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标题: 产后30天[M04] [打印本页]

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 17:58
标题: 产后30天[M04]
听说坐月子是MM们健康的关键期，
月子坐得好，以后身体都棒棒哦 [M05] [M31]

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 17:59
标题: Re: 产后30天[M04]
坐月子期间就是补、补、补？

随着观念改变，坐月子期间的饮食不再和以前一样只一味的"补、补、补"，而是要吃得精致、吃得健康：
1、阶段性食补：
产后须根据身体恢复的状况来补，第一周为排泄、排毒为主；第二周以收缩骨及子宫为主；第三周才开始真正进补。产后2周内的内脏未完全收缩，疲劳也未消除，此时如果吃了太有营养、太难消化的食物，身体会无法吸收，可能会导致以下三种情况：
――原本吸收力强、肥胖的妈妈，产后立刻进补便容易造成产后肥胖症。
――原本瘦弱的妈妈，无法吸收食物的养分，易造成拉肚子，越拉越瘦。
――过分的养分，产妇无法吸收，又无能力代谢，就有可能被体内荷尔蒙旺盛的不正常细胞所吸收而产生异状，例如：子宫肌瘤、乳房纤维瘤、脑下垂体瘤、卵巢瘤。
2、不要一直喝水：
大量的水会对产妇的新陈代谢产生不良的作用，因为产后全身细胞呈松弛状态，此时若喝下过多的水，质量重的水分子会扩散，便会破坏了产妇细胞收缩的本能，而造成"水桶肚"、"水桶腰"，并且导致形成"内脏下垂"的体型，甚至让子宫颈松开。可以用无究竟的米酒水、三瓶煮成一瓶来代替。
3、温和热补：
食物中的姜要爆透（爆至姜的两面均皱起来，但不可爆焦），否则会太刺激而上火或咳嗽；并用慢火低温烘培的麻油、无酒精成分的汤头来煮煮。

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 18:00
标题: Re: 产后30天[M04]
产后常见5种体质及表现：

1、正常型：
有轻微腹痛，恶露通畅且如期排净，大便通畅，乳汁充足，饮食如常；
2、气血虚弱型：
面色苍白，头晕眼花并伴心悸，无腹痛喜按，恶露量少，颜色淡红，质稀无块，产后乳少、乳汁清稀甚或无；
3、淤阻型：
面色青白，形寒肢冷，小腹疼痛拒按，恶露不下或下亦甚少，并紫暗有块，乳汁涩少或乳汁不下，乳房胀痛；
4、脾胃虚弱型：
面色无华，神倦食少，乳汁量少并清稀，乳房柔软；
5、津亏血少型：
面色萎黄，心悸少寐，肌肤不润，大便干结并燥涩难解。

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 18:01
标题: Re: 产后30天[M04]
月子10大食补妙方：

1、花生猪脚汤：
原料：花生100g，猪脚1只
做法：猪脚去甲、洗净、剁块；花生洗净，加水适量，文火煮至猪脚熟调味，饮汤食肉
食补功效：对于产后缺乳有很好的下乳作用，并可治疗贫血、出血症，特别适宜血虚型的产妇食用。
食用叮嘱：淤阻型体质产妇慎服

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 18:01
标题: Re: 产后30天[M04]
2、芪归炖鸡汤：
原料：小母鸡一只（约1000g），黄芪50克，当归10克，精盐5克，胡椒0.5克
做法：活鸡宰杀，去及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净，黄芪去粗皮，与当归均洗净、待用；砂罐洗净，加清水后放入全鸡；烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，加入精盐，再炖2小时即可食用。
食补功效：有利于产后子宫复旧及恶露排除，较之单食小母鸡作用要强，能够促进产妇早日康复，同时还可用于产后腹痛、恶露不止等症。
食用叮嘱：黄芪有升高血压的作用，有高血压的产妇小心食用

