养生：美食篇之33：《吃水果的七种错误观念》

顶壹原汤

文章目录

第一页：

1楼 文章1：《喝凉茶去火原来有几种危害》

2楼 文章2：《夏季养生之清凉润燥美丽粥》

5楼 文章3：《什么情绪吃什么样的食品》

7楼 文章4：《红黄绿白黑 五豆补五脏》

8楼 文章5：《六种食物帮你抵抗现代污染》

9楼 文章6：《15种食物让你吃瘦下半身》

11楼 文章7：《盘点食物中的十大“鸳鸯配”》


第二页：

15楼 文章8：《六种食物帮你抵抗现代污染》

16楼 文章9：《早餐不要吃哪类食物？》

17楼 文章10：《什么样搭配食品让药物变毒物》

18楼 文章11：《喝牛奶的十大错误方法》一

19楼 文章11：《喝牛奶的十大错误方法》二

20楼 文章12：《肌肤最喜爱的十种食物》

21楼 文章13：《知道哪些零食有利于减肥吗》

22楼 文章14：《美国营养学协会列出七大就餐误区》

23楼 文章15：《八种食物有益醉酒不适者》

24楼 文章16：《16：健康生活必须的“辣食”》

25楼 文章17：《夏季最受青睐的八种食物》

26楼 文章18：《“水果餐”最佳时间表》

28楼 文章19：《当心：二十件事让身体越来越差》一

29楼 文章19：《当心：二十件事让身体越来越差》二

第三页

30楼 文章19：《当心：二十件事让身体越来越差》三

31楼 文章19：《当心：二十件事让身体越来越差》四

32楼 文章20：《20、30、40幸福的“粗茶淡饭”》

33楼 文章21：《膳食模式：吃肉配上全谷食品》

36楼 文章22：《打拼厨房的71个做饭秘籍》一
至
39楼 文章22：《打拼厨房的71个做饭秘籍》四

第四页

40楼 文章22：《打拼厨房的71个做饭秘籍》五
至
42楼 文章22：《打拼厨房的71个做饭秘籍》七

43楼 文章23：《边炒菜边放盐是健康误区》

44楼 文摘23：《早上第一杯水应该怎么喝》

45楼 文摘24：《食物中的补脑高手》一

46楼 文摘24：《食物中的补脑高手》二

47楼 文摘25：《夏季尤其需要补充营养》一

48楼 文摘25：《夏季尤其需要补充营养》二

49楼 文摘26：《每个月都必须吃的防老食物》一

50楼 文摘26：《每个月都必须吃的防老食物》二

51楼 文摘27：《饮食能帮你修复坏习惯》一
至
53楼 文摘27：《饮食能帮你修复坏习惯》三

54楼 文章28：《用西红柿搭配出营养大餐》一
至
57楼 文章28：《用西红柿搭配出营养大餐》四

58楼 文摘29：《10种天然清洁剂给家排毒》一

59楼 文摘29：《10种天然清洁剂给家排毒》二

第五页

60楼 文摘29：《10种天然清洁剂给家排毒》三

61楼 文摘29：《10种天然清洁剂给家排毒》四

62楼 文摘30：《夏季尤其需要补充营养》一

63楼 文摘30：《夏季尤其需要补充营养》二

64楼 文摘31：《夏季饮食不宜过分追求清淡》一

65楼 文摘31：《夏季饮食不宜过分追求清淡》二

66楼 文摘32：《十种营养的最佳来源》

67楼 文摘33：《吃水果有七种错误观念》一
至 至
70楼 文摘33：《吃水果有七种错误观念》四







[本帖由顶壹原汤修改于2008-07-29 15:40:25]
[本帖由顶壹原汤修改于2008-07-30 10:04:54]
[本帖由顶壹原汤修改于2008-08-16 14:14:57]
[本帖由顶壹原汤修改于2008-08-20 11:01:07]
[本帖由顶壹原汤修改于2008-08-20 11:02:26]
[本帖由顶壹原汤修改于2008-08-20 11:17:12]
[本帖由顶壹原汤修改于2008-08-20 13:52:42]
[本帖由顶壹原汤修改于2008-08-20 13:53:35]
[本帖由顶壹原汤修改于2008-08-20 14:12:51]
[本帖由顶壹原汤修改于2008-08-20 14:14:05]

顶壹原汤

文摘1：喝凉茶去火原来有几种危害

空气干燥，人们很容易“上火”，就连超市里的各种“凉茶”也开始受到青睐。可是养生专家却指出，由于“上火”产生的原因不同，要针对起“火”的原因采用不同的方法，否则会适得其反。

