骏景花园业主论坛

标题: 有正宗的西安风味吃了！ [打印本页]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-6 21:15
标题: 有正宗的西安风味吃了！
亲戚在好又多旁边开了一个西安风味小吃店，就在真功夫东边的那条享子进去大概20米。喜欢吃噪子面和凉皮的筒子们可以去试试。多多提宝贵意见。 [M29]
开张了有快一个月了，北方的大厨师来南方来做饭，最初的时候真是让我们给品尝调试了一番。。。 [M20] 也让本人过了一把品尝和评论瘾。 [M24] 现在口味已固定下来。呵呵。。希望大家去品尝品尝。多多指正。

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-6 21:29
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
店主是正宗的陕西人，呵呵。。。（偶也是。。 [M24]）以前在西安的一家大饭店主勺，也会雕花等高级菜。在这里除了给他家拉拉生意，也可以发扬光大西安的小吃。

现在有人说想去西安旅游，偶都赶紧说快去吧快去吧，然后做一番介绍兼广告云云。。。这么多年来，虽然国家说开发西部开发西部，但是西安的经济依然落后，至少赶不上这边。呵呵。。就当是给西安帮忙开发旅游事业吧搞活经济吧，这点力还是可以出的。大家可别笑偶。希望大家多去西安旅游。 [M29] [M29]

作者: 布农铃 时间: 2006-7-7 08:47
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
有羊肉泡馍和羊肉汤吗？

作者: 碧海蓝天 时间: 2006-7-7 08:50
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
俺喜欢凉皮儿

作者: yangxw_002 时间: 2006-7-7 10:37
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
老乡 [M05]

作者: jessica_zhang 时间: 2006-7-7 11:16
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
改天去尝尝 [M04]

作者: anole 时间: 2006-7-7 11:17
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 蓝色的海 At 2006-7-6
亲戚在好又多旁边开了一个西安风味小吃店，就在真功夫东边的那条享子进去大概20米。喜欢吃噪子面和凉皮的筒子们可以去试试。多多提宝贵意见。 [M29]
开张了有快一个月了，北方的大厨师来南方来做饭，最初的时候真是让我们给品尝调试了一番。。。 [M20] 也让本人过了一把品尝和评论瘾。 [M24] 现在口味已固定下来。呵呵。。希望大家去品尝品尝。多多指正。

那里可不太平 [M13] [M13]

作者: peter 时间: 2006-7-7 11:24
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
是啊!恐怕没多少人敢去 [M04]

作者: mayau 时间: 2006-7-7 11:40
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
[M13] 那条路，怕怕！

作者: mmmmmr 时间: 2006-7-7 12:14
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
想去吃凉皮 [M25] 有米皮和面皮两种吧?我不是西安人,但我在西安读了四年的书,喜欢上了那里的凉皮了,如果确实正宗一定多帮衬.在JJ里面叫过一次凉皮,就是在论坛上讲过的那个,吃了感觉很失望,希望这次的能够满意.

作者: 晴天小雨 时间: 2006-7-7 16:48
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
我要吃擀面皮！！！！！！！！！！ [M24]

作者: 晴天小雨 时间: 2006-7-7 16:48
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
那楼上的JJMM！我们结伴去一次吧！！！！

作者: 杜2神仙 时间: 2006-7-7 17:00
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
改天去吃吃噪子面 [M01]
酸酸的。

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-7 20:16
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 布农铃 At 2006-7-7
有羊肉泡馍和羊肉汤吗？

有，有，有，欢迎大家前去品尝，和多加指点。

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-7 20:22
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 碧海蓝天 At 2006-7-7
俺喜欢凉皮儿

俺也是，[M24] 他家过一段时间会过来一个蒸凉皮儿‘专家’。说是专家，是因为她已经在西安蒸了和调了N年凉皮了，味道再正宗不过了。

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-7 20:23
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By yangxw_002 At 2006-7-7
老乡 [M05]

老乡！ [M19]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-7 20:25
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
嘻嘻，在这里回帖顺便赚膏。 [M05]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-7 20:39
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By jessica_zhang At 2006-7-7
改天去尝尝 [M04]

