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标题: 子姜炒鸭PK柠檬鸭(柠檬鸭的图参见65楼) [打印本页]

作者: yukee 时间: 2006-9-17 21:41
标题: 子姜炒鸭PK柠檬鸭(柠檬鸭的图参见65楼)
现在正是吃子姜的时候,所以中午做了个子姜炒鸭.美味啊.

[yukee修改于2006-09-19 23:47:47]

[yukee修改于2006-09-19 23:48:37]

作者: Haru 时间: 2006-9-17 21:43
标题: Re: 子姜炒鸭
只有流口水的份了。 [M01]

作者: yukee 时间: 2006-9-17 21:44
标题: Re: 子姜炒鸭
看来我近来真是闲得无聊了.
我买的是那种灰色花毛的水鸭.瘦瘦的,扒去皮两斤都不到.LG说这种鸭是他小时候吃的,番鸭和白毛水鸭的肉都太肥了.但这种鸭很麻烦.毛去的不是很干净.所以回家后LG又拔了半个小时的毛.但味道真的不错啊.一只鸭子一天就干掉了. [M04]

作者: yukee 时间: 2006-9-17 21:44
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By Haru At 2006-9-17
只有流口水的份了。 [M01]

老邻居.动作SO快. [M01]

作者: yukee 时间: 2006-9-17 21:46
标题: Re: 子姜炒鸭
我放了一大块子姜.子姜的味道真的不错啊.第一次尝试这个菜.就只放了子姜和几个朝天椒味道就已经很鲜美了. [M24]

作者: 开心 时间: 2006-9-17 21:48
标题: Re: 子姜炒鸭
本来肚子饿了，现在更饿了 [M04]

作者: yukee 时间: 2006-9-17 21:49
标题: Re: 子姜炒鸭
今天的午餐

作者: yukee 时间: 2006-9-17 21:49
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By 开心 At 2006-9-17
本来肚子饿了，现在更饿了 [M04]

[M16] 现在还没吃饭吗?真是太辛苦了.

作者: Haru 时间: 2006-9-17 21:50
标题: Re: 子姜炒鸭
上两周偶也做过这道菜，也吃了个底朝天。 [M01]

作者: yukee 时间: 2006-9-17 21:52
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By Haru At 2006-9-17
上两周偶也做过这道菜，也吃了个底朝天。 [M01]

这个菜是我LG吵着要吃的.不准我放柠檬.因为他们那边一般都吃柠檬鸭.我每次都是做柠檬鸭.现在 [M34] 说吃腻了.要吃小时候吃的啥也不放的姜炒鸭.所以我就做了.其实我都是凭想像做的.看来你们那边的人都爱吃这种鸭. [M01]

作者: Haru 时间: 2006-9-17 21:56
标题: Re: 子姜炒鸭
但是我们也不放柠檬
有时放点辣椒，过隐。 [M04]

作者: yukee 时间: 2006-9-17 21:59
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By Haru At 2006-9-17
但是我们也不放柠檬
有时放点辣椒，过隐。 [M04]

我家婆的说法.吃了热气的东西或是上火时吃点酸东西可以下火.所以他们都爱吃柠檬鸭,但我不喜欢他们炒的.我自己改良了.我认为比他们做的好吃. [M01] 婆家人做的柠檬鸭我都咬不动,因为他们从来都是放到锅里炒炒熟就起锅了.

作者: 开心 时间: 2006-9-17 23:22
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By yukee At 2006-9-17
[quote]QUOTE Created By 开心 At 2006-9-17
本来肚子饿了，现在更饿了 [M04]

[M16] 现在还没吃饭吗?真是太辛苦了.[/quote]
吃过了，盒饭 [M08]

作者: 开心 时间: 2006-9-17 23:23
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By yukee At 2006-9-17
今天的午餐

这么吃，也不见你长肉，真是好福气 [M01]

作者: yukee 时间: 2006-9-17 23:27
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By 开心 At 2006-9-17
[quote]QUOTE Created By yukee At 2006-9-17
今天的午餐

这么吃，也不见你长肉，真是好福气 [M01][/quote]
总有一天会胖起来的. [M01]