　　“上火”原因有很多

　　从中医的角度看，“上火”可分为实火和虚火两种，症状重、来势猛的属实火；症状轻、时间长又反复发作者是虚火。

　　引起“上火”的原因很多，除了气候因素外，情绪波动、劳累过度、饮食不当、消化不良等其他因素都会导致体内产生各种“热”的症状，如咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥、烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状。专家认为，都市生活容易导致“热气”的原因有三类：

　　休息不够

　　中医理论认为，休息不够会导致体内的阳气浮越而出现“火气”的种种表现，不过这种火气是虚火而非实火，这种情况下如果一味用寒冷的清热解毒类药物或食物，很可能会导致“火气”更加严重。

　　饮食不当

　　如进食煎炸熏烤的食物、过量饮酒、吃太肥腻食物等等，这些东西本身就是些热性食物，过量进食又会造成消化不良，食物积聚在消化道内，也会导致“热气”。

　　情绪失调

　　都市生活压力大，白领阶层尤甚。中医有“七情化火”之说，意思是忧郁、愤怒、思虑过度等都会使身体机能失去平衡状态而生“火”。　　

　　预防“上火”并不难

　　1.　随时补充水分

　　常喝温水可以解决许多问题，包括冷却体内燥热，促进表皮循环，还能冲刷口腔中的细菌菌落，抑制生长。即使常待在冷气房的人，水分蒸发较少，一天也要喝1300cc左右，流汗时更要多喝。

　　“上火”时也适合喝柠檬水，多吃柑橘类等酸味的水果。如果不喜欢水淡无味，也可多喝舒缓茶饮，例如薄荷、苦茶、菊花、金银花等花草茶。

　　2.　作息时间规则

　　很多彻夜狂欢或通宵赶工的人，第二天都会觉得特别劳累，口气也特别污浊，甚至浑身乏力，这都是“上火”的表现。其实，夜晚休息不够是导致“上火”的重要原因，因此，作息时间规则是预防“上火”的重要措施，如果很难做到，可以在熬夜后尽快饮用一些滋阴清热的茶饮，不要只喝清热解毒凉茶。因为根据中医理论，熬夜容易耗阴，所以才导致“上火”，喝仅有清热解毒作用的凉茶不利于人体“阴”的恢复。

　　3.　提升睡眠质量

　　睡眠就像计算机关机休息，睡不好会造成身体过度使用，容易“上火”。日夜颠倒更是大忌，许多轮夜班的人，几乎都有火气大的问题，而从事脑力密集工作的人，血液循环会集中在头部，导致疲累却睡不稳，这时可用足浴把火气往下带，让人好睡。　具体方法是：先用温水浸泡（女性水要淹到小腿三分之二处近三阴交穴，男性到脚踝即可），再慢慢加热水，泡到脚热、微微出汗就可以休息。足浴对改善表皮循环很有帮助，泡一个星期就会发现越来越容易出汗，即使在冷气房，皮肤也不会干燥。

　　4．饮食清淡

　　一旦吃了辣椒、大葱或煎炸食品，或遇到好吃的大快朵颐之后，就要考虑如何面对“火气”的骚扰了。其实，饮食应注重平衡和清淡，即尽量做到肉、蛋、奶、蔬菜均衡摄入，不要暴饮暴食，因为食物积聚在胃肠道更容易“上火”。

　　5．食补

　　用参须泡水喝，既补气又不会“上火”。温肺益气的莲子汤加上滋阴降火的银耳，也有助于改善口干舌燥。

　　6．增加体表散热

　　常到户外运动、踏青，多流汗，提升体内废弃物代谢速率，人会比较清爽舒服。

　　“上火”不可随意喝凉茶
　　
　　有些人由于出现了牙疼肿痛的现象，就开始买一些凉茶来喝，而养生专家却指出，凉茶不适合所有人，喝不对反而会影响人体健康。下列人群不适宜喝凉茶。

　　1.阳虚体质的人：现代人阳虚体质居多。现在许多人终日坐在办公室里，面对电脑，体力劳动强度减小和户外活动减少，阳气的推动功能得不到锻炼；此外，空调的使用使人体的季节性变化不如过去那么明显，造成了体内阳气随季节的升发而乏力。因此，许多人的体质在向阳虚过度，已经不能再承受寒凉物质的大量刺激。经常有一些办公室白领出现怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长的现象，就要检查一下是不是凉茶喝得过多了。

