骏景花园业主论坛

标题: 请问哪里有豆腐花吃啊？ [打印本页]

作者: chelsea 时间: 2006-4-25 16:08
标题: 请问哪里有豆腐花吃啊？
很想很想很想吃豆腐花
但是又不想吃那些超市买来冲的豆腐花，或者已经包装好的豆腐花

找了很多甜品铺头，仁信，文信那些都没有豆腐花卖，
请问各位饮食男女，广州哪里可以吃到豆腐花啊？

作者: Haru 时间: 2006-4-25 16:10
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
不知道，也想吃，想起家乡的小吃，豆腐花，芝麻糊，好吃还便宜。

作者: L.T. 时间: 2006-4-25 16:11
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
南苑藍猫店旁邊有一家 [M45] 一杯 1 元

作者: 我爱世界杯 时间: 2006-4-25 16:12
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
难怪吃得界么水灵

作者: raymonli 时间: 2006-4-25 18:32
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
白云山山水豆腐花，一边玩一边吃1

还有就是市内的甜品店一般都有

作者: tangcr 时间: 2006-4-25 18:38
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？

QUOTE Created By L.T. At 2006-4-25
南苑藍猫店旁邊有一家 [M45] 一杯 1 元

[M03] 我也推荐这一家，新街市楼下~红糖的还不错哟
不过比起重庆的豆腐花就单调多了，重庆的豆腐花里面放上各种调料，口水ing

作者: cute 时间: 2006-4-25 19:36
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
我也爱吃豆腐花，跟四川的豆腐花味道不同，，，，，，，，，
所以我每次都让他们放大头菜和辣椒油
呵呵

作者: Key 时间: 2006-4-25 23:31
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
黄花岗好又多徽菜馆刘安点灯－豆腐花很有特色。。。 [M03]

作者: 米米0782 时间: 2006-4-26 13:56
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
广工五山校区的饭堂有个阿姨一直在卖豆腐花。超极好吃。而且便宜。读书时每天都吃，现在还在怀念。

作者: GZROCK 时间: 2006-4-26 14:40
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？

QUOTE Created By L.T. At 2006-4-25
南苑藍猫店旁邊有一家 [M45] 一杯 1 元

在哪里啊，具体一点

作者: GZROCK 时间: 2006-4-26 14:41
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
[M14] 建行那边吧？

作者: Cathy 时间: 2006-4-26 14:44
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
我爸爸有时会去易初莲花买原味豆腐花回来自己加工 [M20] 味道不错

作者: gl_1973 时间: 2006-4-26 14:57
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
吉之岛就有盒装的卖，每次去都要买的

作者: alana 时间: 2006-4-26 15:02
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？

QUOTE Created By Cathy At 2006-4-26
我爸爸有时会去易初莲花买原味豆腐花回来自己加工 [M20] 味道不错

我家也是 [M04]

作者: Cathy 时间: 2006-4-26 15:06
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？

QUOTE Created By alana At 2006-4-26
[quote]QUOTE Created By Cathy At 2006-4-26
我爸爸有时会去易初莲花买原味豆腐花回来自己加工 [M20] 味道不错

我家也是 [M04][/quote]

那有机会去尝尝你家的豆腐花好不好？，嘻嘻

作者: 兔子1 时间: 2006-4-27 19:54
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
龙口东太阳广场那里早餐有二家卖，吃过云南米线前的那家，都酸了。。。。

作者: cecile 时间: 2006-4-28 11:16
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
棠下牌坊进去有一个挑担子的卖豆腐花，碰上的话不妨一试，味道不错的．

作者: Miso 时间: 2006-4-28 11:35
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
北京的豆腐脑挺好吃的，很久没有吃到了！ [M29]

作者: 风信子 时间: 2006-4-28 17:26
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？

QUOTE Created By L.T. At 2006-4-25
南苑藍猫店旁邊有一家 [M45] 一杯 1 元

这个好难吃，好怀念家乡的豆腐脑，从木桶里面盛出来还热气腾腾的，好香．

作者: L.T. 时间: 2006-4-28 17:58
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？