欢迎欢迎。。。 [M03]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-7 20:43
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By anole At 2006-7-7
[quote]QUOTE Created By 蓝色的海 At 2006-7-6
亲戚在好又多旁边开了一个西安风味小吃店，就在真功夫东边的那条享子进去大概20米。喜欢吃噪子面和凉皮的筒子们可以去试试。多多提宝贵意见。 [M29]
开张了有快一个月了，北方的大厨师来南方来做饭，最初的时候真是让我们给品尝调试了一番。。。 [M20] 也让本人过了一把品尝和评论瘾。 [M24] 现在口味已固定下来。呵呵。。希望大家去品尝品尝。多多指正。

那里可不太平 [M13] [M13][/quote]

就在巷子里一点点。偶觉得至少比西门口那条路安全，至少偶的宝贝包包和单放机没在那里被抢，害的我当年的磁带现在还有一大堆也没用了。
[M06] [M06]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-7 20:46
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By mayau At 2006-7-7
[M13] 那条路，怕怕！

Peter and Mayau，为什么可怕？偶只是觉得摩的多挺烦的，有发生过双抢吗? [M13] 让大家防范防范。

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-7 20:59
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By mmmmmr At 2006-7-7
想去吃凉皮 [M25] 有米皮和面皮两种吧?我不是西安人,但我在西安读了四年的书,喜欢上了那里的凉皮了,如果确实正宗一定多帮衬.在JJ里面叫过一次凉皮,就是在论坛上讲过的那个,吃了感觉很失望,希望这次的能够满意.

替他们家说声抱歉，没有米皮。做米皮需要用特种米才可以做出好吃的，好像是河南产的米才行，至少要是北方产的，找来找去都没找到，曾经试过，这里的米面蒸出来的不好吃。 [M07] 之前想过托运，但由于算下来后成本太高，行不通。面皮还可以。大家可以去尝尝。

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-7 21:00
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 晴天小雨 At 2006-7-7
我要吃擀面皮！！！！！！！！！！ [M24]

专家还没来，过两天过来了就有了。回头我发帖子通知大家。

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-7 21:02
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 晴天小雨 At 2006-7-7
那楼上的JJMM！我们结伴去一次吧！！！！

嘻嘻，欢迎欢迎。。。 [M19] [M19]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-7 21:06
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 杜2神仙 At 2006-7-7
改天去吃吃噪子面 [M01]
酸酸的。

噪子面是他们的招牌面，用广告词就是‘吃了都说好’。

偶有时候路过会去那里转转，希望能碰上JJ的靓MM们。 [M25] [M25]

作者: 我是黄河 时间: 2006-7-8 00:03
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
有机会一定捧场！！

作者: roger 时间: 2006-7-8 10:17
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
我喜欢肉加馍，馍是刚烙出来的，表面是脆脆的，吃一口，满口喷香！真是怀念啊。 [M34]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-8 11:48
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 我是黄河 At 2006-7-8
有机会一定捧场！！

[M29] [M29]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-8 11:49
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By roger At 2006-7-8
我喜欢肉加馍，馍是刚烙出来的，表面是脆脆的，吃一口，满口喷香！真是怀念啊。 [M34]

也是过两天专家来了就有了，这段时间他们忙不过来，还暂时没开始做。

作者: 赵老师 时间: 2006-7-8 12:26
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
没肉夹馍、凉皮。。。。。听起来没什么特别的东西吃。。。。。。。
等你亲戚的“专家”来了以后，发个帖子通知一下，我们带领一帮老乡再去捧场。

作者: 我是黄河 时间: 2006-7-8 19:17
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By roger At 2006-7-8
我喜欢肉加馍，馍是刚烙出来的，表面是脆脆的，吃一口，满口喷香！真是怀念啊。 [M34]

我都流口水了！！让我想起了很久很久以前......哪里有啊！也许已经失传了吧！

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-8 22:41
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 赵老师 At 2006-7-8
没肉夹馍、凉皮。。。。。听起来没什么特别的东西吃。。。。。。。
等你亲戚的“专家”来了以后，发个帖子通知一下，我们带领一帮老乡再去捧场。

肉加馍和米皮没有，有凉皮的，那个大厨当时是受了那个专家的真传的。哈哈。。。怪偶没讲清楚，说来说去，把凉皮都说没了。凉皮是有的，还有西安的凉菜，噪子面，羊肉泡馍，扯面，炒面等，全部是纯手工做出来的面。西安的小吃还是挺多地。。。
[M21]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-8 22:46
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 我是黄河 At 2006-7-8
[quote]QUOTE Created By roger At 2006-7-8
我喜欢肉加馍，馍是刚烙出来的，表面是脆脆的，吃一口，满口喷香！真是怀念啊。 [M34]