　　2.苦夏的人：苦夏的人脾胃阳气的推动运化功能较弱，食物摄入的少，因而抵抗力也相对较低。夏季里汗液分泌较多，而中医认为，汗为人体的“阳液”，出汗过多，阳气会随着汗液外泄，如果此时再服用苦寒的凉茶，就会伤到脾胃，使本来就虚弱的脾胃更加虚弱，正气受损，不但加重苦夏的症状，也会因为免疫力降低导致许多其他疾病。

　　3.儿童和老年人：儿童是纯阳之体，所以特别容易“上火”。但喝凉茶并不是预防孩子“上火”的好办法。因为儿童的脾胃调节功能尚处在建立和完善的阶段，对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应，反而会因为药物直接作用于脾胃影响消化吸收，出现腹痛、腹泻。老年人由于阳气渐弱，器官功能衰退，同样会因为凉茶刺激而出现消化系统病变，以及阳气大损的一系列症状。

[本帖由顶壹原汤修改于2008-07-28 14:32:00]

顶壹原汤

文摘2：夏季养生之清凉润燥美丽粥


虽然还未到盛夏，但北方炙烈的阳光，燥热的空气让我们觉得心浮气燥，内火旺盛。前所未有的干燥，仿佛一块巨大的海绵，将我们身体里的水份一点一点的吸走。乳酸在肌肉里不断的累积，疲劳，乏力，阵阵袭来。这个时候，亲自动手熬制清爽可口，平燥滋阴的粥食，不但可以怡情养性，调理身体，还可养颜瘦身，真是一举多得。
　　
牛奶薏米果仁粥
　　主料：核桃仁适量松仁适量葡萄干适量薏米一杯牛奶两杯清水6杯
　　辅料：冰糖蜂蜜炼乳
　　做法：葡萄干洗净，薏米洗净后用水浸泡2小时。核桃仁与松仁去皮后洗净。锅置火上放入清水与薏米，大火煮沸后转小火，熬煮40分钟后，加入牛奶与核桃仁，松仁，冰糖，继续煮10分钟。将粥晾一晾，撒上葡萄干，浇上蜂蜜与炼乳即可。
　　注意牛奶要晚放，久煮会破坏牛奶中的营养成分，炼乳可换成揶奶或杏仁露。薏米与牛奶都对皮肤有美白保湿的功效，四季都可食用。
　　
玫瑰香粥
　　主料：玫瑰花瓣数瓣大米一杯清水5杯
　　辅料：冰糖蜂蜜
　　做法：玫瑰花瓣洗净，取几瓣细细切碎，剩余的用水浸泡，大米洗净用水浸泡2小时。锅置火上，放入清水与大米，大火煮开转小火熬煮30分钟。将玫瑰花瓣碎末，冰糖放入粥中，继续慢火熬煮20分钟，撒上其余花瓣，花瓣中浇入蜂蜜即可。
　　玫瑰有凉血，养颜，改善皮肤干枯的作用，由于浓烈的花香，所以治疗口臭的效果也很好，还能助消化，消脂肪。整瓣花瓣一定要趁热撒在粥上，热气蒸腾下才能让玫瑰香气四溢。
　　
鲜荷莲藕红豆粥
　　主料：鲜荷叶一张藕30克红豆适量圆糯米多半杯清水5杯
　　辅料：冰糖适量
　　做法：鲜荷叶洗净，藕去皮洗净后切小块，红豆，圆糯米洗净后用水浸泡1小时。锅置火上，放入清水，红豆，大火煮开后转小火，熬煮40分钟。将鲜荷叶，圆糯米放入红豆水中，开锅后转小火煮40分钟即可。粥晾温后放入冰糖。荷叶是自古以来的减肥佳品，天然植物无副作用，见效快。药理研究发现，荷叶具有解热抑菌，解痛的作用。经炮制后的荷叶，具有清暑利湿，升阳发散，祛淤止血的功效。生藕甘，寒，无毒，能消淤清热，除烦解渴。熟藕，湿，无毒，对脾胃有益，养胃滋阴，益血止泻。
　　
百合绿豆糯米粥
　　主料：百合10克绿豆适量圆糯米半杯清水6杯
　　辅料：冰糖
　　做法：百合洗净，用水浸泡，绿豆，圆糯米分别洗净后用水浸泡1小时。锅置火上，放入清水，绿豆，大火煮开后转小火熬煮40分钟。将圆糯米放入锅中，煮至烂
　　熟时再放入百合冰糖，煮熟百合后即可。白合其性甘，微寒，可润肺止咳，清心安神。其中含有多种营养物质，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳，耐缺氧能力增强。同时能清除体内有害物质，延缓衰老。绿豆不易熟，煮开后加入凉水，以激开豆花，尽量开盖煮绿豆，可保持翠绿。百合煮至透明时口感最好。