QUOTE Created By 风信子 At 2006-4-28
[quote]QUOTE Created By L.T. At 2006-4-25
南苑藍猫店旁邊有一家 [M45] 一杯 1 元

这个好难吃，好怀念家乡的豆腐脑，从木桶里面盛出来还热气腾腾的，好香．[/quote]

那家我只吃加紅糖水的, 個人來說還不錯啦! [M24]

小區里方便, 想吃時隨時就近吃上一杯. [M37]

而那個那個好香好好吃的豆腐花 ~~ 在好遠好遠的地方 ~~ [M18] [M18]

作者: 慕毛诺雪 时间: 2006-4-28 22:34
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
南苑新街市楼下的那家不错，服务态度也还好，而且还有白糖红糖选择，味道也不错，有时间的不妨一试，保证没介绍错

作者: tuoho 时间: 2006-6-6 13:25
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
我一般会去超市豆腐回来自己加工，美！欢迎大家也亲手做，感觉非一般！

作者: 宴－江南 时间: 2006-6-7 10:54
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
记得以前有个永和豆浆店挺不错的，现在不知道还有没有。

作者: junrenx 时间: 2006-6-10 00:23
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
西门那边的客家情(现在改名了，不记得新名字)每次饭后送豆腐花,我每次总问有谁不要我要多吃一碗,那里的豆腐花味道很象小时候那些人挑着木桶穿街过巷卖的.

作者: junrenx 时间: 2006-6-10 00:24
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？

QUOTE Created By 慕毛诺雪 At 2006-4-28
南苑新街市楼下的那家不错，服务态度也还好，而且还有白糖红糖选择，味道也不错，有时间的不妨一试，保证没介绍错

有时候看着怕不干净,会不会啊?其实我也很想吃上一碗 [M20]

作者: myth 时间: 2006-6-10 00:30
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
车陂的头啖汤也有，中、晚餐后赠送，早餐时就要自己买单了，味道不错滴。

作者: littleberry 时间: 2006-6-10 10:54
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
口水ING

作者: 广州的冬天 时间: 2006-6-10 22:19
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？

QUOTE Created By junrenx At 2006-6-10
[quote]QUOTE Created By 慕毛诺雪 At 2006-4-28
南苑新街市楼下的那家不错，服务态度也还好，而且还有白糖红糖选择，味道也不错，有时间的不妨一试，保证没介绍错

有时候看着怕不干净,会不会啊?其实我也很想吃上一碗 [M20][/quote]
最近好像没看见了，是不是搬走了？ [M11]

作者: 嵘宇 时间: 2006-6-16 23:06
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
天河城后面有一家叫香辣鸡面馆. 有地道的豆花饭吃.才6元RMB一份. 不过那油辣椒水就一般了

作者: 声几又香 时间: 2006-6-18 16:20
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
不会吧，吃豆腐花还有吃辣的吗？真的没有试过啵，那里有得吃呀？
我们一般吃的都是甜的味道。

作者: vb6 时间: 2006-6-19 10:06
标题: Re: 请问哪里有豆腐花吃啊？
黄豆165克 , 水8杯, 石膏粉1 1/ 4茶匙, 生粉1汤匙, 水1杯 , 糖250克, 柠檬2片

制法:

1. 黄豆洗净后浸6小时以上，不用去皮，冲洗乾净后沥乾水份

2. 将豆用7 1/2杯水，分次放入搅拌机内搅烂后, 以纱布滤去豆渣, 再把豆浆放入大煲内, 以慢火煮滚至泡沫浮起约3吋高, 再将上面的泡沫除去, 做成豆浆

3. 用半杯水调恒生粉与石膏粉, 隔去杂质，待用

4. 将已调匀的石膏粉水搅匀, 把煲至大滚的豆浆冲下略为搅匀, 以毛巾盖住，再覆以锅盖, 静放20分钟, 便会凝结成豆腐花

5. 将糖浆材料煮至糖溶，即可与豆腐花伴食

加柠檬可以令糖浆清去杂物和增加香味

做豆腐花的器皿一定要非常清洁，不可以有油式或者其他杂质。

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