为了摆脱干燥的皮肤,开始炖燕窝吃了--男士也可以开炖了

baliayuspa

今年是第一年在广州过冬天,感觉天气很干燥，我和女友皮肤都干的要命,天天搽润肤的也不行,看来还是得食补调理下,想来想去还是燕窝比较好, 说做就做了,反正都是现成的.好好表现下.下面给大家分享下最近我自己炖的燕窝,好开心哦,,以前一直以为炖燕窝很麻烦,现在自己炖过一次,就感觉炖燕窝比做饭简单多了,以前都是我做饭,现在是女友做饭了,我偶尔炖下燕窝,呵呵.看来我女友也挺幸福的,男人也有臭美的时候.


第一步：用水冲下燕窝，把表面附着的一些脏东西冲了，为什么我第一步是这个步骤呢？因为我感觉我家的燕窝很干净，所以我就把浸泡的水直接用来炖燕窝，这样就不会浪费了，不过燕窝多多少少都有有点小毛毛的，其实吃了没什么问题，你想想有些人买毛燕自己挑，那肯定挑不干净了，还不是一样要吃，如果你感觉不卫生的话可以直接进入第二步。
第二步：浸泡燕窝
浸泡燕窝用冷水就可以了，冬天用温水好点，关于浸泡时间也不是固定的，我泡燕角泡了10个小时感觉差不多，泡好后都是变成透明色的。下面和大家分享下我做燕角的图片,燕角浸泡好是这样的我们浸泡了4克的样子.两个人吃哦,呵呵

浸泡好后就开始开炖吧炖燕窝一定要用炖盅隔水炖哦.

加的水把燕窝盖住再高一点点,这个看自己喜欢的口感.稠点就少加点水.

然后先把锅中的水烧开,再把炖盅放进去,炖盅放进去就把火开小,用小火炖个50-60分钟,,燕角比较硬,时间要久点.冰糖在最后10分钟放进去..

大家看好了,炖好后的燕窝出锅了,呵呵.原来燕窝就是这样.晶莹剔透吧,女友很喜欢吃..

看贴记得回贴哦..好辛苦的呢..呵呵.. 男同志炖燕窝很少见吧//

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冬天都比较干燥...大家可以进食燕窝,,燕窝可以润肤..

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以后陆续会介绍一些燕窝知识,,

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经典美颜食谱--木瓜炖燕窝

用料：燕窝干品5g、鲜熟的木瓜1/4~1/2个（视大小而定）冰糖30克

做法：
1、将干品燕窝用常温水浸泡6-8小时，燕窝与浸泡水之比例为1：30；
2、将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜果肉；
3、将木瓜果肉及冰糖放入炖盅内，加盖，隔水炖两个小时；
4、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，连同浸泡水一并放入小锅内，烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟起锅；
5、将炖好后的木瓜炖盅打开，加入煮好的燕窝即成。

功效：木瓜与燕窝配伍，堪称美容养颜之经典食谱。

燕窝：燕窝两大驻颜成分：
唾液酸（Sialic Acid）修复受损细胞的卓越贡献
燕窝中关键有效成份――唾液酸（Sialic Acid）直接作用于受损细胞，在修复皮肤细胞的同时，可阻断病原体（病毒、细菌及细菌毒素）对上皮细胞之附着，从而有效提高人体免疫机能，修复受损细胞。而燕窝是目前人类惟一能从食物中获取大量唾液酸的渠道。

丰富的胶原蛋白成份（Collagen）展现无以伦比的驻颜力量

胶原蛋白是人体皮肤的重要组成部分，它与弹力纤维合力构成网状支撑体，为真皮层提供安定有力的支撑，决定着皮肤的强度与弹性。女性常服可避免在25岁后，肌肤因胶原蛋白迅速流失而造成的色斑、松垮、皱纹等一系列老化现象，使肤质美白，减少脸部皱纹，重塑充满生命力的弹性细胞组织结构；