[本帖由顶壹原汤修改于2008-07-28 14:32:24]

傲骨慈心

LZ不错，以后多去捧场

顶壹原汤

引用作者 傲骨慈心 于 2008-7-3发表的原文
LZ不错，以后多去捧场

哈哈，谢谢 傲骨慈心 [M03]

原色原香

文摘3：《什么情绪吃什么样的食品》


人的七情六欲往往通过人的情绪表现出来，而人的情绪又影响着身体。根据情绪吃饭则有利人体健康，因为人的情绪、心理甚至性格与饮食习惯、营养摄入有着密切关系，只要我们注意吃得对、吃得好、吃得合理科学，就可以远离怒、疑、懒、悲等坏情绪。


怒

●?原因

有些暴躁是吃出来的，吃多了，几种与能量代谢有关的B族维生素（B1、B3、B6等）就会消耗得多，而维生素B1缺乏会使人脾气暴躁、健忘、表情淡漠，维生素B3缺乏与焦虑、失眠有关，维生素B6的不足则导致思维能力下降。

肉吃多了：肉吃得多，体内的肾上腺素水平高使人冲动。

糖吃多了：听说过“嗜糖性精神烦躁”吗？怒与吃糖多有关联。

●?制怒剂

日常生活中的一些食品有顺气的作用，它不仅能使人摆脱不良情绪的影响，而且还能缓解因为生气带来的胸闷、气逆、腹胀、失眠等症状。

玫瑰花：泡茶时放入几朵玫瑰花，饮之即可顺气，也可以单泡玫瑰花饮用。

山楂：中医认为山楂长于顺气止痛、化食消积，可以缓解气后造成的胸腹胀满和疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。

啤酒：适量饮用啤酒能顺气开胃，可以使人及时走出愤怒的情绪。

莲藕：藕能通气，并能健脾胃、养心安神，亦属顺气佳品。

萝卜：萝卜最好生吃，如有胃病者可饮用萝卜汤。



疑

●?原因

希望过高，紧张过度：也许是压力太大，也许是期望过高，多疑的人都有些紧张，紧张的人都有些神经质，通常不快乐，甚至常受失眠困扰。

吃少了：疑虑和忧思之人大多数是苍白、瘦弱的，这主要是能量、蛋白质摄取量过少过低，而导致贫血、体力不足。

吃素：长年吃素得不到足够的脂肪以及那些含在动物性食品中的卵磷脂和肉碱，从而影响细胞对能量的利用、影响脑组织神经递质的合成和释放。

缺锌：缺锌的人容易抑郁、情绪不稳定。

●?抗疑素

绿茶：绿茶可以放松人的情绪，使精神处于轻松愉悦的状态。

蔬菜：蔬菜中的钾有助于镇静神经、安定情绪。

冬虫夏草：冬虫夏草的功效中有扶正固本、镇静安神之说。像金水宝、百令胶囊等。

零食：在紧张工作的间隙，吃少许零食，可以转移人的视线，缓解焦虑。



懒

●?原因

是一种症状，能反映饮食上的某种偏差。

盐吃多了：若食盐过量，食盐在体内积蓄，会出现反应迟钝、喜欢睡觉等现象。

体酸：常言道酸懒酸懒，真的是酸了便会懒的。

缺铁：饮食太单调，又不注意荤素搭配摄食的人，就会容易出现缺铁现象。

●?克懒药

血豆腐加青椒：血豆腐含有最易吸收的血红素铁，再加上青椒以其所含的维生素C辅助铁的吸收，绝对事半功倍。

青菜豆腐：少油盐、清淡而规律的饮食能使人保持振奋的状态。



悲

●?原因

抑郁伤感催生营养不良，营养不良又加剧抑郁伤感。

氨基酸不平衡：缺乏色氨酸是诱发抑郁症的重要原因，记得多补充富含色氨酸的食物——花豆、黑大豆、南瓜子仁、鱼片等。

缺镁：香蕉、葡萄、苹果、橙子能给人带来轻松愉悦的感觉，让忧郁远离。

●?抑悲灵

鸡汤：浓浓的鸡汤含有多种游离氨基酸，所以鸡汤能平衡身体的需要，提高大脑中的多巴胺和肾上腺素，使人体充满活力和激情，克服悲观厌世的情绪。

维生素C：维生素C缺乏可以表现为冷漠、情感抑郁、性格孤僻和少言寡语。

杂食：每日摄入的食物种类最好不少于20种，以发挥杂食之利，提高膳食营养的覆盖面。

[本帖由原色原香修改于2008-07-28 14:34:07]

