那碗梦中的米粉

潮佛 · 发表于 2009-8-24 09:47

还没食早餐，
南宁的老友粉和生榨粉也不错呀，也是以两计算的。
南宁餐饮业有一个地方值得欣赏，就是全市餐具统一消毒。

[本帖由潮佛修改于2009-08-24 09:47:38]

潮佛 · 发表于 2009-8-24 10:10

现在生产的米粉还是不要吃太多，为了让色泽变白，会加入铅，摄入太多铅会让人大脑迟钝，行动变缓慢。

[本帖由潮佛修改于2009-08-24 10:14:08]

潮佛 · 发表于 2009-8-24 12:29

引用作者东山少爷于 2009-8-24发表的原文
[quote]引用作者潮佛于 2009-8-24发表的原文
还没食早餐，
南宁的老友粉和生榨粉也不错呀，也是以两计算的。
南宁餐饮业有一个地方值得欣赏，就是全市餐具统一消毒。

[本帖由潮佛修改于2009-08-24 09:47:38]

这个统一的消毒碗具就是我说的潲水碗，为这个事，桂林人民还大闹过他几回呢。你以为很干净吗。哈哈。[/quote]

小弟有幸06在南宁住了半个月，每天早上吃老友粉或生榨粉，加上那些微辣的辣椒圈，爽！那个碗貌似还干净。你们大闹的原因我想不只是干不干净的问题吧？估计还有费用问题。

潮佛 · 发表于 2009-8-24 13:05

那酒楼用薄膜包着的碗筷也不见得干净，都是让人承包下来干的，估计也是一盘水，一块布，一台封膜机就干一天了。
[M01]

潮佛 · 发表于 2009-8-25 09:49

五山那边有一间比较不错，就是华农正门出来五山那条街上，再走上去，有一家灌汤包也非常不错。

潮佛 · 发表于 2009-8-25 09:58

引用作者东山少爷于 2009-8-24发表的原文
在广州就根本没那种葱。

对，是那种小青葱，味道很浓。我觉得广州也没那种香菜，就是我们说的芫西，现在全TMD的变种芹菜！！！

潮佛 · 发表于 2009-8-25 13:17

我觉得最好玩是，南宁那边叫女孩子不是叫靓女的，是叫姑娘的 [M04]

潮佛 · 发表于 2009-8-26 11:40

白话有9个声调，普通话才4个声调，很多白话就是以前的古代的话。尤其两广交界的地方，但已渐渐消失了，让同化了。这些就是无形的宝贵文化遗产呀。

潮佛 · 发表于 2009-8-26 12:43

你父亲真有福气，娶了个西关小姐。估计又是一传奇爱情故事/

潮佛 · 发表于 2009-8-26 13:14

回这边又顶一次

潮佛 · 发表于 2009-8-26 13:47

回去吧，早上去那街边小档吃那爽口弹牙的桂林米粉，蹓达着去买菜，中午吃饱饭就泡茶，烟，小憩，睡醒了就去江边钓鱼、游泳。晚上就坐在楼顶观星。

潮佛 · 发表于 2009-9-9 12:52

看得出你以前是酒鬼，

潮佛 · 发表于 2009-9-20 13:51

粉面本身重要，但最重要还看汤底，配料配菜是那华丽的点缀，令效果锦上添花。

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Re: 那碗梦中的米粉