我都流口水了！！让我想起了很久很久以前......哪里有啊！也许已经失传了吧！[/quote]

偶都流口水了。。。白吉馍啊。。。真怀念啊。。。还有那个年代。。。

作者: yangxw_002 时间: 2006-7-8 23:38
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
岐山面 [M25] [M25]

作者: 猪头小妖 时间: 2006-7-12 21:27
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
不知道那个专家会不会做擀面皮啊！在西安的众多凉皮种类中，最念念不忘的就是擀面皮了，很筋，很好吃。可是在广州吃了这么多家的凉皮，没有一家能做的，真是失望。如果这家能作，我就当它是我家的食堂了，呵呵。

作者: 浮潜 时间: 2006-7-13 09:25
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 猪头小妖 At 2006-7-12
不知道那个专家会不会做擀面皮啊！在西安的众多凉皮种类中，最念念不忘的就是擀面皮了，很筋，很好吃。可是在广州吃了这么多家的凉皮，没有一家能做的，真是失望。如果这家能作，我就当它是我家的食堂了，呵呵。

擀面皮，好吃啊。比瓜瓜和面皮都好吃点。其实凉皮试着几个里面最不够味的一个了。

作者: jessica003 时间: 2006-7-13 09:41
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 蓝色的海 At 2006-7-7
[quote]QUOTE Created By 杜2神仙 At 2006-7-7
改天去吃吃噪子面 [M01]
酸酸的。

噪子面是他们的招牌面，用广告词就是‘吃了都说好’。

偶有时候路过会去那里转转，希望能碰上JJ的靓MM们。 [M25] [M25][/quote]
是肉噪吗,如果是的话一定要真材实料哦!找时间去帮衬啊 [M03]

作者: 楚楚 时间: 2006-7-13 09:54
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
MM去的时候可以叫上我

作者: youax 时间: 2006-7-13 09:57
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
送外卖吗

作者: 开心果果 时间: 2006-7-13 11:27
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By youax At 2006-7-13
送外卖吗

同问！！

作者: annie 时间: 2006-7-14 13:45
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
老乡

作者: 乐山 时间: 2006-7-14 19:22
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
有已去吃过的吗？说说吧，是否真的好 [M24] [M04]

作者: hurychen2005 时间: 2006-7-15 13:48
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
我已经偿过了,不过凉皮还行，就是酱调得淡了些。下次再吃时让加重口味的。
楼主可以把一些菜，面，粉的样品传上来参考看看。

作者: 布农铃 时间: 2006-7-15 17:50
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 开心果果 At 2006-7-13
[quote]QUOTE Created By youax At 2006-7-13
送外卖吗

同问！！[/quote]
这个建议很好啊，既然大家还是有些担心那里的安全问题，如果能送餐就最好了。

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-15 20:16
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By yangxw_002 At 2006-7-8
岐山面 [M25] [M25]

噪子面其实就是岐山味的，MM可以去尝尝。。。

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-15 20:27
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 猪头小妖 At 2006-7-12
不知道那个专家会不会做擀面皮啊！在西安的众多凉皮种类中，最念念不忘的就是擀面皮了，很筋，很好吃。可是在广州吃了这么多家的凉皮，没有一家能做的，真是失望。如果这家能作，我就当它是我家的食堂了，呵呵。

MM 抱歉，没有擀面皮，还没有找到合适的面粉，那需要特种的面粉才行，应该要北方产的，就跟米皮一样。这也许就是MM到现在都没有找到一家的原因了。‘巧妇难为无米之炊’啊！现在才发现原来南北方还有这么个区别，一方水土养一方人，就跟四川的MM在四川吃辣椒不上火一样。看来各地的特色真的是跟各地的气候水土有很大关系啊！看来我们的擀面皮真是北方才有的特色的小吃了呢。 [M05]
我也想吃啊，等什么时候回老家一次吃个够。
[M36]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-15 20:29
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 浮潜 At 2006-7-13
[quote]QUOTE Created By 猪头小妖 At 2006-7-12
不知道那个专家会不会做擀面皮啊！在西安的众多凉皮种类中，最念念不忘的就是擀面皮了，很筋，很好吃。可是在广州吃了这么多家的凉皮，没有一家能做的，真是失望。如果这家能作，我就当它是我家的食堂了，呵呵。