雪怪

[M04] 原来是LZ的马甲！！！

原色原香

文摘4：《红黄绿白黑 五豆补五脏》


红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏，五豆补五脏。

一说到维生素C，很多人马上会联想到绿叶蔬菜、鲜枣、沙棘、柠檬、猕猴桃等新鲜蔬菜和水果，您有没有想到豆芽？一粒豆子，无意间落入水中，不需要从外界补充任何的养料，就能长出一棵生机勃勃的小芽，这就足以说明豆芽的营养非同一般。据说第二次世界大战期间，美国海军因无意中吃了受潮发芽的绿豆，竟然治愈了困扰全军多日的坏血病，这就是因为豆芽中含有丰富的维生素C的缘故。

豆类富含蛋白质，几乎不含胆固醇。含有丰富的赖氨酸和生物类黄酮而享有“植物肉”、“绿色的乳牛”等美誉。成为中国人物美价廉的优质蛋白质以及钙和微量元素锌的最佳来源。豆类是唯一能与动物性食物相媲美的高蛋白、低脂肪的食品。豆类中的不饱和脂肪酸居多，成为防止冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品，所以，提倡老百姓多吃豆类及其制品。

许多老百姓，尤其是老年人很喜欢吃黄豆，把黄豆、绿豆等豆类作为他们的主要食物，如拌雪里蕻黄豆、蒸煮黄豆。也常见很多人直接拿它来磨豆浆作为早点来喝。其实，这样做是很不合算的，原豆中含有很多人们并不熟知的抗营养因素：除了含有抗胰蛋白酶因子，能抑制胰蛋白酶的消化之外，还含有大量的植酸，会影响微量元素锌、铁以及矿物质钙的吸收，所以，现实生活中就会出现吃进去许多的豆类，还会有贫血、锌缺乏症和缺钙的现象，这是因为豆类中的抗营养因素使得其中的铁、锌、钙的吸收率相当的低，譬如：虽然黄豆含铁丰富，但铁的吸收率却仅为3%左右。

由此可见，豆类虽然好，食用起来却有讲究，食之不当将会适得其反。本人在1988年的“国家自然基金资助项目”所做的研究生课题中发现：将豆子浸泡（一份豆子八份水）并使之发芽，是降低豆子中植酸的一个非常好的办法。研究发现：将大豆发芽之后，蛋白质含量增长18%，还原型维生素C增加40%（原豆中是不含维生素C的），维生素B2以及乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶（SOD）都有较大幅度的增加，促进钙吸收的游离氨基酸（天门冬氨酸等）、总游离氨基酸明显增加，植酸酶活性不断升高，不断地水解植酸，致使植酸———这一妨碍钙吸收的主要抑制因子呈现下降趋势，比大豆或豆腐中植酸含量下降40％。

得出的结论是：以发芽3~4天（长度约为4~5厘米）的豆芽营养为最好，并不是人们所想象的发芽时间越久越好、芽长得越长越好、越有营养。发芽后的豆芽，不仅植酸含量大为降低，大大地提高了微量元素锌、铁和矿物质钙的吸收和利用，可防治缺铁性贫血、锌缺乏症以及钙缺乏；而且，豆芽是低热量、高纤维素、高维生素C的食物，可美容、排毒，抗氧化，提高机体免疫力；还具有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防治心血管疾病的作用；还能减少体内乳酸堆积，治疗神经衰弱，消除疲劳。豆芽含有核黄素，很适合春季易发口腔溃疡的人食用。

在日常生活中，你可以应用中医养生学“红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏，五豆补五脏”的理论。各取红豆、黄豆、绿豆、白豆和黑豆分别浸泡使之发芽三天，然后，每天吃红、绿、黄、白、黑不同颜色的豆芽，既可使您的心、肝、脾、肺、肾五脏都得到大大的补益，又可促进铁、锌的吸收利用，是一道很好的补钙、补锌、补铁、健脑、益智、护眼、排毒、美容、促进生长发育的保健菜肴。