作者: 秋天 时间: 2006-9-17 23:37
标题: Re: 子姜炒鸭
yukee真是个聪明能干的姑娘！ [M21]

作者: yukee 时间: 2006-9-18 08:10
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By 秋天 At 2006-9-17
yukee真是个聪明能干的姑娘！ [M21]

[M16] 秋天JJ都出来夸奖我了.真是太荣幸了. [M24] [M20]

作者: 香格里拉－Sandy 时间: 2006-9-18 09:37
标题: Re: 子姜炒鸭
那碗切得碎碎的是虾米菜?

萝卜干么?看起来很好吃 [M25]

作者: seesea 时间: 2006-9-18 10:09
标题: Re: 子姜炒鸭
要是和yukee住对门就好了 [M25]

作者: yukee 时间: 2006-9-18 10:15
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By 香格里拉－Sandy At 2006-9-18
那碗切得碎碎的是虾米菜?

萝卜干么?看起来很好吃 [M25]

对头,萧山萝卜干,袋装的,我买回来再加工了一下,早上配粥吃的. [M01]

作者: 自由居士 时间: 2006-9-18 10:16
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By yukee At 2006-9-17
[quote]QUOTE Created By Haru At 2006-9-17
上两周偶也做过这道菜，也吃了个底朝天。 [M01]

这个菜是我LG吵着要吃的.不准我放柠檬.因为他们那边一般都吃柠檬鸭.我每次都是做柠檬鸭.现在 [M34] 说吃腻了.要吃小时候吃的啥也不放的姜炒鸭.所以我就做了.其实我都是凭想像做的.看来你们那边的人都爱吃这种鸭. [M01][/quote]
柠檬鸭，广西的？

作者: yukee 时间: 2006-9-18 10:16
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By seesea At 2006-9-18
要是和yukee住对门就好了 [M25]

那你搬过来吧,欢迎啊. [M29]

作者: yukee 时间: 2006-9-18 10:17
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By 自由居士 At 2006-9-18
[quote]QUOTE Created By yukee At 2006-9-17
[quote]QUOTE Created By Haru At 2006-9-17
上两周偶也做过这道菜，也吃了个底朝天。 [M01]

这个菜是我LG吵着要吃的.不准我放柠檬.因为他们那边一般都吃柠檬鸭.我每次都是做柠檬鸭.现在 [M34] 说吃腻了.要吃小时候吃的啥也不放的姜炒鸭.所以我就做了.其实我都是凭想像做的.看来你们那边的人都爱吃这种鸭. [M01][/quote]
柠檬鸭，广西的？[/quote]
是啊.我上个星期才从广西回来.

作者: 听风不是雨 时间: 2006-9-18 10:23
标题: Re: 子姜炒鸭
下次试试用啤酒(半瓶)来煮,相信味道会别有风味哦 [M21]

作者: catter 时间: 2006-9-18 10:26
标题: Re: 子姜炒鸭
口水ing, 怎么yukee MM这么心灵手巧呢 [M29] [M29]

作者: 自由居士 时间: 2006-9-18 10:26
标题: Re: 子姜炒鸭
呵呵！菠萝炒鸡，白斩鸡!

作者: sunnygracegl 时间: 2006-9-18 10:37
标题: Re: 子姜炒鸭
这种鸭子在哪买的？我在南苑菜场买的鸭子半只都有三斤多，好多肥肉，味道也不太好。

作者: 喜之郎 时间: 2006-9-18 10:38
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By yukee At 2006-9-17
现在正是吃子姜的时候,所以中午做了个子姜炒鸭.美味啊.

鸭子没对好焦距

[喜之郎修改于2006-09-18 10:39:02]

作者: 秋天 时间: 2006-9-18 10:40
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By 喜之郎 At 2006-9-18
[quote]QUOTE Created By yukee At 2006-9-17
现在正是吃子姜的时候,所以中午做了个子姜炒鸭.美味啊.