擀面皮，好吃啊。比瓜瓜和面皮都好吃点。其实凉皮试着几个里面最不够味的一个了。[/quote]

[M10] MM说什么，偶怎么看不懂。。

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-15 20:31
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By jessica003 At 2006-7-13
[quote]QUOTE Created By 蓝色的海 At 2006-7-7
[quote]QUOTE Created By 杜2神仙 At 2006-7-7
改天去吃吃噪子面 [M01]
酸酸的。

噪子面是他们的招牌面，用广告词就是‘吃了都说好’。

偶有时候路过会去那里转转，希望能碰上JJ的靓MM们。 [M25] [M25][/quote]
是肉噪吗,如果是的话一定要真材实料哦!找时间去帮衬啊 [M03][/quote]
当然是肉噪，没有它那还叫噪子面吗？有点自豪。。。原来我们的噪子面还有这么一个特色。。。 [M05]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-15 20:32
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 楚楚 At 2006-7-13
MM去的时候可以叫上我

欢迎欢迎。。。 [M29] [M29]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-15 20:39
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By youax At 2006-7-13
送外卖吗

定餐超过3～5份就可以送，不好意思，单份送目前来说有点忙不过来，过一段时间可能会。望大家见晾。 [M29] [M36] [M29] [M36]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-15 20:42
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 开心果果 At 2006-7-13
[quote]QUOTE Created By youax At 2006-7-13
送外卖吗

同问！！[/quote]

争取将来单份都可以送。

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-15 20:43
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By annie At 2006-7-14
老乡

握手！ [M29] [M29]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-15 20:43
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 乐山 At 2006-7-14
有已去吃过的吗？说说吧，是否真的好 [M24] [M04]

同问，也想知道大家的看法。

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-15 20:50
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By hurychen2005 At 2006-7-15
我已经偿过了,不过凉皮还行，就是酱调得淡了些。下次再吃时让加重口味的。
楼主可以把一些菜，面，粉的样品传上来参考看看。

谢谢MM的宝贵意见。不知道MM是什么时候去吃的，之前确实有点淡，根据客户的反馈，从上周开始就加多酱了。现在明显吃凉皮的回头客有增多。
MM也可以当时让他们再加多点酱。他们从心底也是感激的。 [M29] [M29]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-15 20:52
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
还有面，凉皮等的图片，准备准备迟点传上来。

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-15 21:18
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 布农铃 At 2006-7-15
[quote]QUOTE Created By 开心果果 At 2006-7-13
[quote]QUOTE Created By youax At 2006-7-13
送外卖吗

同问！！[/quote]
这个建议很好啊，既然大家还是有些担心那里的安全问题，如果能送餐就最好了。[/quote]
偶曾经被抢过两次，一次是春节前在东莞，一次在西门口那条路上 [M06] [M06] [M06]
偶现在走西门口那条路就怕怕 [M13] 好像到那条巷子口却没觉得什么。。。也许不是比较里面。。。偶个人感觉。。还是希望大家小心再小心。。。

作者: shanshan 时间: 2006-7-17 18:26
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
楼主可以把品种和价格做出来给大家看嘛！ [M01]

作者: 大周 时间: 2006-7-18 18:07
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
去吃过,凉皮和油泼扯面味道还不错,就是环境差了点

作者: hym999 时间: 2006-7-23 12:27
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
虽然没有去过，感觉就是有点远，那个地方的环境也不怎么好，我是每周都去骏景市场下面的“马记牛肉面”吃凉皮。

作者: amay 时间: 2006-7-24 12:38
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
前几天刚看到这个贴的时候一个人不敢去,就约了朋友一起去,偏偏那天卖完了! [M06]
昨天又一次约朋友去,很幸运,有得吃!
[M03] 这是我来广州七年第一次在广州吃到正宗的米皮,味道不错! [M21] 但是没有麻芝酱，很是遗憾！ [M24]