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 18:02
标题: Re: 产后30天[M04]
3、雪耳淮山枸杞煲鸡：

原料：雪耳50克，淮山100克，枸杞5克，鸡半只
做法：先将肌鸡肉洗净，切成小块，雪耳用清水浸泡后切成小块，与淮山、枸杞一同放在煲里，加清水6碗，煲2小时即成。
食补功效：有补血滋阴、润燥的作用，特别适合于津亏少血体质的产妇食用
食用叮嘱：淤阻型体质产妇慎服

作者: jackshon 时间: 2005-9-16 18:03
标题: Re: 产后30天[M04]
SF [M02]

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 18:03
标题: Re: 产后30天[M04]
4、栗子黄焖鸡：

原料：肉鸡1750克，栗子250克，味精、料酒、白糖、葱段、姜片各10克，太白粉15克，汤1000克，花生油150克。
做法：将肉鸡骨头剔下，剁成4公分见方的块状，用少许太白粉、精盐拌匀；剥去栗子外皮，用油炸至皮紧，将鸡块下油锅炸至金黄色倒出，锅留底油下葱姜稍炒，再下鸡块及汤，调好颜色及口味，以中火煮25分钟（烧煮之中加入栗子），待鸡熟汁浓时起锅，挑去葱、姜，用太白粉勾芡，盛盘即可食用。
食补功效：促进恶露排出及子宫复旧
食用叮嘱：特别适用于淤阻型恶露不下的产妇

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 18:03
标题: Re: 产后30天[M04]
5、乌鸡白凤汤：

原料：乌骨鸡1只（约1000克），白凤尾菇50克，黄酒10克，葱、姜、味精各5克
做法：活鸡宰杀，去及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净，清水加姜片煮沸，放入鸡，加上黄酒、葱，用小火焖煮至酥，放入白凤尾菇，调味后沸煮3分钟起锅食用。
食补功效：可补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳增奶，具有补益、增乳之妙用，各种体质的产妇都可食用。

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 18:04
标题: Re: 产后30天[M04]
6、当归生姜羊肉汤：

原料：当归15克，生姜15克，羊肉250克
做法：将羊肉切成小块，同当归、生姜放入瓷罐内，加水500毫升，用旺火炖至羊肉熟烂后食用。
食补功效：养血补虚，温中散寒，适于分娩后，小腹持续疼痛的产妇食用
食用叮嘱：忌食生冷、寒凉之品及浓茶、麦乳精

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 18:04
标题: Re: 产后30天[M04]
7、黑糯米酒红糖煮鸡蛋：

原料：黑糯米酒2匙，鸡蛋1颗，红糖适量
做法：将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳，加入煲里，再加入红糖，煮至糖溶解即可食用。
食补功效：可为产妇补血补气，散寒趋淤，适用于任何体质的产妇食用
食用叮嘱：喝红糖水最好不要超过10天，以免增加血性恶露，并在夏天会使产妇出汗更多，造成体内少盐。

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 18:05
标题: Re: 产后30天[M04]
8、炖鳗鱼：

原料：鳗鱼、当归、黄芪、红枣及米酒适量
做法：鳗鱼洗净，切段备用，锅中入水将所有原料及调味料一起放入，炖煮约40－50分钟，待鳗鱼熟烂即可。
食补功效：鳗鱼蛋白质含量丰富，非常适合坐月子食用，当归有促进血液循环、帮助子宫收缩及补血作用。
食用叮嘱：黄芪有升高血压的作用，有高血压的产妇小心食用。同时，忌食生冷、寒凉之品及浓茶、麦乳精。

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 18:05
标题: Re: 产后30天[M04]
9、黑木耳粥：

原料：黑木耳15克，红枣15枚，梗米100克
做法：黑木耳用温水泡发洗净，三者一并煮熬成粥，加入冰糖或红糖，日服2次
食补功效：可为产妇益心补血，适合于产后失血过多、头晕目眩、唇白甲淡、面色发白、脱发的产妇食用。
食用叮嘱：适用于各种体质的产妇，忌食生冷、寒凉之品及浓茶、麦乳精

