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标题: 茶叶的成分与人体健康 [打印本页]

作者: grngo 时间: 2005-9-24 22:24
标题: 茶叶的成分与人体健康
茶叶中的化学成分极其丰富。主要有水分、多酚类化合物、蛋白质、氨基酸、酶，生物碱、糖类、维生素等。其中几大茶类中以绿茶的多酚类化合物含量最高，是其它茶类的2－30倍。因此绿茶的保健功能最好。细分如下：

1．茶叶含有各种有机酸和杀菌物质，有机酸与咖啡、尼古丁和成盐类，盐类大多溶于水，从尿中排出体外，可轻热解毒。

2．茶叶含生物碱，如咖啡碱等，扩张冠状动脉，松弛肌肉，解除疲劳。还可利尿，是治疗浮肿的有效药物。

3．绿茶含有丰富维生素丙，维生素丙有抗癌作用。同时茶中类黄酮化合物有抗放射性成分，减少各种放射性光线对人体的危害。

合理饮茶对人体的健康是非常有利的，养成喝茶的习惯，不但有利自身健康，同时可以修身养性，提高综合素质。

来源：健康报

作者: youax 时间: 2005-9-24 22:29
标题: Re: 茶叶的成分与人体健康
怎样饮茶叫合理饮茶呢？

作者: grngo 时间: 2005-9-24 23:05
标题: Re: 茶叶的成分与人体健康
茶与品茶其实是有很大区别的。喝茶主要是为了止渴，有一饮而尽的豪迈，而品茶却是为了享受，有细尝慢咽的娟秀。但喝茶与品茶终究都是把茶水吞进肚里，喝中有品，品后再喝，却也密不可分。

根据季节的不同:
春天是采茶的季节，万物复苏，嫩叶抽芽，是最宜喝绿茶的,春分后清明前新采摘的绿茶，是为首选。古代文人墨客还要讲究清晨薄暮时分，妙龄少女采摘的雨前绿茶，如今因无从证实而作罢
夏天我喜欢喝乌龙茶。乌龙有红茶的甘醇、绿茶的清香，茶性和而不寒，酽而不厚，入口初感微苦，回味甜醇，极耐冲泡。素有"绿叶红镶边，七泡有余香"之誉，是清热解暑的佳品。喝乌龙，当然该用铁观音与大红袍，茶具得用广东福建人爱用的功夫茶具.茶占七成，空留三分，冲入沸水，随泡随饮，先闻其香，再品其味。举起壶嘴，凤凰点头，斟满一圈后，连饮十杯，你会感到夏天的酷暑随着张开的毛孔，抽丝剥茧般蒸发出来。
秋天是最多情的季节，秋天是属于诗人的，秋天是属于单身者的。而当夏暑消褪，秋风爽朗，满地落叶，秋蝉夜鸣的时候.广西所产新鲜的茉莉花，茶香掩映花香，花香烘托茶香，那满鼻的香啊！光闻一闻你就会醉倒浓香里!
冬天是应该喝红茶的。红茶因其有发酵的工序，故茶叶变红，茶香显露，冲泡后，其汤色红艳，滋味浓厚，香气馥郁.

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