鸭子没对好焦距

[喜之郎修改于2006-09-18 10:39:02][/quote]
焦距没有味道重要！
这就买水鸭去！ [M14]

作者: 旧雨 时间: 2006-9-18 10:57
标题: Re: 子姜炒鸭
yukee好能干哇 [M25]

作者: jjean 时间: 2006-9-18 11:31
标题: Re: 子姜炒鸭
MM快上菜谱 [M15]

不会漏了GG的啦 [M14]

作者: littleberry 时间: 2006-9-18 12:20
标题: Re: 子姜炒鸭
请问LZ那个柠檬鸭怎样做的啊。听起来很吸引。 [M25]

作者: jjean 时间: 2006-9-18 12:21
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By littleberry At 2006-9-18
请问LZ那个柠檬鸭怎样做的啊。听起来很吸引。 [M25]

就是就是赶紧上菜谱 [M04]

作者: yukee 时间: 2006-9-18 12:31
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By 听风不是雨 At 2006-9-18
下次试试用啤酒(半瓶)来煮,相信味道会别有风味哦 [M21]

啤酒鸭我们家早就吃腻了. [M01] 都N年没再做过了.最近只做过啤酒鱼. [M01]

作者: yukee 时间: 2006-9-18 12:31
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By catter At 2006-9-18
口水ing, 怎么yukee MM这么心灵手巧呢 [M29] [M29]

哪里哪里. [M24]

作者: yukee 时间: 2006-9-18 12:31
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By sunnygracegl At 2006-9-18
这种鸭子在哪买的？我在南苑菜场买的鸭子半只都有三斤多，好多肥肉，味道也不太好。

我特意去棠下买的,好像不容易碰到啊.

作者: yukee 时间: 2006-9-18 12:32
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By 喜之郎 At 2006-9-18
[quote]QUOTE Created By yukee At 2006-9-17
现在正是吃子姜的时候,所以中午做了个子姜炒鸭.美味啊.

鸭子没对好焦距

[喜之郎修改于2006-09-18 10:39:02][/quote]
鸡蛋里挑骨头是你的强项. [M34]

作者: yukee 时间: 2006-9-18 12:32
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By 旧雨 At 2006-9-18
yukee好能干哇 [M25]

连旧雨都夸奖我了,今天心情真是太好了. [M25] [M24]

作者: yukee 时间: 2006-9-18 12:33
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By jjean At 2006-9-18
MM快上菜谱 [M15]

不会漏了GG的啦 [M14]

就是因为看到你最近都没出现,所以我就没发到菜谱那儿去了. [M24]

作者: yukee 时间: 2006-9-18 12:34
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By littleberry At 2006-9-18
请问LZ那个柠檬鸭怎样做的啊。听起来很吸引。 [M25]

菜谱篇里有作法.但我也不记得在第几页了.而且原料不好找啊. [M04] 要腌制的柠檬和干的山黄皮.

作者: 嘟嘟 时间: 2006-9-18 12:59
标题: Re: 子姜炒鸭
昨天正是做了炒鸭,结果个个都说老得咬不动 [M42] ,有空再好好偷师

作者: 秋天 时间: 2006-9-18 13:49
标题: Re: 子姜炒鸭
宏城超市有水鸭卖的，今天特意去买，一看居然木有，第一个反应就是：因为yuekk的这个帖子，大家把水鸭抢光了～ [M04]

作者: jjean 时间: 2006-9-18 13:50
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By 秋天 At 2006-9-18
宏城超市有水鸭卖的，今天特意去买，一看居然木有，第一个反应就是：因为yuekk的这个帖子，大家把水鸭抢光了～ [M04]

据说是野鸭才好吃 [M04]

作者: yukee 时间: 2006-9-18 13:51
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By 秋天 At 2006-9-18
宏城超市有水鸭卖的，今天特意去买，一看居然木有，第一个反应就是：因为yuekk的这个帖子，大家把水鸭抢光了～ [M04]

是那种瘦瘦的水鸭吗?我LG说又叫野鸭.我都不知叫什么鸭.反正毛是灰的. [M04] 宏城要给我广告费才好 [M01]