同时，谨记以下几点：

吃豆芽要比吃原豆好得多。制作豆浆时，也最好将豆子浸泡一夜，第二天再拿去磨豆浆，会减少一部分植酸。

在生发各种豆子时，注意豆芽不要生得过长，以3~5厘米为宜，时间以3~4天为宜。

绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适合夏季食用。

烹调时油盐不宜过多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。芽菜下锅后要急速快炒、适当加些醋，才能保存水分及维生素B2和维生素C，口感才好。

有的豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要轻易购买和食用，最好是自己动手制作豆芽。



[本帖由原色原香修改于2008-07-17 17:22:31]
[本帖由原色原香修改于2008-07-28 14:34:44]

笑忘书

文摘《六种食物帮你抵抗现代污染》


海带抗辐射

海带的提取物可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡，从而具有抗辐射作用。

小米抗噪声

在噪声环境中，人体内的Ｂ族维生素消耗量很大，应多食富含Ｂ族维生素的食物，如小米、燕麦、玉米等。

血豆腐抗粉尘

猪血、鸡鸭血中的血浆蛋白，经胃酸和消化酶分解后，可产生可解毒、滑肠的物质，并与入侵人体的粉尘、有害金属微粒发生反应，变成不易被人体吸收的物质，从消化道排出体外。

牛奶驱铅

每天早晚饮用牛奶可达到驱铅的目的，因为牛奶所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成可溶性化合物，不但阻止人体对铅的吸收，还可以促进铅的排泄。>>>青菜下锅时油烟最毒
黑木耳抗镉

慢性镉中毒会造成人体肾脏损害，或引起骨骼疾病。黑木耳含有的植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。

大蒜抗亚硝胺

长期进食腌制、熏烤制品是消化道恶性肿瘤的重要危险因素，而大蒜对亚硝胺的合成有明显的抑制作用。

原色原香

文摘6：《15种食物让你吃瘦下半身》


　　1.紫菜
　　紫菜除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排掉身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。
　　2.芝麻
　　芝麻含有“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥瘦腿就轻松得多。
　　3.奇异果
　　奇异果除了维他命C是它的强项外，其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
　　4.西芹
　　西芹一方面含有大量的钙，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚。
　　5.红豆
　　红豆所含的石酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下半身脂肪。
　　6.木瓜
　　木瓜除了有丰胸的效果，它更有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下半身积聚。
　　7.西柚
　　西柚含卡路里极低，多吃也不会肥，它亦含丰富的钾，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
　　8.西红柿
　　吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，生吃效果就更好。
　　9.菠菜
　　菠菜可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿都吸收到足够养分，平衡新陈代谢，排毒瘦腿。
　　10.西瓜
　　西瓜是水果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也低，多吃也不会致肥。
　　11.蛋
　　蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。
　　12.苹果
　　苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下半身水肿的盐分。
　　13.花生
　　花生含有极丰富的维他命B2和烟酸，一方面带来优蛋白，长肉不长脂，其次亦可以消减下身脂肪肥肉。
　　14.香蕉
　　香蕉虽含卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下半身积聚，是减肥的理想食品。
　　15.魔芋
　　完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，丰富的植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿。

[本帖由原色原香修改于2008-07-17 16:19:04]
[本帖由原色原香修改于2008-07-28 14:35:27]

乐山

你家的汤很好，你们态度也挺好 [M29] ，不错保持，在骏景会长久的（大实话） [M04]

原色原香

文摘7：盘点食物中的十大“鸳鸯配”


饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会"相克"，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。



芝麻配海带

把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。



猪肝配菠菜

猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。


糙米配咖啡

把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。



牛肉配土豆

牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。

百合配鸡蛋

有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳



羊肉配生姜

羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。


甲鱼配蜜糖

有仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。



鸭肉配山药

老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。



鲤鱼配米醋

鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。


肉配大蒜

俗话说："吃肉大蒜，营养减一半"，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。

[本帖由原色原香修改于2008-07-17 17:14:55]
[本帖由原色原香修改于2008-07-28 14:36:16]

紫琳

好东西。

原色原香

引用作者 乐山 于 2008-7-17发表的原文
你家的汤很好，你们态度也挺好 [M29] ，不错保持，在骏景会长久的（大实话） [M04]

哈哈，谢谢 乐山！ [M29]
有发现我们不足处，请及时告诉我们，让我们能做的更好 [M03]

原色原香

引用作者 紫琳 于 2008-7-17发表的原文
好东西。

哈哈，谢谢 紫琳
好东西因为分享而变成更好的东西了 [M24]