作者: amay 时间: 2006-7-24 12:39
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
前几天刚看到这个贴的时候一个人不敢去,就约了朋友一起去,偏偏那天卖完了! [M06]
昨天又一次约朋友去,很幸运,有得吃!
[M03] 这是我来广州七年第一次在广州吃到正宗的米皮,味道不错! [M21] 但是没有麻芝酱，很是遗憾！ [M24]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-24 19:37
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By shanshan At 2006-7-17
楼主可以把品种和价格做出来给大家看嘛！ [M01]

呵呵，前几天出差没过去。今天顺便稍来一份。看看面可以做多少品种（有点自豪的说），经常有南方的朋友就不理解，面怎么吃的？光面就能把人养这么大！ [M04] [M04]

凉皮 (小4元, 大5元)
凉拌拉面 (小4元, 大5元)
扯面 (小4元, 大5元)
羊肉烩面 (小4元, 大5元)
凉拌扯面 (小4元, 大5元)
油泼面 (小4元, 大5元)
蒜蘸面 (小4元, 大5元)
棍棍面 (小4元, 大5元)
稍子面 (小4元, 大5元)
韭菜水饺 6元
拉面 (小4元, 大5元)
芹菜水饺 6元
炒面 (小4元, 大5元)
牛羊肉泡馍 (小6元, 大7元)
韭菜鸡蛋水饺 5元

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-24 19:41
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 大周 At 2006-7-18
去吃过,凉皮和油泼扯面味道还不错,就是环境差了点

小巷。。呵呵。。但店里面的卫生可以保证，我们一直在监督。谢谢MM对味道的肯定。 [M29] [M29]我会转告他们再接再励。

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-24 19:44
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By hym999 At 2006-7-23
虽然没有去过，感觉就是有点远，那个地方的环境也不怎么好，我是每周都去骏景市场下面的“马记牛肉面”吃凉皮。

如果象我们家这样，‘好又多’的忠实顾客，就不远了，路过刚刚好。 [M04]

作者: 星海明月 时间: 2006-7-24 19:52
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
如果能开到骏景西门就好了。我们一定经常去！只是好又多那边确实治安不太好哦！

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-24 19:57
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By amay At 2006-7-24
前几天刚看到这个贴的时候一个人不敢去,就约了朋友一起去,偏偏那天卖完了! [M06]
昨天又一次约朋友去,很幸运,有得吃!
[M03] 这是我来广州七年第一次在广州吃到正宗的米皮,味道不错! [M21] 但是没有麻芝酱，很是遗憾！ [M24]

[M04]
谢谢MM的肯定。
不知道MM是哪里人啊？那不是米皮啊，是洗面筋的面皮！呵呵，面皮做的都可以以假乱真当米皮卖了。 [M04]

还有西安的凉皮是不放芝麻酱的，至少我吃的那么多年里是不放的。难道是离开的这么些年，有所调整? [M05]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-24 20:00
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 星海明月 At 2006-7-24
如果能开到骏景西门就好了。我们一定经常去！只是好又多那边确实治安不太好哦！

呵呵。。看看这里有没有空的又便宜的店面，向他们反应反应。

作者: 蓝色的海 时间: 2006-7-30 21:11
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
自己顶一下。 [M29] [M24]

作者: jessica_zhang 时间: 2006-7-30 23:07
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
现在开始送外买了吗？ [M05]

作者: 杜2神仙 时间: 2006-7-31 11:31
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
上周五、六、日吃了3天的噪子面，味道还是那么回事。
就是噪子少了点点，比正宗的岐山噪子面少了些。 [M04]

作者: yangxw_002 时间: 2006-7-31 11:36
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 杜2神仙 At 2006-7-31
上周五、六、日吃了3天的噪子面，味道还是那么回事。
就是噪子少了点点，比正宗的岐山噪子面少了些。 [M04]

噪子面不是很正宗，手工面不是现杆的！凉皮、葱油饼不错！ [M19]

作者: 杜2神仙 时间: 2006-7-31 11:40
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
改天俄再去尝尝凉皮，店里两个mm的陕西话听起来很有意思。

作者: anole 时间: 2006-7-31 11:41
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
偶也想去吃，但就是害怕那条路 [M13]

作者: yangxw_002 时间: 2006-7-31 11:59
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
姑娘是陕西户县的，我们还聊了几句家乡话。 [M04]