作者: 秋天 时间: 2006-9-18 13:53
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By yukee At 2006-9-18
[quote]QUOTE Created By 秋天 At 2006-9-18
宏城超市有水鸭卖的，今天特意去买，一看居然木有，第一个反应就是：因为yuekk的这个帖子，大家把水鸭抢光了～ [M04]

是那种瘦瘦的水鸭吗?我LG说又叫野鸭.我都不知叫什么鸭.反正毛是灰的. [M04] 宏城要给我广告费才好 [M01][/quote]
就是这种瘦瘦小小的鸭子，一个也就10元左右的。 [M29]

作者: yukee 时间: 2006-9-18 13:54
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By 秋天 At 2006-9-18
[quote]QUOTE Created By yukee At 2006-9-18
[quote]QUOTE Created By 秋天 At 2006-9-18
宏城超市有水鸭卖的，今天特意去买，一看居然木有，第一个反应就是：因为yuekk的这个帖子，大家把水鸭抢光了～ [M04]

是那种瘦瘦的水鸭吗?我LG说又叫野鸭.我都不知叫什么鸭.反正毛是灰的. [M04] 宏城要给我广告费才好 [M01][/quote]
就是这种瘦瘦小小的鸭子，一个也就10元左右的。 [M29][/quote]
那以后去宏城买好了.我昨天那只16块呢. [M04]

作者: jjean 时间: 2006-9-18 13:54
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By 秋天 At 2006-9-18
[quote]QUOTE Created By yukee At 2006-9-18
[quote]QUOTE Created By 秋天 At 2006-9-18
宏城超市有水鸭卖的，今天特意去买，一看居然木有，第一个反应就是：因为yuekk的这个帖子，大家把水鸭抢光了～ [M04]

是那种瘦瘦的水鸭吗?我LG说又叫野鸭.我都不知叫什么鸭.反正毛是灰的. [M04] 宏城要给我广告费才好 [M01][/quote]
就是这种瘦瘦小小的鸭子，一个也就10元左右的。 [M29][/quote]
[M24]

看来还是秋天了解，我就不插嘴了 [M04]

作者: 喜之郎 时间: 2006-9-18 13:55
标题: Re: 子姜炒鸭
没有要求
你怎么能不断进步?

作者: yukee 时间: 2006-9-18 13:56
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By 喜之郎 At 2006-9-18
没有要求
你怎么能不断进步?

[M42] ......

作者: anan 时间: 2006-9-18 15:06
标题: Re: 子姜炒鸭
口水呀．．．．．．．在老家的时候，表姐做这道菜我是百吃不厌，我们那还会在这道菜里放种叫＂玉和＂的东西．口水口水．．．．．．．．．

作者: 女人花 时间: 2006-9-18 15:18
标题: Re: 子姜炒鸭
我会做啤酒鸭呢!味道也很鲜美喔!

作者: cecile 时间: 2006-9-18 16:58
标题: Re: 子姜炒鸭
我来问个笨问题,子姜是什么样子的?南苑菜市场有买么? [M20]

作者: 秋天 时间: 2006-9-18 17:06
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By cecile At 2006-9-18
我来问个笨问题,子姜是什么样子的?南苑菜市场有买么? [M20]

子姜就是今年新鲜的生姜，有些红红芽的，很嫩，现在正是子姜上市时间，各个菜市场都有卖。 [M29]

作者: tangcr 时间: 2006-9-18 17:07
标题: Re: 子姜炒鸭
[M04] [M04] yukee又出新品了，记下了

作者: 快乐的丫丫 时间: 2006-9-18 18:41
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By yukee At 2006-9-18
[quote]QUOTE Created By 自由居士 At 2006-9-18
[quote]QUOTE Created By yukee At 2006-9-17
[quote]QUOTE Created By Haru At 2006-9-17
上两周偶也做过这道菜，也吃了个底朝天。 [M01]

这个菜是我LG吵着要吃的.不准我放柠檬.因为他们那边一般都吃柠檬鸭.我每次都是做柠檬鸭.现在 [M34] 说吃腻了.要吃小时候吃的啥也不放的姜炒鸭.所以我就做了.其实我都是凭想像做的.看来你们那边的人都爱吃这种鸭. [M01][/quote]
柠檬鸭，广西的？[/quote]
是啊.我上个星期才从广西回来.[/quote]

[M01] [M01] [M01] 我也是广西的，不过我也不会做柠檬鸭，就是在南宁吃过的，好好吃，还要特地开车跑去一个郊区的地方吃，现在还记挂着呢!下次向YUKEE学习煮柠檬鸭!

