骏景花园业主论坛
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请刚才一齐买蟹住南院的那位小姐注意
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作者:
今天
时间:
2005-11-10 19:20
标题:
请刚才一齐买蟹住南院的那位小姐注意
在好又多门口卖的10蚊一大串的死大闸蟹不能吃!!!!!!!!!!!!!
螃蟹,外形不好看,走起路来横冲直撞,但是味道极为鲜美,尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹,在深秋时节体肥膏黄,盛名于天下。
新鲜的螃蟹,非常好吃。但是,捕捞的螃蟹如果死之后,鲜味就没有了,人们吃了以后,还可发生中毒症状。那么,是什么原因呢?
螃蟹生活在水中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等。
如果有上述情况发生,应立即送到医院,给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴,补充液体,鼓励患者多饮水、喝茶等。及时补钾保持电解质平衡,予敏感的抗生素控制及预防感染。对血压低者给予升压药物及其他对症处理。
因此,在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜,不要买已经死亡的螃蟹,特别是河蟹,而且在使用的时候要煮透煮熟,以杀死螃蟹内外污染的病菌。
作者:
乐山
时间:
2005-11-10 19:39
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Re: 请刚才一齐买蟹住南院的那位小姐注意
说得好专业呀,你是医生吧! [M29]
作者:
Haruchan
时间:
2005-11-10 20:10
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Re: 请刚才一齐买蟹住南院的那位小姐注意
我也看过那里卖蟹,不过一看就知道不能买了,要不干嘛不上市场卖。
作者:
mandyfeng
时间:
2005-11-11 09:19
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Re: 请刚才一齐买蟹住南院的那位小姐注意
呵呵,学到东西,因为我这人也爱吃蟹的 [M05]
作者:
东周鱼
时间:
2005-11-16 22:33
标题:
Re: 请刚才一齐买蟹住南院的那位小姐注意
我不吃蟹,都要发扬顶贴精神!
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