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 18:06
标题: Re: 产后30天[M04]
10、珍珠三鲜：

原料：生鸡胸骨，胡萝卜丁各100克，半个或1个鸡蛋清，嫩豌豆25克，番茄丁50克，料酒20克，牛奶和鸡油15克，肉汤300克，味精、团粉及食盐适量
做法：将鸡胸肉剁成肉泥，将团粉用牛奶调和成汁，把蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀；把肉汤入锅中煮开，下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁，待肉汤滚沸后离火，用筷子把鸡肉从碗边一点一点拨进锅内，每个鸡泥要和豌豆大小一样；待拨完后将锅烧开，最后把团粉汁倒入锅中勾芡，放入味精、食盐、鸡油、料酒，煮开即可食用。
食补功效：对于产后气血两亏、脾胃功能不健、食欲较差者，食之可开胃增食、补养气血，促进产后康复，对于平素肝血不足、视力较差者则更为适宜。
食用叮嘱：忌食生冷、寒凉之品及浓茶、麦乳精

作者: APACHE 时间: 2005-9-16 18:06
标题: Re: 产后30天[M04]
在职进修 [M21]

作者: jackshon 时间: 2005-9-16 18:07
标题: Re: 产后30天[M04]
[M14] 埋头苦读
需要做笔记么？ [M13]

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 18:08
标题: Re: 产后30天[M04]

QUOTE Created By jackshon At 2005-9-16
SF [M02]

别光顾着抢沙发，
帮我打印出来备用 [M04]

作者: jackshon 时间: 2005-9-16 18:08
标题: Re: 产后30天[M04]

QUOTE Created By 夏天 At 2005-9-16
[quote]QUOTE Created By jackshon At 2005-9-16
SF [M02]

别光顾着抢沙发，
帮我打印出来备用 [M04][/quote]
看看看，马上来任务了
yes sir [M14]

作者: jackshon 时间: 2005-9-16 18:09
标题: Re: 产后30天[M04]

QUOTE Created By jackshon At 2005-9-16
[quote]QUOTE Created By 夏天 At 2005-9-16
[quote]QUOTE Created By jackshon At 2005-9-16
SF [M02]

别光顾着抢沙发，
帮我打印出来备用 [M04][/quote]
看看看，马上来任务了
yes sir [M14][/quote]
现在马上出去，今晚帮你打印 [M26]

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 18:09
标题: Re: 产后30天[M04]

QUOTE Created By APACHE At 2005-9-16
在职进修 [M21]

[M20]
以前啥都不懂的说 [M04]

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 18:10
标题: Re: 产后30天[M04]

QUOTE Created By jackshon At 2005-9-16
[quote]QUOTE Created By jackshon At 2005-9-16
[quote]QUOTE Created By 夏天 At 2005-9-16
[quote]QUOTE Created By jackshon At 2005-9-16
SF [M02]

别光顾着抢沙发，
帮我打印出来备用 [M04][/quote]
看看看，马上来任务了
yes sir [M14][/quote]
现在马上出去，今晚帮你打印 [M26][/quote]
[M21] [M21]

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 18:24
标题: Re: 产后30天[M04]
刚刚上网找了一下猪脚姜的做法，怎么这么多种捏 [M11] [M11] ：

1、姜醋又叫猪脚姜，是秋冬季节广东喝早茶时的一道菜，也是刚生完小孩妈妈的可口补品之一。

材料：猪脚两个，斩件，鸡蛋6个，煮熟拨壳，子姜半斤或多，甜醋3瓶，酪米醋1瓶。

做法：先炒子姜，把子姜的水收干，过水的猪脚和子姜放入砂锅里，倒入2瓶半的甜醋，加1/3瓶的酪米醋，加适量水大火煮至开锅，转小活火煲大约2小时，放拨去皮的鸡蛋继续小火煮1小时，就好了。如果煮好后放一晚，第二天再煮热吃，味道会更好。姜醋是很燥热的，不可一次吃太多。甜醋最好用相对贵一些的八珍甜醋。酪米醋不要一下放太多。甜醋并不甜，所以要加甜的酪米醋。子姜也可用普通的姜代替。