作者: 有啥说啥 时间: 2006-9-18 18:51
标题: Re: 子姜炒鸭
LZ总是用美味来诱惑偶们 [M42]

作者: cecile 时间: 2006-9-18 20:28
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By 秋天 At 2006-9-18
子姜就是今年新鲜的生姜，有些红红芽的，很嫩，现在正是子姜上市时间，各个菜市场都有卖。 [M29]

哦,原来那就是子姜啊,没有皮的有点红芽,哈哈,我知道了!谢谢秋天

作者: yukee 时间: 2006-9-18 21:00
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By 快乐的丫丫 At 2006-9-18
[quote]QUOTE Created By yukee At 2006-9-18
[quote]QUOTE Created By 自由居士 At 2006-9-18
[quote]QUOTE Created By yukee At 2006-9-17
[quote]QUOTE Created By Haru At 2006-9-17
上两周偶也做过这道菜，也吃了个底朝天。 [M01]

作者: yukee 时间: 2006-9-18 21:01
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By 有啥说啥 At 2006-9-18
LZ总是用美味来诱惑偶们 [M42]

此话怎讲?我怎么"总"了? [M04]

作者: 香格里拉－Sandy 时间: 2006-9-18 23:34
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By cecile At 2006-9-18
[quote]QUOTE Created By 秋天 At 2006-9-18
子姜就是今年新鲜的生姜，有些红红芽的，很嫩，现在正是子姜上市时间，各个菜市场都有卖。 [M29]

哦,原来那就是子姜啊,没有皮的有点红芽,哈哈,我知道了!谢谢秋天[/quote]

好又多也有啊，每次买菜都想闻闻那个子姜的味道，好香啊，

可切片泡来吃，脆脆的

作者: 开心 时间: 2006-9-19 00:37
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By 香格里拉－Sandy At 2006-9-18
[quote]QUOTE Created By cecile At 2006-9-18
[quote]QUOTE Created By 秋天 At 2006-9-18
子姜就是今年新鲜的生姜，有些红红芽的，很嫩，现在正是子姜上市时间，各个菜市场都有卖。 [M29]

哦,原来那就是子姜啊,没有皮的有点红芽,哈哈,我知道了!谢谢秋天[/quote]

好又多也有啊，每次买菜都想闻闻那个子姜的味道，好香啊，

可切片泡来吃，脆脆的[/quote]
冬吃萝卜夏吃姜 [M04]
秋天以后，还是少点吃姜。做的菜里放点姜没问题。

作者: 泉水叮咚 时间: 2006-9-19 13:41
标题: Re: 子姜炒鸭
想吃子菨的朋友,可以切片后放盐,加点点醋,糖,奄一晚,当餐前小菜吃. [M21] [M21]
不过秋天建议少吃些为好. [M23]

作者: cecile 时间: 2006-9-19 23:03
标题: Re: 子姜炒鸭
看这个帖子馋得不行,今天去菜场买了鸡和子姜,呵呵,炒鸭对我那拙劣的厨艺来说难度太高啦.结果还是跟以前一样,炒出来的鸡肉太老,咬得费劲,虽然非常香却不好吃 [M10] 最后还是LG用高压锅压了十几分钟才将就能吃.
不知道是炒的过程出了问题?还是买错了鸡?还是剁太大块?反正没有彻底成功过 [M06]
高人们快来支支招吧指点指点 [M20]
另外,子姜好嫩啊,喜欢!