木瓜：果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

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燕窝是燕子筑的巢,但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow）,属燕科,它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成,导致没办法吃，也没什么营养价值。可吃的燕窝是由另一种燕子筑成,它们属于雨燕科,称为「金丝燕」(swiftlet),泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类(如家燕)所筑巢穴。产自越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地

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洞燕：就是金丝燕在野外在山洞、岩洞或沿海峭壁做的窝、主要出产于泰国，因早期无序的滥采乱挖使丝燕生存环境受到破坏，现在泰国一些燕洞中只留下昔日用于采摘的竹梯,而燕子早已寥寥无几、随着洞燕产量稀少和环保呼声日益高涨逐渐被屋燕取代；

购买小贴示：天然的洞燕，其实很多杂质的，要把杂质处理干净需要一定的“技术”，那就各施各法，如果不漂、不染，卖相就不好，很难销售，但大厂家还是用合符食用安全标准的原料加工的，是可以食用的；但由于每个岩洞的矿物质含量不尽相同，如长期食用，会增加某种重金属或微量元素的摄入过量的风险。

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燕窝只是一种保健品，如果您的健康非常好，抵抗力强，面色红润、做事有劲，那么您并不需要食用燕窝之类的保健品，只坚持您现有的生活方式和饮食习惯就可以了。本店认为燕窝只是美容佳品、适合各类亚健康人士，长期食用对保养身体与提高免疫力有明显的效用，燕窝它其实不是什么大补的东西，它之所以有那么多功效只是因为它含多种人体所需的氨基酸与较多的蛋白质，有人说这的成份与银耳相同，其实不然，它们只是主要的成份相同，但含量绝不同，而且银耳的脂肪含量是燕窝的好几倍，如果想得到相同的效果，每次的银耳不知要食多少斤才能有，说白了，其实两种是不同的东西。

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由于现在国内市场对燕窝这一块国家还没有一个明确的行业标准，所以很多商家就钻了这方面空子，通过二次加工降低成本赚取暴利，再就是消费者对燕窝知识的缺乏，很多时候都是商家怎么说消费者就怎么接受了，其实有很多关于燕窝的知识都是商家故意炒作，像什么血燕，黄燕，头期燕盏，龙牙盏都是卖家在炒作，，其实很多燕窝的知识都不是那样的，纯粹在误导消费者。所以你要买到纯燕窝要注意以下几方面问题：一是，不要以为大的药店，专卖店就肯定有纯燕窝给你，也不是大的药店，专卖店品质就有保障。二是，最好买那些直接从印尼过来的燕窝，而不是经过几次的中间环节，这样可能会好点。三是，不要图小便宜，燕窝在这个大环境下，除了品牌我们不说，，因为人家的店租什么的太贵了，，如果在网上比的话，价格的差别肯定有他的原因的，除了极个别极端赚取暴利的，燕窝都是一分钱一分货，当然也有可能你花的钱没买到物有所值也是有可能的。消费者自身还是需要具备一些燕窝知识才行。四是，当然找到一个诚信的卖家了。关于燕窝的很多内幕我也不可能一一列举，大家可以互相讨论，目的就是让消费者都能买到正宗纯燕窝。

baliayuspa

关于燕窝大家可以互相交流...

松松妈咪

LZ,,,你家是卖燕窝的吗??有时间去瞧瞧,,

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同问.

猪鼓励糖

拿个叉子去农村那边捅个燕子窝回来吃

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引用作者 猪鼓励糖 于 2009-12-28发表的原文
拿个叉子去农村那边捅个燕子窝回来吃

真聪明 [M29] [M29]

松松妈咪

查燕窝为雨燕科金丝属之多种燕形鸟类，用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成之巢窝。能用唾液筑巢之而燕科鸟类，全世界约有90种。而其巢窝可供人类食用煮、除常见之金丝燕外，尚有下列各种：
1、 爪哇金丝燕 2.灰腰金丝燕
3、 单色金丝燕 4、 南海金丝燕


楼主是不是这样呢??

[本帖由松松妈咪修改于2009-12-28 22:38:16]

baliayuspa

是的,,有营养价值的燕窝就是一种金丝燕用唾液搭的窝,,其他种类的燕窝营养不高..或者说没有..