子姜是啥东西 [M11] [M11]

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 18:26
标题: Re: 产后30天[M04]
2、材料：猪脚5只斩件、生姜3斤去皮拍扁、海天添丁甜醋5瓶

先将猪脚飞水去泡末，然后将所有材料放进沙煲，滚火煲半小时后该小火，约莫再两小时后就有香甜美味的，一点儿都不肥腻的猪脚姜享用啦！

[M16] 竟然要3斤！ [M13]

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 18:29
标题: Re: 产后30天[M04]
3、材料：猪手一只斩件，重900克，鸡蛋6只（或鹌鹑蛋），姜300克（产妇应用老姜，普通做铒，有子姜季节，用子姜较可口），黑甜醋900克，酸醋100克（如完全用甜醋，太甜不好吃）。

1）鸡蛋蒸熟，约需15分钟，冷后去壳洗净。
2）猪手洗净，沥净水。白镬炒干水分（白镬炒即不下油炒）。
3）姜去皮洗净，切厚片用刀拍松，白镬炒干水分；炒时加盐1茶匙同炒，使姜减去辣味。
4）把甜醋、酸醋、猪手、姜、鸡蛋加水放入锅内，用大火加热，开始排气后，续用小火加热15分钟，关火焖5分钟。

注：
1）猪脚姜是产女的补品，如孕女未产时，预先煲好姜醋，不要下猪手煲。鸡蛋蒸熟连壳一起放入醋中和姜一齐煮约15分钟，冷后。封密待产后再加猪手。
2）鸡蛋养颜宁神，姜祛风，猪手健腰补脚。
3）此汤健腰益胃，祛风。

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 18:38
标题: Re: 产后30天[M04]
看起来第三种好像比较权威，但第二种做法最简单，不知哪位MM知道，一般都是采用哪种做法捏？ [M11] [M11]

作者: amee 时间: 2005-9-16 18:55
标题: Re: 产后30天[M04]
收藏,二胎时用 [M41]

作者: Haru 时间: 2005-9-16 22:00
标题: Re: 产后30天[M04]
[M02] [M02]

作者: Haru 时间: 2005-9-16 22:03
标题: Re: 产后30天[M04]

QUOTE Created By 夏天 At 2005-9-16

子姜是啥东西 [M11] [M11]

是不是嫩的姜的意思。

作者: yukee 时间: 2005-9-16 22:07
标题: Re: 产后30天[M04]
应该是,好像我们平时吃的都是老姜.子姜应该好像是白色的.

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 23:12
标题: Re: 产后30天[M04]

QUOTE Created By Haru At 2005-9-16
[M02] [M02]

MM笑啥捏 [M20] [M20]
能给点实际经验不？ [M05]

作者: Haru 时间: 2005-9-16 23:14
标题: Re: 产后30天[M04]

QUOTE Created By amee At 2005-9-16
收藏,二胎时用 [M41]

MM不要瞎猜，是笑这个。 [M04]

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 23:17
标题: Re: 产后30天[M04]

QUOTE Created By Haru At 2005-9-16
[quote]QUOTE Created By amee At 2005-9-16
收藏,二胎时用 [M41]

MM不要瞎猜，是笑这个。 [M04][/quote]
我说呢 [M04]

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 23:18
标题: Re: 产后30天[M04]

QUOTE Created By yukee At 2005-9-16
应该是,好像我们平时吃的都是老姜.子姜应该好像是白色的.