作者: yukee 时间: 2006-9-19 23:09
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By cecile At 2006-9-19
看这个帖子馋得不行,今天去菜场买了鸡和子姜,呵呵,炒鸭对我那拙劣的厨艺来说难度太高啦.结果还是跟以前一样,炒出来的鸡肉太老,咬得费劲,虽然非常香却不好吃 [M10] 最后还是LG用高压锅压了十几分钟才将就能吃.
不知道是炒的过程出了问题?还是买错了鸡?还是剁太大块?反正没有彻底成功过 [M06]
高人们快来支支招吧指点指点 [M20]
另外,子姜好嫩啊,喜欢!

你为什么买的是鸡啊?而且你买的是什么鸡啊?老母鸡?不然怎么会咬不动呢? [M11]

作者: 石头 时间: 2006-9-19 23:15
标题: Re: 子姜炒鸭
偶看见有好多的辣椒 [M11]

但估计味道还是很流口水的 [M39]

作者: yukee 时间: 2006-9-19 23:47
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭
这么多人想看柠檬鸭,我就上个图吧.

作者: 布农铃 时间: 2006-9-20 08:35
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭
就等着下周吃你做的这道美味的菜了！YUKEE MM。

作者: seesea 时间: 2006-9-20 08:48
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭
口水狂流啊 [M04] [M04] [M04]
yukee太能干啦 [M21] [M29]

作者: yukee 时间: 2006-9-20 10:05
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭

QUOTE Created By 布农铃 At 2006-9-20
就等着下周吃你做的这道美味的菜了！YUKEE MM。

听说你在备考,都不敢给你打电话了. [M05]

作者: yukee 时间: 2006-9-20 10:06
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭

QUOTE Created By seesea At 2006-9-20
口水狂流啊 [M04] [M04] [M04]
yukee太能干啦 [M21] [M29]

你不见得能吃得惯哦,是酸的哦. [M01]

作者: tangcr 时间: 2006-9-20 10:42
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭
[M26] [M26] 哇，卖相很好啊，口水

作者: 回眸一笑 时间: 2006-9-20 10:53
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭
yukee太能干了 [M21]

看得偶心都在流口水 [M08]

作者: yukee 时间: 2006-9-20 10:56
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭

QUOTE Created By 回眸一笑 At 2006-9-20
yukee太能干了 [M21]

看得偶心都在流口水 [M08]

表夸我.我家 [M34] 总说我爱现.家常菜谁不会做.就你爱现. [M24]

[yukee修改于2006-09-20 10:56:32]

作者: 回眸一笑 时间: 2006-9-20 10:59
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭
[M01] 你家下属身在福中，独个儿偷着乐哪

作者: yukee 时间: 2006-9-20 11:01
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭

QUOTE Created By 回眸一笑 At 2006-9-20
[M01] 你家下属身在福中，独个儿偷着乐哪

他总说没有他的挑剔就没有我的进步 [M13]

作者: cecile 时间: 2006-9-20 11:53
标题: Re: 子姜炒鸭
你为什么买的是鸡啊?而且你买的是什么鸡啊?老母鸡?不然怎么会咬不动呢? [M11][/quote]
我一看MM的贴说买回来还拔了半小时鸭子毛，就决定先买鸡试试看．买的是一只所谓的江西鸡，可能是剁太大块了

作者: wangwang 时间: 2006-9-20 11:54
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭(柠檬鸭的图参见65楼)
楼主干脆办一个家常菜培训班吧，我第一个报名

作者: yukee 时间: 2006-9-20 11:56
标题: Re: 子姜炒鸭

QUOTE Created By cecile At 2006-9-20
你为什么买的是鸡啊?而且你买的是什么鸡啊?老母鸡?不然怎么会咬不动呢? [M11]

我一看MM的贴说买回来还拔了半小时鸭子毛，就决定先买鸡试试看．买的是一只所谓的江西鸡，可能是剁太大块了[/quote]
那种鸭毛是很难拔干净的,所以回家还要自己加工一下,怕这个的话你可以买番鸭啊.不用拔光,你去骏景新街市就可以买到.让他们斩小块些.