作者: lemon1975 时间: 2006-8-2 08:56
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
昨天去试了一下，凉皮还可以；要羊肉泡馍说没有，只有牛肉泡馍，也行，来了一碗，一吃，味道相当不正宗，馍不行，一点韧劲没有，泡的太烂，还没有吉林大厦的老马家好吃呢；店里的种类也太少 [M10]
个人感觉跟店所处的环境和定位有关系，目标定的太低，所以降低了出品的质量，没办法，因为所处的那个环境决定了它的定位不能太高，请LZ给老板提个建议吧 [M29]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-8-2 21:45
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By jessica_zhang At 2006-7-30
现在开始送外买了吗？ [M05]

本来来了一个小伙子专门送外买的，这两天他又要回去了。等将来有了新伙计就会的。抱歉抱歉。献花。 [M29] [M29] [M29]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-8-2 21:49
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 杜2神仙 At 2006-7-31
上周五、六、日吃了3天的噪子面，味道还是那么回事。
就是噪子少了点点，比正宗的岐山噪子面少了些。 [M04]

谢谢肯定。 [M29] [M29] 噪子可以要求多加的。如果能提出来，他们肯定很爽快的。

作者: 蓝色的海 时间: 2006-8-2 21:56
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By yangxw_002 At 2006-7-31
[quote]QUOTE Created By 杜2神仙 At 2006-7-31
上周五、六、日吃了3天的噪子面，味道还是那么回事。
就是噪子少了点点，比正宗的岐山噪子面少了些。 [M04]

噪子面不是很正宗，手工面不是现杆的！凉皮、葱油饼不错！ [M19][/quote]

谢谢指正。呵呵。。。我在这里收集信息，反馈给他们。其实手工面可以现擀的，就是怕顾客等的很着急，才在中间空档擀的。有时候没有面的时候，他们一边擀，一边担心怕顾客等的着急，还不停的道歉。这个也欢迎提出来哈。呵呵。。。沟通最重要。 [M05]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-8-2 21:58
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 杜2神仙 At 2006-7-31
改天俄再去尝尝凉皮，店里两个mm的陕西话听起来很有意思。

莫非这位也是老陕？ [M11] 还是在西安上过学. [M14] 8卦一下。嘻嘻。。。

作者: 蓝色的海 时间: 2006-8-2 21:59
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By anole At 2006-7-31
偶也想去吃，但就是害怕那条路 [M13]

呵呵。。。叫上护花使者。。。 [M24]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-8-2 22:01
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By yangxw_002 At 2006-7-31
姑娘是陕西户县的，我们还聊了几句家乡话。 [M04]

没错。 [M21] YANGXW是陕西哪里滴？

作者: 蓝色的海 时间: 2006-8-2 22:19
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By lemon1975 At 2006-8-2
昨天去试了一下，凉皮还可以；要羊肉泡馍说没有，只有牛肉泡馍，也行，来了一碗，一吃，味道相当不正宗，馍不行，一点韧劲没有，泡的太烂，还没有吉林大厦的老马家好吃呢；店里的种类也太少 [M10]
个人感觉跟店所处的环境和定位有关系，目标定的太低，所以降低了出品的质量，没办法，因为所处的那个环境决定了它的定位不能太高，请LZ给老板提个建议吧 [M29]

刚才就馍不筋道这个问题进行了讨论，原因是因为他烙馍的时候加了多的发酵粉，怕这里的人吃不惯，然后又掰的太小了。所以。。。准备明天打印出来给他们看。。。呵呵。。。种类太少是怕多而不精，想先主要做好几种口味，然后再慢慢加。

谢谢LEMON的建议。 [M29] [M29] 这店址可不好选啊！当初。不管在哪里，他们很是又信心做出高的质量。当然离不开大家的指正。 [M36] [M36] [M29]

作者: **娴** 时间: 2006-8-3 11:46
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
想去试一试，可是有点远呢。现在的天气 [M13]

作者: **娴** 时间: 2006-8-7 21:15
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
去过了，可能不太适合我的口味。总的来说好象油不够多，不太香 [M05] [M05]

作者: 杜2神仙 时间: 2006-8-8 10:47
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 蓝色的海 At 2006-8-2
[quote]QUOTE Created By 杜2神仙 At 2006-7-31
改天俄再去尝尝凉皮，店里两个mm的陕西话听起来很有意思。

莫非这位也是老陕？ [M11] 还是在西安上过学. [M14] 8卦一下。嘻嘻。。。[/quote]

和老婆一块上过学乜。 [M04]