应该是介个，刚刚也有MM也是这么告诉我 [M05]

作者: yukee 时间: 2005-9-16 23:25
标题: Re: 产后30天[M04]
在网上看到一个菜谱:子姜鸭,看上去听上去都好好吃啊,不过不知道哪儿有得卖子姜? [M11]

作者: 夏天 时间: 2005-9-16 23:28
标题: Re: 产后30天[M04]

QUOTE Created By yukee At 2005-9-16
在网上看到一个菜谱:子姜鸭,看上去听上去都好好吃啊,不过不知道哪儿有得卖子姜? [M11]

听说这个季节就有子姜卖，哪天我上菜市场看看去 [M03]

作者: yukee 时间: 2005-9-16 23:32
标题: Re: 产后30天[M04]
ZT:
子姜鸭:
　用料：鸭子一只斩杀清洗干净后斩小块在沸水中过一遍，嫩姜(应该就是子姜吧)半斤，朝天椒二两，老姜一小块拍破，花椒30粒左右，泡红椒八个切碎，把豆瓣两大匙、老抽、生抽各两大匙、白糖一大匙同放一个碗里。
嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽。锅中放油烧至九成热，放入花椒、老姜爆一下，然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。关至小火后，将鸭块铲到起留下油，把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中，小火慢炒至发亮呈樱桃色后，再将鸭块倒入翻炒一分钟。将鸭块倒入翻炒至这样后，加水没过鸭块约五厘米高，大火煮沸后改小火煮。放盐适量煮约二十分钟后倒入嫩姜和辣椒继续烧。 [M25] [M24]

作者: jang780905 时间: 2005-10-8 16:08
标题: Re: 产后30天[M04]
[M24] [M24] [M24]

作者: Freer 时间: 2005-10-8 16:49
标题: Re: 产后30天[M04]
PDPD地跑进来，还以为夏天MM生了呢 [M04] [M04] [M04]

作者: 秋天 时间: 2005-10-8 17:04
标题: Re: 产后30天[M04]
匆匆浏览了一遍，留了个印象：麦乳精真不是个好东西，几乎和所有好吃的都犯冲！ [M15]

作者: 碧波荡漾 时间: 2005-10-8 17:10
标题: Re: 产后30天[M04]
MM做的功课 [M21] [M29]

作者: 夏天 时间: 2005-10-8 18:19
标题: Re: 产后30天[M04]
咦，被翻出来了 [M04] [M04]

作者: 夏天 时间: 2005-10-8 18:20
标题: Re: 产后30天[M04]

QUOTE Created By Freer At 2005-10-8
PDPD地跑进来，还以为夏天MM生了呢 [M04] [M04] [M04]

还早还早，12月中旬才生呢 [M31]

作者: 夏天 时间: 2005-10-8 18:21
标题: Re: 产后30天[M04]

QUOTE Created By 秋天 At 2005-10-8
匆匆浏览了一遍，留了个印象：麦乳精真不是个好东西，几乎和所有好吃的都犯冲！ [M15]

记得小时候老爸最喜欢买介个东东给我和弟弟吃的 [M03]
现在好少听说有人买来吃了 [M11]

作者: 夏天 时间: 2005-10-8 18:22
标题: Re: 产后30天[M04]

QUOTE Created By 碧波荡漾 At 2005-10-8
MM做的功课 [M21] [M29]

[M20] 现在记性忒差，所以打印了一份以后随时备查 [M04]

作者: 绿如蓝 时间: 2005-10-9 10:10
标题: Re: 产后30天[M04]
很有用,可是现在用不着了 [M24]

作者: Cherry-t 时间: 2005-10-9 10:21
标题: Re: 产后30天[M04]

QUOTE Created By yukee At 2005-9-16
在网上看到一个菜谱:子姜鸭,看上去听上去都好好吃啊,不过不知道哪儿有得卖子姜? [M11]

市场上有卖的，5-10元/斤，我家比较喜欢吃这个菜

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