作者: 回眸一笑 时间: 2006-9-20 11:59
标题: Re: 子姜炒鸭
要容易咬，还得在炒过后再焖一焖，肉才能烂吧。

作者: yukee 时间: 2006-9-20 11:59
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭(柠檬鸭的图参见65楼)

QUOTE Created By wangwang At 2006-9-20
楼主干脆办一个家常菜培训班吧，我第一个报名

太抬举我了. [M20]
如果有什么帮的上的.言语一声,开班我可没那底子. [M24]

作者: wangwang 时间: 2006-9-20 12:50
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭(柠檬鸭的图参见65楼)
子姜炒鸭这道菜楼主没给出菜谱,除了子姜还要放什么,对我这个菜鸟要说的很详细才行 [M20]

作者: yukee 时间: 2006-9-20 12:51
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭(柠檬鸭的图参见65楼)

QUOTE Created By wangwang At 2006-9-20
子姜炒鸭这道菜楼主没给出菜谱,除了子姜还要放什么,对我这个菜鸟要说的很详细才行 [M20]

菜谱篇里有,我都放在菜谱篇了.看来哪天我要出一个集子才行.把最近我做的菜谱和照片登出来. [M04] 说不定还可以混个石头呢. [M04]

作者: 有啥说啥 时间: 2006-9-20 12:52
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭

QUOTE Created By yukee At 2006-9-20
[quote]QUOTE Created By 回眸一笑 At 2006-9-20
yukee太能干了 [M21]

看得偶心都在流口水 [M08]

表夸我.我家 [M34] 总说我爱现.家常菜谁不会做.就你爱现. [M24]

[yukee修改于2006-09-20 10:56:32][/quote]
休了他，不知道有多少后补等着呢 [M14]

作者: yukee 时间: 2006-9-20 12:54
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭

QUOTE Created By 有啥说啥 At 2006-9-20
[quote]QUOTE Created By yukee At 2006-9-20
[quote]QUOTE Created By 回眸一笑 At 2006-9-20
yukee太能干了 [M21]

看得偶心都在流口水 [M08]

表夸我.我家 [M34] 总说我爱现.家常菜谁不会做.就你爱现. [M24]

[yukee修改于2006-09-20 10:56:32][/quote]
休了他，不知道有多少后补等着呢 [M14][/quote]
虚荣心此刻迅速膨胀. [M01]

作者: cecile 时间: 2006-9-20 20:11
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭(柠檬鸭的图参见65楼)
[菜谱篇里有,我都放在菜谱篇了.看来哪天我要出一个集子才行.把最近我做的菜谱和照片登出来. [M04] 说不定还可以混个石头呢. [M04][/quote]
快快行动吧,偶一定会帮顶啊!

作者: 有时想飞 时间: 2006-9-20 20:43
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭(柠檬鸭的图参见65楼)

QUOTE Created By yukee At 2006-9-20
[quote]QUOTE Created By wangwang At 2006-9-20
子姜炒鸭这道菜楼主没给出菜谱,除了子姜还要放什么,对我这个菜鸟要说的很详细才行 [M20]

菜谱篇里有,我都放在菜谱篇了.看来哪天我要出一个集子才行.把最近我做的菜谱和照片登出来. [M04] 说不定还可以混个石头呢. [M04][/quote]
我正学做菜呢,希望这集子早日出炉哈 [M05]

作者: bestymm 时间: 2006-9-21 01:18
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭(柠檬鸭的图参见65楼)
流口水，算了，不看了。。。 [M41]
下次再学，继续流口水，是不是要带个口水巾了 [M04]

[bestymm修改于2006-09-21 01:19:03]

作者: seesea 时间: 2006-9-21 09:21
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭

QUOTE Created By yukee At 2006-9-20
[quote]QUOTE Created By seesea At 2006-9-20
口水狂流啊 [M04] [M04] [M04]
yukee太能干啦 [M21] [M29]

你不见得能吃得惯哦,是酸的哦. [M01][/quote]

酸的，口水才流得多呢 [M01] [M01] [M01]

作者: 乐山 时间: 2006-9-21 10:20
标题: Re: 子姜炒鸭PK柠檬鸭(柠檬鸭的图参见65楼)
真贤惠！每次见你开贴，都会进来饱饱眼福 [M01]

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