻嘻,我是兔子。。。。
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13#
发表于 2006-10-27 21:27 | 只看该作者

Re: 大家帮忙建议下啊

湘菜吃的都腻烦了,喜欢吃烤肉喝啤酒,只可惜诺大的广州城,却没有像样点的烤肉店。 [M04]
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14#
 楼主| 发表于 2006-10-28 08:46 | 只看该作者

Re: 大家帮忙建议下啊

嘻嘻,俺们盘下的就是吊角楼楼的店.看来开心果果帮衬的还不够哦.. [M02] 还有

roger.油想吃烤肉.到时俺去买希波肉串来给油顶顶,好不.?
 
兔子1啊.你的宝贝还是龙凤胎呢.嘻嘻.
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15#
 楼主| 发表于 2006-10-29 00:11 | 只看该作者

Re: 大家帮忙建议下啊

呵呵 小靓仔扮相到是蛮漂亮哦..
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