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小食肆:通道地面湿滑肉菜随地摆放
情况比较糟糕的是在科新路的某中小规模食肆。该食肆一楼南侧搭了近百平方米的临时棚架,大约可供80—100人就餐。记者跟随执法人员一路走进食肆内部,在收银台与楼梯的中间有一条狭窄的夹道通往厨房,执法人员只能侧身鱼贯而入,而且地面湿滑,一不小心就可能摔跤。整个厨房约有十多平方米,过道地面上堆满了早晨刚买回来的鸡鸭鱼肉和蔬菜,角落里的水龙头还在滴滴答答淌着水。令人惊讶的是,水龙头下方的水池里放着一盘刚焯过的排骨,一名员工竟拿起铁丝球毫不顾忌地开始洗盘子,而沾满油污和洗洁精的水就直接洒在那盘排骨上。执法人员见状马上制止,并当着食肆负责人的面指出:“洗菜和洗餐具的水池应当分开,以你这间酒楼的规模,起码应该有三个水池才够用。”食肆负责人态度很谦虚,当场接受批评,并表示当天就开始整改。
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