作者: 听风不是雨 时间: 2006-8-8 10:51
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
吃过，服务态度不错 [M21] 但味道就麻麻了。 [M03]

作者: yangxw_002 时间: 2006-8-8 10:55
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 蓝色的海 At 2006-8-2
[quote]QUOTE Created By yangxw_002 At 2006-7-31
姑娘是陕西户县的，我们还聊了几句家乡话。 [M04]

没错。 [M21] YANGXW是陕西哪里滴？[/quote]
这个是很复杂的问题！原来是生活在陕西的外地人，现在是生活在广州的陕西人 [M04] [M04] [M04]

作者: okey365 时间: 2006-8-14 17:53
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
喜欢“肉夹馍”，很久以前在天河直街的“陕西风味”吃过，感觉比较正宗，很久没有吃了。

作者: 谷穗黄了 时间: 2006-8-18 10:58
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
老乡，哪天去喋一顿

作者: 蓝色的海 时间: 2006-8-19 21:44
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
今天在那里坐了一会儿，见到两个MM，听一个给另一个MM介绍陕西的面食，还给她要了一块饼说让她尝尝。（是无意中听到的，嘻嘻，不是包打听）。看起来另外那个MM不是陕西人，然后两人要了相同的噪子面。那个是老陕的MM吃的津津有味，而另一个MM拿着筷子拨拉来拨拉去，看着很难下咽的样子，然后又加酱油又加醋的。看起来挺有意思的。 [M04] [M04] 看来如果不是陕西人或没在陕西呆过，对这口味还真是。。。 [M04] [M04]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-8-19 21:47
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
今天还看到一位GG，要了一份凉皮，又要了一份噪子面。在晚上8：00左右，听店主说好像是JJ的筒子。不知道是哪位邻居？ [M04]

作者: cici公主 时间: 2006-8-20 01:02
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
还真是找不到哪儿有正宗西安菜呢,有空儿去试试

作者: 蓝色的海 时间: 2006-8-20 10:47
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 杜2神仙 At 2006-8-8
[quote]QUOTE Created By 蓝色的海 At 2006-8-2
[quote]QUOTE Created By 杜2神仙 At 2006-7-31
改天俄再去尝尝凉皮，店里两个mm的陕西话听起来很有意思。

莫非这位也是老陕？ [M11] 还是在西安上过学. [M14] 8卦一下。嘻嘻。。。[/quote]

和老婆一块上过学乜。 [M04][/quote]

嘻嘻，上过学的很多筒子都对西安很有感情，甚至以半个陕西人自称。－－－－毕竟那几年的学习生活是人生中最值得留念的岁月。
[M29]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-8-20 10:49
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 蓝色的海 At 2006-8-20
[quote]QUOTE Created By 杜2神仙 At 2006-8-8
[quote]QUOTE Created By 蓝色的海 At 2006-8-2
[quote]QUOTE Created By 杜2神仙 At 2006-7-31
改天俄再去尝尝凉皮，店里两个mm的陕西话听起来很有意思。

莫非这位也是老陕？ [M11] 还是在西安上过学. [M14] 8卦一下。嘻嘻。。。[/quote]

和老婆一块上过学乜。 [M04][/quote]

嘻嘻，上过学的很多筒子都对西安很有感情，甚至以半个陕西人自称。－－－－毕竟那几年的学习生活是人生中最值得留念的岁月。
[M29][/quote]

还有对杜2神仙来说，更不一样了，老婆都是在那儿给骗上手的。
[M04] [M04]

作者: 蓝色的海 时间: 2006-8-20 10:57
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！

QUOTE Created By 谷穗黄了 At 2006-8-18
老乡，哪天去喋一顿

握手！老乡。这个‘喋’特亲切。

正在琢磨着要不要10。1回趟老家，去看秋天的落叶。出来后每次都是春节回家，今年特想去感受一下秋天的感觉。

作者: rosemary 时间: 2006-8-20 12:11
标题: Re: 有正宗的西安风味吃了！
哪天要找个朋友一起去才行，那个地方，以前在宏城广场后面往富星大厦走的那条路上有一间陕西人开的凉皮夹馍麻辣烫非常地道的，后来那里的餐馆全部被清理掉了，留了电话说搬了地方会通知，一直没有消息，想来是没有了，希望这里能有那间好吃

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